От хлеба сахарный диабет. Сахарный диабет симптомы и первые признаки, лечение диабета 2018-11-14 05:35

99 visitors think this article is helpful. 99 votes in total.

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет. хлеба, риса. Избавиться от зуда половых органов поможет обмывание. С каждым годом число заболевших сахарным диабетом растет. Врачи не зря бьют тревогу и призывают к здоровому образу жизни: в большинстве случаев возникновение и развитие заболевания можно было бы предотвратить, если бы человек вовремя изменил образ жизни. Конечно, услышать диагноз «сахарный диабет» не хотелось бы никому, все эти «графики, дневники и хлебные единицы» могут привести в уныние кого угодно, но все не так страшно. Как показывает статистика, даже незначительные изменения в привычном рационе питания могут дать прекрасный результат. Достаточно скинуть 5-10% от общей массы тела чтобы уровень глюкозы в крови понизился, а давление и холестерин пришли в норму. А вот резкое избавление от лишних килограммов может принести больше вреда, чем пользы. Такое заболевание, как сахарный диабет второго типа, идет «рука об руку» с избыточным весом. Люди, склонные к полноте, стоят во главе группы риска. На первый взгляд кажется, что запрещено практически все, однако диету при данном заболевании можно сделать настолько разнообразной и полноценной, что ей позавидует даже абсолютно здоровый человек. За основу рациона больные сахарным диабетом 2 типа должны взять овощи и фрукты. Доля первых должна составлять 800-900 гр, а вторых – 300-400 гр в сутки. Прекрасным дополнением к ним могут стать кисломолочные продукты (до 0,5 л в сутки), мясо и рыба (до 300 гр в сутки) и грибы – до 150 гр в день. Диета не исключает употребление углеводов, но их количество необходимо сократить и строго конртолировать. Диета при сахарном диабете 2 го типа может быть разнообразной, главное – не провоцировать свой организм и избегать соблазнов. В доме больного сахарным диабетом 2 типа не должно быть печенья, конфет и тортов, а вот ваза с фруктами и ягодами должна стоять на видном месте. Если вам нестерпимо хочется чего-то сладкого, вы можете сами с собой «договориться»: отказаться от хлеба, картофеля, крупы, фруктов и соков для того чтобы позволить себе немножко сладкого десерта. Примерное меню может быть таким: вместо куриной грудки и запеченного картофеля отварить цветную капусту, суп съесть без хлеба и убрать подальше фрукты. Хлеба можно съедать до 100 гр в день, а макарон или круп – до 200 гр в день. Как известно, главной проблемой при сахарном диабете 2 типа является потеря клетками человеческого организма чувствительности к гормону инсулину, который является «главным» в процессе усвоения углеводов. Когда в меню диабетика присутствует очень много сладкого и мучного, т. углеводов, клетки перестают реагировать на инсулин и количество глюкозы в крови резко возрастает. Специально подобранная диета призвана помочь клеткам вернуть утраченную чувствительность к инсулину и способность переваривать глюкозу. Ускорить этот процесс помогают и физические нагрузки. Если у вас никак не получается включить в свое меню сырые овощи, попробуйте приготовить паштет. Для этих целей хорошо подойдет свекла, морковь, баклажаны, авокадо и кабачки. Перед тем, как готовить борщ, предварительно запеките в духовке морковку и болгарский перец. Из запеченных овощей можно готовить икру, винегрет, теплые салаты и рагу. Сегодня на прилавках магазинов есть упакованные замороженные овощные смеси с грибами, рисом, побегами бамбука и др. Можно потушить их минут 15-20 и вкуснейший гарнир к мясу или рыбе готов. В лечении сахарного диабета 2 типа питание имеет колоссальное значение. При составлении меню на день, всегда учитывайте, что ваша трапеза будет поделена на части. Половина тарелки должна быть заполнена овощами, которые необходимо съесть в первую очередь. Первая четверть тарелки должна состоять из белков, например, творога, мяса или рыбы, а вторая — из крахмалистых углеводов: риса, картофеля, пасты, цельнозернового хлеба. Диета, которая предусматривает употребление углеводов с белками или небольшим количеством здоровых жиров – растительного масла, орехов, не вызывает повышение уровня сахара в крови. Без этого в лечении сахарного диабета 2 типа никак. Сахарный диабет 2 тип требует обязательного соблюдения размеров порций. Вам придется подсчитывать количество хлебных единиц. Перемалывая мясо на фарш для котлет попробуйте добавить в него вместо хлеба овсяные хлопья. В сутки можно съесть небольшой кусочек хлеба грамм на 100-150, либо сварить на гарнир какую-то крупу. Очень вкусными получаются капустные котлеты, а так же те, в которые добавлена тертая морковь и зелень. Альтернативой крупы могут быть паста или картофель. Забудьте о белом шлифованном рисе, вам полезно есть необработанный коричневый рис. Вы можете время от времени лакомиться роллами, заменяя в них сыр на авокадо. Что касается питья, то вместо употребления соков в коробках и сладких газировок, лучше утолять жажду напитками домашнего приготовления. Вы можете самостоятельно приготовить вкусный и полезный напиток, смешав пол стакана выжатого сока грейпфрута, 1 ст. сока лимона и пол стакана любой минеральной воды, например, Нарзана. Диетическое меню диабетика не запрещает пить минеральную воду, зеленый чай или не слишком крепкий черный, зеленый кофе, простую воду и кисломолочные напитки. Лечение сахарного диабета второго типа исключает потребление сахара в любом виде, но подсластители использовать можно. Можно приобрести Стевию, Нектар Агаве, Аспартам и др. Что касается ксилита, сорбита и сахарина, то последний обладает канцерогенным эффектом, а первые два средства в большой дозе могут отрицательно влиять на состояние стенок сосудов. Поэтому их не рекомендуется включать в состав своей диеты. Больные сахарным диабетом 2 типа должны начать прислушиваться к себе, особенно во время приема пищи. Рекомендация не глотать наспех, а жевать медленно и не спеша касается всех, но диабетиков особенно, им необходимо встать из-за стола с легким чувством голода. Таким образом больной начнет постепенно терять в весе, а это важный момент в лечении СД 2 типа. Если он продолжает чувствовать голод по происшествии 20 минут, то может взять немного добавки. Лишение себя привычного рациона питания может отрицательным образом сказаться на настроении диабетика: он начинает хандрить, жаловаться на жизнь и впадает в уныние. Это худший из всех сценариев развития событий и лечения диабета. Нужно выработать у себя другую концепцию отношения к жизни, ведь она состоит не только из вкусной еды, но и из других приятных мелочей – прогулок в парке с друзьями и любимой собакой, любимой музыки и танцев, чтения, массажа, да мало ли в жизни удовольствий! Любите себя и вам не придется искать утешения в шоколадных конфетах. Диета при СД 2 типа предполагает дробное питание – 5-6 раз в день и желательно в одно и то же время. Садиться ужинать нужно не позднее, чем за 2 часа до сна. Если вам некогда готовить, и вы уже не знаете, что бы такого съесть, поступите так: сделайте большую порцию салата из ваших любимых овощей и потушите полную сковороду рыбы или мяса. Каждые три часа накладывайте себе небольшую тарелочку. А когда захотите перекусить, возьмите яблоко, грушу или выпейте стакан ряженки или кефира. И еще: диета больных сахарным диабетом не приветствует отказ от завтрака, утренняя пища поможет стабилизировать уровень сахара в крови, а это залог успешного лечения. Результат лечения во многом зависит и от того, сможет ли больной поддерживать такую диету всю жизнь. Но если человек захочет жить полноценной жизнью, и радоваться каждому прожитому дню, он должен будет это сделать.

Next

Сахарный диабет Диета при сахарном диабете. Диета №

От хлеба сахарный диабет

Иногда сахарный диабет. это зависит и от формы диабета и от. хлеба. . Пища. Этот вопрос волнует многих больных, ведь именно от питания зависит их состояние и качество жизни. Данное заболевание требует проявлять особую осторожность при выборе продуктов, какой бы формой заболевания не страдал человек. При сахарном диабете 1 типа можно изредка кушать пищу, богатую быстроусвояемыми углеводами, однако здесь важно вести учет принятых калорий, чтобы не спровоцировать рецидивов. При сахарном диабете 2 типа, сопровождающимся ожирением, необходимо полностью отказаться от продуктов, которые содержат легкоусвояемые углеводы. Если сделать это невозможно, тогда их долю в рационе нужно сократить до минимума. Однако нужно всегда иметь под рукой что-то из того, что нельзя кушать. Такой продукт незаменим при гипогликемии, когда необходимо в короткий срок повысить уровень сахара в крови. Диета является основной составляющей лечения сахарного диабета. Если говорить о сахарном диабете 2 типа, то в этом случае можно смело утверждать, что только с помощью одной диеты, не прибегая к приему снижающих сахар препаратов, можно жить обычной жизнью и поддерживать в норме уровень глюкозы в крови. Однако здесь конечно необходимо строго следовать рекомендациям врачей и знать, что можно, а что нельзя есть при таком заболевании, как сахарный диабет. Какой бы формой заболевания не страдал человек – 1 или 2 типа, неважно, необходимо помнить, что организму нужны углеводы, только поступать в него они должны равномерно. При сбое в питании уровень глюкозы в крови может резко повыситься, а это чревато развитием серьезных осложнений. Диабетикам рекомендуется вести специальный дневник питания, в котором можно вести учет потребляемым калориям. При сахарном диабете 2 типа, впрочем, как и любого другого, нельзя пользоваться никакими новомодными диетами, все они рассчитаны на совершенно здоровых людей и не могут учитывать потребности больных с такими проблемами. Питание больного сахарным диабетом должно быть особенным и индивидуальным, поскольку при составлении рациона учитывается все, начиная от возраста и пола больного и заканчивая уровнем физических нагрузок, весом, типом диабета и др. Однако существует определенный набор требований, которых нужно придерживаться больным всех типов заболевания, как 1 и 2, так и других.

Next

Мифов про сахарный диабет. Кому нельзя есть конфеты, но.

От хлеба сахарный диабет

Мифов про сахарный диабет. Кому нельзя есть конфеты. Спасаясь от него. Давненько не писала в блог, очень много времени уходит на учебу. Вот нашла время, чтобы познакомить вас с той самой диетой №9, которую так часто назначают при сахарном диабете. Так, сначала я расскажу вам о лечебных диетах вообще и о том, кем они были придуманы, потом я расскажу конкретно о диете №9, применяемой при сахарном диабете, а в конце выскажу свое мнение по этому поводу. Однако не всем понятно, что это за диета и что вообще можно есть, а что нельзя, придерживаясь её. Итак, все мы знаем великую фразу великого врача Гиппократа: «Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей». Очень часто все оказывается наоборот, мы лопаем таблетки горстями и совершенно не обращаем внимания на то, что едим. Певзнером (не путать с Познером:)) была придумана некая классификация диет при различных заболеваниях, куда входит и сахарный диабет. А ведь мы состоим из того, что попадает к нам в рот каждый день. Всего существует 15 диет, которые принято называть «столами» нулевой стол, который применяется при острых заболеваниях пищеварительного тракта и после операционных вмешательств. Кроме этого, некоторые столы подразделяются на подгруппы (а, б, в). При сахарном диабете применяется стол №9, который может быть еще №9а, №9б. Диета направлена на снижение веса и нормализацию углеводного обмена. Диета №9а применяется у пациентов с ожирением и при сахарном диабете на таблетках, т. Диета №9б применяется у пациентов на инсулинотерапии. Вторая диета немного расширена, ограничения распространяются только на быстрые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом. Более подробно какие типы диабета бывают, вы можете прочитать в статье. При назначении стола №9а учитываются следующие характеристики принимаемой пищи: Калорийность составляет 1650 ккал. Кулинарная обработка обычная — без применения сахара или с использованием сахарозаменителей. При этой диете довольно резко ограничивается потребление углеводов и жиров, тем самым создается отрицательный энергетический баланс. Пища распределяется равномерно в течение всего дня. При назначении стола №9б учитываются следующие характеристики принимаемой пищи: При этой диете калорийность составляет 2800-3200 ккал. Сбалансированное и правильное питание при сахарном диабете — это первый шаг в избежании грозных осложнений сахарного диабета. Получается энергетически сбалансированная диета с нормальным содержанием всех биологически активных веществ. Поэтому очень важно начинать именно с пересмотра стиля питания. Практически все овощи можно есть в неограниченном количестве, кроме картофеля, свеклы и моркови, поскольку они имеют достаточно высокий уровень гликемического индекса. Некоторые фрукты и ягоды имеют очень высокий гликемический индекс, а значит, их потребление необходимо резко ограничить или исключить вовсе. Я имею в виду виноград, бананы, инжир, финики, изюм, хурму. Остальные фрукты и ягоды можно есть в пределах разумного. Более правильную диету при сахарном диабете 2 типа я описала в статье «Диета при сахарном диабете 2 типа: памятка и меню». Переходите по ссылке, чтобы узнать больше, как питаться при этом заболевании. На мой взгляд, данная диета немного некорректна в отношении суточного калоража. Поскольку все люди разные и с разной массой тела, то невозможно всех приравнять именно к определенному количеству калорий в сутки. Все это рассчитывается индивидуально исходя из идеальной массы тела конкретного пациента. А вот с перечнем продуктов и вариантами кулинарной обработки я полностью согласна и всем рекомендую придерживаться этих списков. Вообще, как вы уже успели понять, данная статья больше для людей с диабетом 2 типа. Людям с первым типом диабета следует придерживаться обычного рационального питания, поскольку все углеводы можно компенсировать соответствующей дозой инсулина. Об индивидуальных расчетах и примерных меню на неделю я расскажу уже в следующих статьях, поэтому рекомендую подписываться на обновления, чтобы не пропустить. И напоследок хочу сказать, что по моему врачебному опыту соблюдение диеты №9 не достаточно. У очень многих пациентов невозможно достигнуть компенсации. Поэтому я нашла более действенный рацион питания, который проверен на десятках моих пациентов. Читайте статью «Особенности питания при сахарном диабете 2 типа» и получите в конце статьи недельное меню.

Next

Лечение диабета народными средствамиЛечение травами.

От хлеба сахарный диабет

Народные рецепты от сахарного диабета. Сахарный диабет это состояние, характеризующееся. Хлеб является, пожалуй, одним из самых популярных видов пищи на планете. Однако питание при сахарном диабете имеет некоторые особенности. Несмотря на риск появления проблем со здоровьем, многим людям сложно отказаться от употребления хлеба. К счастью, есть сорта, которые не повышают уровень сахара в крови до экстремально высоких уровней. Цельнозерновой хлеб с высоким содержанием клетчатки овса и отрубей, может быть лучшим вариантом для людей, страдающих диабетом. Диабет подразделяется на два основных типа: тип 1 и тип 2. Люди с диабетом типа 1, испытывают трудности с воспроизводством инсулина, который является гормоном транспортирующим сахар (глюкозу) в клетки. Глюкоза является важнейшим источником энергии для клеток. Сахарный диабет 2 типа является наиболее распространённой формой диабета. Этот тип диабета более управляем и проще поддаётся лечению с помощью лекарств и диетического питания. По данным Всемирной организации здравоохранения, более 422 млн человек страдают диабетом 2 типа по всему миру. На ранней стадии сахарного диабета 2 типа поджелудочная железа ещё может вырабатывать инсулин, но клетки становятся нечувствительными к нему. Иногда это происходит из-за плохого питания, генетических особенностей или особенностей образа жизни. В результате, клетки не имеют доступ к сахару после приёма пищи. Питание играет важную роль в борьбе с диабетом и его профилактикой. Правильное планирование диеты и ограничение пагубных привычек могут предотвратить появление страшного недуга. Углеводы является одним из трёх основных компонентов пищи, необходимых человеку. Тем не менее, углеводы повышают уровень сахара и снижают возможность контроля за течением заболевания. Это происходит главным образом потому, что углеводы в пищеварительном тракте и кровяном потоке распадаются на сахара. Ключом к поддержанию нормального уровня сахара в крови является умеренность и контроль продуктов питания, которые содержат допустимое количество «качественных» углеводов. «Качественные» углеводы это те, которые не повышают гликемический индекс и позволяют ему находиться на низком или среднем уровне. Например, для изготовления более здоровой в гликемическом плане хлебопекарной продукции, следует заменить четверть веса муки на льняное семя или пшеничные отруби. Наиболее популярным является хлеб, изготовленный из рафинированной белой муки, в которой отсутствуют растительные волокна. Такой хлеб приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови. Даже тот хлеб, который называется «пшеничный с отрубями» может быть изготовлен из муки высокой дисперсности и зёрен мелкого помола. Именно эта обманчивая форма рекламы приводит многих людей к неправильному выбору и проблемам со здоровьем. Они способствуют процессу прохождения пищи в кишечнике и отлично утоляют голод. Растительные волокна позволяют уверенно контролировать уровень сахара в крови. Исследования показали, что растворимые растительные волокна могут замедлить скорость пищеварения и уменьшить уровень сахара. Люди, больные диабетом, должны иметь в виду, что хлеб даже из цельного зерна не перестаёт быть богатым углеводами. Употребление в пищу таких продуктов в умеренных количествах имеет важное значение. Мультизерновой хлеб обычно обогащают грубым не очищенным зерном различных сортов. Эти зерна являются природным источником клетчатки и являются важным компонентом уменьшения влияния углеводов на уровень сахара в крови. При выборе мультизернового хлеба следует обратить внимание на сорта содержащие овёс, лебеду , гречиху, пшеницу цельнозерновую, коричневый рис, отруби, и ячмень. Помимо пониженного гликемического индекса (по сравнению с пшеничной мукой), многие зерна богаты рядом других питательных веществ — цинком, витамином Е и растительным белком. Мультизерновой хлеб для сэндвичей — не единственный вариант. Лепёшки так же могут служить вкусным и очень удобным способом заменить белый хлеб. По мере того как распространение диабета продолжает расти во всем мире, многие компании предлагают для своих потребителей разные продукты с низким содержанием углеводов. Некоторые виды лепёшек изготавливают из низкоуглеводных продуктов таких как, сыворотка и соевые белковые порошки. Лепёшки с низким содержанием углеводов в качестве замены хлебу можно использовать заворачивая в них любимые ингредиенты. Лепёшки также можно использовать для мини-пиццы, домашних буррито и тако. Пожалуй лучший выбор для – это хлеб приготовленный вовсе без муки и зерна. В то время, как лепёшки и мультизерновые сорта хлеба имеют пониженный гликемический индекс они все ещё являются полноценным источником углеводов. Если приготовить хлеб из миндальной или кокосовой муки с семенами льна или гречи, то такой хлеб будет насыщен массой питательных элементов и содержать минимум углеводов. Такие сорта хлеба могут быть более дорогими и трудоёмкими в приготовлении, но их употребление имеет массу преимуществ для здоровья. Если нет особых указаний врача, то пациентам с диабетом не обязательно исключать хлеб или хлебобулочные изделия из своего рациона. с низким содержанием углеводов или мультизерновых изделий может быть приемлемым в рационе питания и, возможно, не создаст большого риска для здоровья. Однако, если есть возможность заменить хлеб на низкоуглеводный и придерживаться диеты с низким содержанием углеводов в целом, то лучше это сделать.

Next

Безуглеводный и низкоуглеводный хлеб при сахарном диабете.

От хлеба сахарный диабет

Какой хлеб можно есть при сахарном диабете и типа, бывает ли диабетический хлеб, рецепта низкоуглеводного хлеба, подходящий любому диабетику. Гликемический индекс Гликемический индекс (ГИ) отражает влияние углеводосодержащего продукта на уровень глюкозы крови: чем он выше у продукта, тем глюкоза крови после его приема повышается в большей степени. Медленно всасывающиеся продукты обладают низким ГИ, по сравнению с тем, что всасываются быстро. При диабете же, учет ГИ продукта облегчает поддержание уровня глюкозы крови в пределах целевых значений. В качестве стандарта сравнения служит ГИ белого хлеба или глюкозы и их индекс считается равным 100% (ГИ100). В тесте на ГИ обычно берется 50 г тестируемого продукта и исследуется уровень глюкозы крови в течение трех часов. Ранее считалось, что продукты, которые содержат одно и тоже количество углеводов вызывают повышение глюкозы крови в одинаковой степени. Однако в результате исследования ГИ продуктов выяснилось, что, например, 30 г углеводов, которые содержатся в белом хлебе вызывают заметно большее повышение глюкозы крови, чем 30 г углеводов, содержащихся во фруктах или макаронах. Так как продукты с низким ГИ всасываются медленно, то их целесообразно использовать для предотвращения гипогликемии между приемами пищи, если вы к этому склонны. Медленно всасывающиеся продукты вызывают меньшее повышение глюкозы крови после еды, чем быстро всасывающиеся, то есть с высоким ГИ. Продукты с низким ГИ способствуют снижению веса при ожирении, так как дольше поддерживают чувство насыщения, и соответственно, снижают потребление пищи. Дать точную цифру ГИ продукта, а особенно блюда, непросто, так как скорость всасывания углеводов снижает содержание в продукте/блюде белка и жира. В частности шоколад имеет средний по величине ГИ, так как содержит много жира. Чипсы по сравнению с картошкой, приготовленной без жира, имеют меньший ГИ. Молоко и другие молочные продукты обладают низким ГИ, так как содержат много белка, а также жир. В результате, если диета составлена из продуктов и блюд только с невысоким ГИ, она может оказаться с повышенным количеством жира и белка и поэтому предрасполагать к прибавке веса. В связи этим при составлении диеты не следует фокусироваться исключительно на ГИ, а прежде всего на ее сбалансированности, то есть оптимальном для диабета соотношении в ней углеводов, белков и жиров. Способ приготовления блюда (жарка, варка и выпечка), степень зрелости фруктов и овощей, консистенция, химический состав углеводов – все это влияет на значение ГИ. Макароны и твердые зерновые имеют низкий ГИ, поскольку цельные зерна и продукты богатые пищевыми волокнами снижают всасывание углеводов. Вместе с тем, так называемая непросеянная мука хотя и включает зерна, имеет высокий ГИ. Например, хлеб приготовленный из непросеянной муки имеет такой же ГИ, как и обычный белый хлеб, но если в хлеб добавлены цельные зерна, то углеводы из него всасываются медленнее. на скорость всасывания углеводов из продукта), а следовательно на повышение сахара крови после приема углеводсодержащего продукта влияют: - Строение углеводов продукта (например, скорость всасывания глюкозы, входящей в состав крахмала, отличается от скорости всасывания глюкозы молочного сахара). - Содержание пищевых волокон (балластных веществ) в продукте; например, после приема белого хлеба сахар крови повышается в большей степени, чем после хлеба грубого помола с отрубями. - Технология обработки продукта (например, глюкоза фруктовых соков всасывается быстрее, чем в составе свежих фрукты). - Скорость опорожнения желудка от принятой пищи (например, жидкие углеводы поступают в кишечник быстрее). - Сочетание углеводов с другими питательными веществами (белком и/или жиром), замедляет их всасывание (например, хлеб с колбасой или маслом). - Время приема пищи (после приема пищи уровень глюкозы крови утром повышается в большей степени, чем днем или вечером). Так как обычное питание не состоит исключительно из углеводных продуктов, а включает обычно белок и жир, то в целом ГИ меню или блюда усредняется. Например, хлеб и картофель часто потребляются с мясом или рыбой. В этой связи исключение из питания продуктов с высоким ГИ не решает проблему регулирования глюкозы крови при диабете. Предпочтительнее осознанно комбинировать в очередном приеме пищи продукты/блюда с различными ГИ, следя за тем, чтобы соотношение между белками, жирами и углеводами в целом было сбалансировано. Представление о ГИ продуктов можно получить из таблиц V.27-29 Как практически использовать представление о ГИ в своей диете? Для предотвращения значительного повышения глюкозы крови после еды следует включать в диету продукты или блюда с низким ГИ. Это лишь один из ее аспектов и, возможно, не первостепенный для большинства из вас. V.28 дозы инсулина в зависимости от ГИ, следует обратить внимание на следующие ее свойства: - Для продуктов питания, приведенных в верхней и средней третях табл. Гликемические индексы (ГИ) основных продуктов питания К балластными веществами (пищевым волокнам) относят ту часть клетчатки растений, которая расщепляется пищеварительными соками лишь частично или совсем не расщепляется и потому не всасывается из кишечника. Ориентация на ГИ продуктов хотя и важна, но это не должно сказываться на разнообразии вашей диеты. Гликемические индексы (ГИ) продуктов и соотношение ЕД инсулина, которые следует вводить на 1ХЕ углеводо-содержащего продукта (расчет ориентировочный! V.28 на каждую принятую с едой ХЕ необходимо вводить около 1-2 ед. - Для продуктов питания, приведенных в нижней трети табл. ) Обсудите со своим врачом, в какой мере следует учитывать эти особенности в вашей диете В Интернете есть специальный англоязычный Сайт, посвященный гликемическим индексам продуктов Но несмотря на то, что они не всасываются, они чрезвычайно полезны организму, так как благотворно действуют местно, в желудочно-кишечном тракте. Так как гликемический индекс позволяет ориентировочно оценить в какой степени повысится сахар крови после приема того или иного углеводсодержащего продукта, то предложена ориентировочная таблица расчета дозы короткого инсулина перед едой в зависимости от ГИ продукта. V.28 на каждую ХЕ необходимо вводить около 0,5-1 ед. Достаточно обстоятельный список ГИ продуктов представлен на англоязычном Сайте Положительные свойства пищевых волокон : - этим они способствуют снижению уровня холестерина в крови и являются важными помощниками в борьбе против сердечно-сосудистых заболеваний. Чем выше гликемический индекс, тем больше необходимо вводить короткого инсулина на 1ХЕ продукта, что видно из табл.

Next

Сахарный диабет симптомы, лечение и диета

От хлеба сахарный диабет

Диабет сахарный. для каждого пациента и зависит отвида сахарного. хлеба, риса. Хлебная единица (ХЕ) — важное понятие для людей, которые болеют диабетом. Это мера, которая используется для оценки количества углеводов в продуктах питания. Или “мороженое пересчитывается в хлебные единицы из расчета 65 г — 1 ХЕ”. Говорят, например, “плитка шоколада 100 г содержит 5 ХЕ”, т. Одна хлебная единица ХЕ считается равной 12 г сахара или 25 г хлеба. В США и некоторых других странах 1 хлебная единица — это 15 г углеводов. Поэтому таблицы содержания ХЕ в продуктах у разных авторов отличаются. Сейчас стараются при составлении этих таблиц учитывать только углеводы, которые усваиваются человеком, а пищевые волокна (клетчатку) исключать. Чем больше углеводов в эквиваленте хлебных единиц ХЕ собирается съесть диабетик, тем больше инсулина ему понадобится, чтобы “погасить” постпрандиальный (после еды) сахар в крови. При диабете 1 типа больному приходится тщательно планировать свой рацион в эквиваленте хлебных единиц. Потому что от этого зависит общая суточная доза инсулина, а особенно дозировка “короткого” или “ультракороткого” инсулина перед едой. Считать нужно хлебные единицы в продуктах, которые вы планируете съесть, используя специальные таблицы для диабетиков. После этого нужно рассчитать дозировку “короткого” или “ультракороткого” инсулина, который вы колете перед едой. В статье “Расчет дозы и техника введения инсулина” рассказывается об этом очень подробно. Чтобы посчитать количество хлебных единиц совершенно точно, пришлось бы каждый раз взвешивать продукты перед едой. Но больные диабетом со временем обучаются делать это “на глаз”. Точность такой оценки считается достаточной, чтобы рассчитать дозировку инсулина. Тем не менее, иметь кухонные весы дома — очень удобно и полезно. Остальные утверждения не выдерживают проверку, если регулярно измерять глюкометром сахар у больного диабетом. Попробуйте низко-углеводную диету для контроля диабета 1 или 2 типа — и убедитесь, что она реально помогает. Остальные утверждения не выдерживают проверку, если регулярно измерять глюкометром сахар у больного диабетом. Попробуйте низко-углеводную диету для контроля диабета 1 или 2 типа — и убедитесь, что она реально помогает. При диабете имеет значение не только содержание углеводов в продуктах, но и то, с какой скоростью они перевариваются и всасываются в кровь. Потому что чем более плавно усваиваются углеводы, тем меньше они повышают ваш уровень сахара. Соответственно, меньшим окажется пиковое значение глюкозы в крови после еды, и она слабее нанесет удар по сосудам и клеткам тела. Гликемический индекс (сокращённо GI) — это показатель влияния разных продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови. При диабете он имеет не меньшее значение, чем количество хлебных единиц в продуктах. Официальная медицина рекомендует есть побольше продуктов с низким гликемическим индексом, если вы хотите укрепить здоровье. Подробнее читайте статью «Гликемический индекс продуктов для составления диеты при диабете«. При диабете их рекомендуется есть, в эквиваленте 1-2 хлебные единицы, только когда нужно срочно купировать гипогликемию. Продукты с высоким гликемическим индексом — это сахар, мед, таблетки глюкозы, соки, сладкие напитки, варенье и т. В обычных ситуациях эти продукты вредны диабетикам. Потому что кушать по 10-20 ХЕ углеводов в день, как рекомендует официальная “сбалансированная” диета, на самом деле вредно при диабете. Если вы хотите снизить свой сахар в крови и поддерживать его в норме, то нужно есть поменьше углеводов. Оказалось, что этот метод хорошо работает не только при диабете 2 типа, но даже и при диабете 1 типа. Читайте нашу статью по низко-углеводной диете при диабете. Не нужно принимать советы, которые там приводятся, на веру. Если у вас точный глюкометр, то через несколько дней вы четко увидите, хорошо ли для вас такое питание. Все больше диабетиков во всем мире ограничивают количество хлебных единиц в своем рационе. Вместо этого они делают упор на продукты, богатые белками и натуральными полезными жирами, а также витаминные овощи. Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа получите здесь Если вы будете придерживаться низко-углеводной диеты, то уже через несколько дней убедитесь, что она приносит огромную пользу для вашего самочувствия и показателей сахара в крови. При этом таблицы пересчета продуктов в хлебные единицы вам больше не понадобятся. Напоминаем, что 1 ХЕ — это 12-15 граммов углеводов. Если диабетик придерживается традиционной “сбалансированной” диеты, то он страдает от скачков сахара в крови, которые не получается взять под контроль. А вы при каждой трапезе будете съедать всего 6-12 граммов углеводов, т. Такой пациент вычисляет, сколько инсулина ему понадобится, чтобы усвоить 1 ХЕ. Мы вместо этого рассчитываем и проверяем, сколько инсулина требуется, чтобы усвоить 1 грамм углеводов, а не целую хлебную единицу. Чем меньше углеводов вы будете есть, тем меньше инсулина понадобится колоть. После перехода на низко-углеводную диету потребность в инсулине может снизиться в 2-5 раз. А чем меньше инсулина или таблеток, понижающих сахар, потребляет пациент, тем ниже у него риск гипогликемии.

Next

Полезный хлеб при сахарном диабете рецепты

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет типа является. с диагнозом“сахарный диабет”. сорта хлеба. Сахарным диабетом может заболеть любой человек независимо от пола, возраста, наследственности, телосложения и стиля жизни. Иногда человек буквально за две недели теряет 10 кг веса, пьет по 4-5 л жидкости в день и почти столько же выделяет с мочой. Это значит, что положение довольно серьезное, и лучше обратиться к врачу немедленно. В течение многих месяцев человека беспокоит сухость во рту, усиленная жажда, учащенное и обильное мочеиспускание, зуд кожи и половых органов. Могут также появиться гнойничковые высыпания на коже и слизистых, развиться пародонтоз, начаться выпадение зубов, снизиться зрение, появиться онемение в нижних и верхних конечностях. Сахар в крови необходим, поскольку именно из кровеносных сосудов он попадает во все клетки тела, где при его расщеплении вырабатывается энергия. Глюкоза образуется в кишечнике, при переваривании содержащихся в пище углеводов. Поэтому даже у здорового человека сахар в крови после еды будет больше, чем натощак. В среднем у здорового человека сахар в крови не должен подниматься выше 5,5 ммоль/л натощак и 8,9 ммоль/л после еды. Но для того, чтобы глюкоза проникла в клетки, необходим тот самый гормон инсулин, который подобно ключу "отпирает" клеточные стенки и пропускает сахар внутрь. Если же по каким-то причинам "дверь осталась закрытой", в организме больного сахар накапливается "на складе" (то есть в крови), а потребители (то есть клетки) остаются ни с чем. Медики называют такое состояние "голод среди изобилия". Но на этом неприятности для организма диабетика не кончаются. Накопившаяся в кровяном русле жидкость уходит через почки, и в организме наступает обезвоживание. Этим объясняется так называемые "большие симптомы" диабета: сухость во рту, жажда, обильное питье (до 4-5 л в сутки) и такое же частое и обильное мочеиспускание. Поскольку человек теряет большое количество воды, а его клетки практически не получают пищи, у него начинает снижаться вес. Если он появился, больному нужна немедленная госпитализация. Диабет развивается, когда инсулин по каким-то причинам не транспортирует сахар из крови к клеткам. Причиной его, по-видимому, является вирусное или аутоиммунное (вызванное патологией иммунитета – защитной системы организма) поражение поджелудочной железы – органа, вырабатывающего инсулин. Если померить инсулин в крови таких больных, мы либо не обнаружим его вовсе, либо обнаружим в минимальных количествах. Сразу же после начала инъекций инсулина больные буквально расцветают. У остальных выявляется так называемый диабет II типа. Уже в первые несколько дней восстанавливается общее самочувствие, возвращается к нормальному вес. А это уже совсем другое заболевание, требующее совсем иного лечения. А что касается мысли: "Я никогда не смогу сделать себе укол! Этому научились около 30 000 000 человек во всех странах мира (столько приблизительно сейчас больных диабетом I типа на всем земно шаре). У больных диабетом II типа снижена чувствительность всех клеток к инсулину. И весь инсулин, выработанный поджелудочной железой, пропадает без толку. Сахар снова не уходит в клетки, его содержание в крови повышается, и появляются все обычные симптомы диабета. Но клеток в организме много, их чувствительность снижается неравномерно, поэтому заболевание протекает гораздо легче, чем диабет I типа. Больной может долгое время не подозревать о своем заболевании. Почему же клетки теряют чувствительность к инсулину? Поэтому диабет II типа врачи называют еще диабетом пожилых и полных. Кроме того, высокий риск заболеть диабетом имеют родственники диабетиков, женщины, у которых были патологические беременности или которые рожали детей весом более 4 кг. Первое и основное лечение – это диета с ограничением углеводов и калорийности, направленная на снижение веса и восстановление чувствительности клеток к инсулину. Если одной диетой вылечить больного не удается, к лечению подключают сахароснижающие таблетки, которые также помогают собственному инсулину больного начать свою работу. Иногда и при лечении диабета II типа приходится применять инсулин. Это происходит в тех случаях, когда больной в течение многих лет не соблюдает диету, нерегулярно принимает назначенные ему лекарства. Люди, относящиеся к группам риска, должны периодически измерять сахар крови. Разовьется у них диабет или нет – во многом дело случая, а также наследственности. Но многое зависит и от того, каков их образ жизни, каков их вес и какой диеты они придерживаются. Содержание сахара в крови называется латинским термином ГЛИКЕМИЯ (глико – "сладкий", эмия – "кровь"). Высокий сахар крови называется гиперкликемия (гипер – "большой"), низкий сахар крови – гипокликемия (гипо – "маленький"). Прежде всего натощак – это действительно значит натощак: вы встаете утром, ничего не едите, не пьете кофе или чай (можно кипяченую воду), не принимаете лекарств (в том числе и противодиабетических), не курите. Затем в течение суток вы мочитесь в трехлитровую банку и заканчиваете сбор на следующее утро. Очень ценный показатель, позволяющий определить, каков уровень сахара крови в течение дня и достаточна ли доза сахароснижающих препаратов. Принимаете таблетки или вводите инсулин (или ничего не принимаете, если лечитесь одной диетой), затем вы завтракаете точно так же, как и в обычные дни, и отправляетесь в поликлинику. Затем всю собранную мочу вы приносите в лабораторию. При инсулинзависимом диабете наилучшим выбором будет глюкометр – прибор, с помощью которого можно производить количественное определение сахара крови. После еды сахар будет, конечно же, выше, чем натощак, но этого не нужно пугаться. Первую струю мочи спускаете в унитаз, вторую – в чистую, сухую банку. Среди глюкометров различают приборы первого и второго поколения. Затем вы закрываете банку и приносите в лабораторию. При работе с глюкометрами первого поколения необходимо нанести каплю крови на тест-полоску, выждать определенное время экспозиции, затем аккуратно промокнуть кровь и вставить полоску в прибор. Глюкометры второго поколения не требуют такой "увертюры". Вас может беспокоить снижение зрения, но даже если вы видите так же ясно, как раньше, вам необходимо проходить профилактическое обследование. Достаточно просто по сигналу вставить полоску в прибор и нанести на нее каплю крови. Первые изменения на глазном дне заметны только окулисту, а лечение необходимо начинать как можно раньше. На первой стадии окулист видит только неравномерно расширенные сосуды глазного дна. Важнейшим методом лечения на этом этапе будет строгая компенсация сахарного диабета. Если она не была достигнута и процесс идет дальше, сосудики лопаются и окулист видит кровоизлияния. На этой стадии врачи чаще всего назначают лазерную коалгуляцию – прижигание сосудов клетчатки. Эта процедура не восстанавливает остроту зрения, но предохраняет от развития дальнейших осложнений. Если не провести ее вовремя и продолжить "истязание" глазного дна высокими сахарами, на месте кровоизлияний разрастается рубцовая ткань, что в конечном итоге приводит к слепоте. При неожиданном снижении остроты зрения или появлении "мушек" перед глазами обследование у окулиста должно быть проведено немедленно. Лучшей профилактикой слепоты при сахарном диабете является хороший контроль диабета и регулярное обследование у окулиста. Причиной нефропатии являются все те же изменения в сосудах: стенка мельчайших сосудиков становится жесткой и пористой, нарушается фильтрация мочи из крови, постепенно в образовавшиеся поры начинают проваливаться крупные молекулы белка, а, следовательно, нарушается привычный белковый состав крови. Сердцу все труднее становится протолкнуть кровь через жесткие и затромбированные сосудики, и для того, чтобы почки хоть как-то работали, организм повышает артериальное давление. Однако это повышение давления словно молотком вбивает в стенки сосудов глюкозу и холестерин, ускоряет кровоток и мешает нормальной фильтрации, а таким образом замыкается порочный круг. На последней стадии развивается почечная недостаточность – то есть самоотравление организма. Опасность этого осложнения состоит в том, что оно развивается достаточно медленно и долгое время не вызывает у больных дискомфорта. Пациент начинает плохо себя чувствовать только на последних стадиях, когда ему уже трудно помочь. Поэтому даже при хорошем самочувствии вы должны регулярно проходить обследование и получать соответствующее профилактическое лечение. В мельчайших сосудах нижних конечностей развиваются уже знакомые нам изменения. Это приводит к тому, что самая маленькая ранка или потертость на стопе не может самостоятельно зажить и грозит превратиться в язву. Если поражаются более крупные сосуды, может развиться также гангрена – то есть омертвение участка стопы (чаще всего одного из пальцев). Нервная ткань тоже способна поглощать глюкозу из крови, кроме того, нервные стволы пронизаны мельчайшими сосудиками, которые запустевают при постоянной декомпенсации сахарного диабета. Особое внимание обращаем на межпальцевые промежутки, кончики пальцев, край пятки. Обратите внимание на то, не остаются ли на ваших стопах следы от чрезмерной узкой обуви. Если у вас снижено зрение, попросите осмотреть ваши ноги кого-нибудь из родственников. Поэтому нервная ткань уже не работает так, как должна, и у диабетика снижается чувствительность. Гипогликемия развивается резко и быстро, как приступ. Вначале беспокоят ночные боли по типу жжения, ползания мурашек, затем развивается онемение ног от пальцев к колену, снижение температурной и болевой чувствительности (так называемые "носки" или "чулки"). Самостоятельно или с помощью мозольного оператора срезать мозоли. Ежедневно мыть ноги в теплой воде и тщательно их вытирать. У некоторых людей картина гипогликемии может немного отличаться. Таким образом, даже при появлении язвы диабетик может не чувствовать болей и, если он не осматривает регулярно ноги, не знать о наличии язвенного дефекта. Старайтесь выбирать обувь из натуральной кожи, на невысоком каблуке или совсем без каблука, носок должен быть достаточно широким. Этим должна заниматься специально обученная медсестра с соблюдением всех правил антисептики. (Лучше всего опустить их на несколько минут в таз с теплой водой – это великолепно снимает напряжение). Если вы не распознали снижение сахара в крови и не приняли экстренные меры, вы можете потерять сознание. Также можно незаметно для себя получить серьезный ожог (например, подкладывая в постель горячую грелку). У некоторых людей наблюдаются гипокликемии без предвестников, начинающиеся сразу с потери сознания. Если вы относитесь к их числу, вы должны поддерживать более высокие сахара крови, чем обычно. После этого вам нужно съесть небольшое количество медленно усваивающихся углеводов, для того чтобы предотвратить повторное снижение сахара крови. Это могут быть два куска черного хлеба, тарелка каши или картошки. Если диабетик потерял сознание, нельзя лить ему в рот воду или вкладывать еду. Если у вас есть ампула глюкагона (препарат, способный резко повысить сахар крови) и вы умеете делать внутримышечные инъекции, введите больному глюкагон и вызовите "скорую помощь". Если нет, можно втереть больному в десны небольшое количество меда или варенья и сразу вызвать "скорую помощь". Если вы планируете физическую нагрузку (занятия спортом или работа на огороде), в этот день вы должны немного снизить дозу инсулина (на 4-6 единиц) или таблеток (на ½ таблетки 2 раза в день). Перед самой работой съешьте 2-3 куска черного хлеба. Эти продукты содержат глюкозу, которая резко повышает уровень сахара в крови и может привести к развитию диабетической комы. Они поднимают сахар крови постепенно, но все же поднимают. Прежде всего все виды мяса и рыбы, затем – несладкие молочные продукты (молоко, кефир, ряженка, творог, сыр и т.д.), овощи, кроме картофеля (свекла, морковь, ревень, брюква, редька, редис, капуста, цветная капуста, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, тыква, сельдерей, стручковая фасоль и т.д.), яйца, фрукты (яблоки, груши, сливы, вишня, черешня, лесные ягоды и т.д.). На самом деле диет, предписанных диабетику с инсулиннезависимым диабетом, не одна, а две. Первая предназначена для тех случаев, когда вы впервые заболели диабетом или диабет в плохой компенсации и вам необходимо как можно быстрее снизить сахар крови. Разумеется, такая диета строже обычной, но и "держать" ее придется недолго – максимум месяц, полтора. В этом случае абсолютно исключаются блюда из картофеля и круп и основу питания составляют мясо, молоко и овощи. Диета при диабете, контролируемом инсулином, "свободнее" диеты при инсулиннезависимом диабете. Однако продукты, содержащие в большом количестве "чистый сахар", будут противопоказаны и в этом случае, поскольку вызывают резкий подъем сахара крови. Набор белков и жиров также остается прежним и будет зависеть от наличия у диабетика лишнего веса, а также от суточной физической нагрузки. А вот что касается черного хлеба, картофеля и круп, то здесь есть приятные новости. То есть ваш рацион может включать в себя 2 куска хлеба, 200 г. картофеля и небольшую тарелку каши утром (60г крупы). Но тут есть одна важная особенность: "тяжелые" углеводы должны быть равномерно распределены по времени суток. Более того, вы должны есть какой-нибудь из продуктов этой группы приблизительно каждые 3 часа. Ожирением называется избыточное содержание жировой ткани в организме. Известно, что до 30 лет ожирением страдает от 5 до 20% молодых людей, а в возрасте 40-60 лет уже каждый второй имеет избыточный вес или в разной степени выраженное ожирение. Люди, страдающие ожирением, подвержены целому ряду тяжелых заболеваний. Такие грозные заболевания, как инфаркт миокарда, кровоизлияния в мозг (инсульт), сердечная недостаточность у больных ожирением встречается в 2-3 раза, а сахарный диабет - в 8-10 раз чаще, чем у худых людей. Основной причиной ожирения и у взрослых, и в детей является переедание. Хроническое переедание ведет к нарушениям в работе центра аппетита в головном мозге, и нормальное количество съеденной пищи уже не может подавить в нужной степени чувство голода. Такой человек вынужден переедать, чтобы не испытывать постоянного голода. Вторым важнейшим фактором, приводящим к развитию ожирения, является низкая физическая активность, когда даже нормальное количество принимаемой пищи является избыточным, так как калории, поступившие в организм с едой, не "сжигаются" в процессе физических нагрузок, а превращаются в жир. Поэтому чем меньше мы двигаемся, тем меньше мы должны есть, чтобы не располнеть. Чрезвычайно важное значение имеет характер принимаемой пищи. Люди, употребляющие богатую белком пищу, менее склонны к ожирению, так как на утилизацию съеденной белковой пищи организмом тратится много энергии. Богатая жиром пища практически не требует затрат энергии для ее утилизации, и лишни калории превращаются в жир, способствуя развитию ожирения. Пища, богатая углеводами, особенно рафинированными, к которым относятся все сладкие, сахаросодержащие продукты, сдобная выпечка, пирожные, конфеты, мороженое, не только содержит большое количество калорий, но и вызывает усиленное образование поджелудочной железой гормона-инсулина, который стимулирует образование и отложение жира. Другим важным фактором, способствующим развитию ожирения, является неритмичность питания. В последние годы неопровержимо доказано, что алкоголь, даже в небольших дозах, резко вмешивается в работу поджелудочной железы. Регулярный прием алкоголя практически всегда ведет к развитию ожирения. С возрастом замедляется обмен веществ, и если в 50-60 лет есть столько же, сколько в 20-30, то обязательно располнеешь. Большое значение имеет и уменьшение с возрастом физической активности. Другим важным фактором, способствующим развитию ожирения у многих лиц старшего возраста, является ухудшение работы щитовидной железы вследствие ее возрастной инволюции. Кроме того, многие пожилые люди отмечают появление запоров, что связано с развитием атонии (снижением мышечного тонуса) кишечника. В этих случаях съеденная пища долго находится в кишечнике, что увеличивает ее всасывание. Самое главное – это желание похудеть, разумеется, если это желание не мимолетно, а это ваше твердое решение. В плане конкретных шагов первое, с чего надо начать, - с диеты. И здесь мы не открываем Америку: во всех книгах, посвященных проблеме лишнего веса, предлагается начать именно с диеты. Правда, диет столько, что разобраться в них очень сложно. Да, действительно, существует великое множество диет: овощная, фруктовая, бессолевая, рисовая, английская, голливудская, японская, китайская и т.д. Одно перечислен е их названий заняло бы десяток страниц нашей книги. Огромное число разнообразных диет является самым главным доказательством того, что все они не решают основной задачи, которая заключается не только в том, чтобы похудеть, но и удержать затем достигнутый вес. Вряд ли можно представить себе человека, который без ущерба для здоровья смог бы соблюдать любую из перечисленных выше диет всю жизнь. Действительно, тот, кто уже раньше пытался похудеть, следуя рекомендациям очередной "новомодной" диеты, знает, что первые 4, а иногда даже 8-9 кг уходят легко, зато после прекращения соблюдения диеты еще с большей легкостью возвращаются уже 10-15 кг. Поэтому, прежде всего надо осознать, что вам, решившимся выйти на "тропу войны" с собственным весом, придется надолго, а возможно, и навсегда изменить большую часть своих пищевых привычек, а многим из вас – и стиль жизни. Помните, что вы на пути к здоровью, вы на пути к возможно лучшему периоду своей жизни. Для того чтобы победить, должен быть приятен сам процесс искоренения плохих привычек. Не настраивайте себя заранее, что у вас не хватить силы воли и все равно ничего не получится, - на самом деле это гораздо легче, чем кажется. Для того, чтобы похудеть, вы должны "съедать" 1000-1400 килокалорий (ккал) в день. Чем больше потребляемое вами количество ккал отличается от названной нами цифры, тем меньший результат от соблюдения диеты, а если количество калорий составляет 1800-2000 ккал в сутки, вы вообще не похудеете. Записи в так называемом пищевом дневнике, куда вы ежедневно вносите время приема пищи, название конкретных продуктов, съеденных вами, их вес и калорийную ценность, очень дисциплинирует. Вы видите, что нарушили диету за счет каких-то конкретных продуктов. Постепенно у вас вырабатывается негативное отношение к высококалорийным продуктам, которые будут "съедать" большую долю суточного калоража. Кроме того, при безуспешности лечения такой дневник очень поможет вашему лечащему врачу дать конкретные рекомендации по изменению питания. Есть счастливчики, которые могут резко ограничить еду до 1000 ккал и при этом прекрасно себя чувствовать, но все же большинство переносит это очень плохо. Что надо делать, если вы убедились, что вы не из "компании счастливчиков"? Главное – не отчаиваться, таких, как вы, - большинство. Во-первых, не надо сразу резко переходить на диету в 1000 ккал. Это то количество калорий, которое требуется взрослому человеку, чтобы не худеть, но и не полнеть. Здесь, как нигде, права народная мудрость: "Тише едешь – дальше будешь". Для женщин это в среднем 2000-2300 ккал, а для мужчин – 2500-3000 ккал. Начните с того, чтобы съедать столько, сколько надо обычному человеку. Соблюдать такую диету очень просто, не надо только переедать. Изучив таблицу калоража, вы поймете, что большая миска салата гораздо менее калорийна, чем маленькая плитка шоколада, и что в двух шоколадных конфетах содержится примерно столько же калорий, сколько в 1 кг квашеной капусты или в 0,5 кг апельсинов. Отсюда понятно, что лучше съесть много низкокалорийных продуктов, чем одну-две конфетки и потом все время хотеть есть. После того, как вы привыкните к "нормальному" суточному калоражу (как правило, на это уходит 1-2 недели), можно начинать уменьшать количество калорий. Не торопитесь, снизьте суточный рацион сначала на 100 ккал и в течение 4-10 дней привыкайте к этому калоражу. Для некоторых это пройдет очень легко, тогда убавьте еще 100 ккал, а когда почувствуете, что привыкли и к этому, - откажитесь еще от 100 ккал. И так постепенно, в худшем случае за 2,5 – 3 месяца вы придете к заветным 1000 – 1400 ккал. Достаточно снизить суточный калораж до 1400-1600 ккал и тогда вес будет снижаться на 1 – 1,5 кг в месяц. За год, если это требуется, можно похудеть на 12-18 кг. Если вы по каким-то причинам не удержались и "съели" лишние 300 ккал и при этом у вас нет противопоказаний, займитесь быстрой ходьбой в течение 1 часа, при этом вы потратите как раз эти лишние 300 ккал. Конечно, если речь идет о пожилом человеке, имеющем гипертонию, стенокардию или другие заболевания, то перед планированием физических нагрузок проконсультируйтесь с врачом. Их, конечно, довольно много, но основные из них это: конфеты, сахарный песок, пирожные, вся сдобная выпечка, восточные сладости, орехи, кремы, сливки, сметана, сливочное мороженое, майонез, чипсы, жареный картофель, сухофрукты, жирные сорта мяса, гусь, индейка, свинина, жирная ветчина, шпиг, мозг, копченые колбасы, жареная колбаса, любые паштеты, консервы с маслом, плавленые сыры, маргарин, животные жиры, жирные супы, все прохладительные напитки с сахаром, все спиртные напитки. Полностью исключать жиры из пищи не надо, так как в них содержится ряд жизненно важных веществ и витаминов. Жиры, помимо высокой энергетической ценности (1 г жира привносит в организм 9,3 ккал), имеют важное биологическое значение, в частности в жирах содержатся такие жирные кислоты (линолевая, арахидоновая), которые необходимы для жизнедеятельности и не синтезируются в организме. Они присутствуют, в основном, в растительных нерафинированных жирах (нерафинированное растительное масло). Е и некоторые другие, преимущественно содержатся в жировых продуктах животного происхождения. Поэтому полное исключение жиров из пищи недопустимо. Как было указано выше, жиры должны составлять 20-25 % суточного калоража, из них 2/3 должно приходиться на растительный жир (подсолнечное, кукурузное, оливковое и прочие масла) и 1/3 – на животный жир (сливочное масло, сметана, молоко). Монотонные (секвестрированные, состоящие только из одних видов продуктов) диеты, например, рисовые, молочные, фруктовые и другие, тем и плохи, что не являются физиологичными. Суточный рацион должен состоять из 55-60 % углеводов, 15-20 % белков и 20-25 % жиров. Такое питание является сбалансированным и наиболее полезным для здоровья. Кроме того, диеты, состоящие из какого-то одного продукта, как правило, плохо переносятся, и после их прекращения "потерянные" килограммы быстро возвращаются назад. Нерегулярное питание, прием пищи 1-2 раза в день, еда на ночь могут свести к минимуму все ваши старания. Это должен быть завтрак, полдник, обед, ужин и вечерняя легкая трапеза. Количество калорий можно распределить следующим образом: по 25 % в крупные приемы пищи и по 12,5 % - в легкие, то есть: завтрак – 25 %, полдник – 12,5 %, обед – 25 %, ужин – 25 %, последняя вечерняя еда – 12,5 %. Очень важно, чтобы ужин был не позднее 17-18 часов, а последняя вечерняя трапеза – не позднее 19-20 часов и состояла преимущественно из свежих фруктов, стакана кефира или легкого овощного салата. Ни в коем случае не ешьте поздно вечером, а тем более ночью.

Next

Сахарный диабет типа — признаки и причины возникновения

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет типа классификация, причины возникновения, диагностика и признаки. Что можно и что нельзя есть больным сахарным диабетом. Сахарный диабет является одним из самых распространенных заболеваний эндокринной системы нашего организма. Распространенность сахарного диабета во всем мире растет. В настоящее время сахарным диабетом страдают около 200 млн. Лечение сахарного диабета, как правило, подразумевает переход к другому образу жизни. Специальный образ жизни при диабете подразумевает: регулярные занятия спортом (дозированные физические нагрузки), соблюдение специальной диеты, постоянный контроль уровня глюкозы в крови и своевременную коррекцию лечения. Диета при сахарном диабете Одним из обязательных компонентов лечения (образа жизни) при сахарном диабете является рациональное питание (диета). Во многих случаях, одно только соблюдение диеты способствует восстановлению нормального уровня сахара в крови, а значит и излечению диабета, без применения лекарственных препаратов. Целью соблюдения диеты при сахарном диабете является нормализация обменных процессов в организме. Важность соблюдения диеты при сахарном диабете подчеркивалась еще в те времена, когда о причине сахарного диабета, и его развитии люди знали очень мало. Первые рекомендации по питанию для больных сахарным диабетом были описаны ещё в 1500 году до н.э. В них указывалось, что «белая пшеница, фрукты и сладкое пиво» вредны при мочеизнурении (мочеизнурение – старое название сахарного диабета). В чем преимущество диеты перед другими методами лечения сахарного диабета? Вы уже знаете, что при сахарном диабете в основном нарушен углеводный обмен (обмен сахаров). Восстановление углеводного обмена при сахарном диабете достигается двумя путями: Равномерное поступление углеводов является наиважнейшим фактором в лечении пациентов с сахарным диабетом. Этого можно достичь лишь с помощью правильной диеты. Без соблюдения диеты невозможно компенсировать нарушенный обмен углеводов. В случае сахарного диабета 1-го типа соблюдение диеты является жизненно важным принципом для больного. Несоблюдение диеты может привести к развитию осложнений сахарного диабета. Важным условием правильной организации диеты при сахарном диабете является ведение больным дневника питания. В дневник вносится список продуктов, съеденных в течение дня, их количество и калорийность. Ведение дневника питания способствует повышению эффективности данного метода лечения. Основные принципы диеты как метода лечения сахарного диабета Диета при сахарном диабете требует индивидуального и осмысленного применения. Составление диеты для больного сахарным диабетом осуществляется врачом эндокринологом. Составление диеты для больного сахарным диабетом следует начинать с расчета энергетической ценности пищи, необходимой для организма человека. При этом учитывается возраст пациентов, пол, уровень физической нагрузки, а также вес пациента. Энергетическую ценность пищи определяют в килокалориях, которые получает организм при усвоении основных компонентов пищи (белки, жиры, углеводы). Для взрослых пациентов с сахарным диабетом необходимая суточная калорийность рассчитывается на 1 кг массы тела – для женщин 20–25 ккал/кг, для мужчин – 25–30 ккал/кг. Основными принципами диеты при сахарном диабете являются: Что такое «хлебная единица»? Как правило, определение необходимого объема суточной нормы продуктов для больного сахарным диабетом является трудной задачей. Для облегчения этой задачи диетологами было введено условное понятие – «хлебная единица». Хлебная единица применяется для исчисления количества продуктов, содержащего соответствующее количество углеводов (глюкоза, сахар). Независимо от вида продукта, одна хлебная единица данного продукта содержит 15 граммов усвояемых углеводов. Понятие «хлебная единица» было введено специально для больных с сахарным диабетом, получающих инсулин. Благодаря введению понятия хлебной единицы больные сахарным диабетом получили возможность правильно составлять свое меню (количество углеводов должно соответствовать количеству вводимого инсулина). Суточная потребность взрослого человека в углеводах составляет примерно 18-25 хлебных единиц. В случае больных диабетом лучше всего распределить это количество пищи на 6-7 приемов. Это идеальный режим питания для пациента с сахарным диабетом. На завтрак, обед и ужин желательно принимать 3-5 хлебных единиц, в полдник – 1-2 хлебные единицы. Не следует забывать о том, что большая часть углеводов должна приходиться на первую половину дня. Одновременно с приемом пищи больные получают инъекции инсулина, которые обеспечивают усвоение углеводов в пище. Таким образом, правильный подсчет углеводного содержания пищи в «хлебных единицах» и прием соответствующего количества инсулина имитируют нормальную деятельность поджелудочной железы, вырабатывающей у здоровых людей то количество инсулина, которое необходимо для усвоения всех углеводов пищи. Ниже приводится информация, показывающая количество того или иного продукта соответствующее 1 хлебной единице. На основе этого списка больные диабетом могут быстро составлять свое меню и ограничивать поступление в организм избыточного количества углеводов. Также надо серьезно ограничить жареные, острые, соленые и копченые блюда. И совсем нежелательны для людей, страдающих диабетом продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, мороженое, торты и т.д. Особенности диеты у больных с сахарным диабетом 2-го типа? Как правило, сахарный диабет 2-го типа очень часто сочетается с ожирением. При сочетании диабета с ожирением, первым шагом должна стать диетотерапия, направленная на снижение избыточной массы тела пациента. Было проведено большое количество экспериментов по коррекции массы тела больных диабетом 2 типа. Согласно полученным данным, для восстановления углеводного обмена больным с сахарным диабетом 2-го типа необходимо снизить массу тела всего на 6-7% от исходной массы и не допускать ее возврата к прежнему уровню. По данным эндокринологического научного центра России, новым подходом к лечению сахарного диабета 2-го типа в сочетании с ожирением является применение лекарств, используемых в лечении ожирения — Ксеникала (Орлистата) и Меридиа (Сибутрамина). Прием этих лекарств осуществляется только на фоне диеты и дозированных физических нагрузок, а при необходимости — совместно с противодиабетическими препаратами. При нормальной массе тела больного сахарным диабетом 2 типа питание должно соответствовать физиологическим нормам организма с учетом пола, возраста и степени физической активности больного. Общие принципы диеты при сахарном диабете 2-го типа: Калории: при росте 160-175 см необходимо 1600-2500 ккал в день в зависимости от физической нагрузки. Если больной тучный, то количество калорий должно быть меньше. В среднем на 1 кг массы должно приходиться 20-15-10 ккал. В норме человеку в сутки необходимо 60-80 г белков, больному сахарным диабетом 50-40 г белков. Жир составляет 30% пищи (из них 10% — животный жир, 90% — растительный жир (растительные масла) витамин А). Углеводы должны составлять 50-60% пищи: овощи все (кроме картофеля в избытке) и некоторые ягоды и фрукты — клюква, кислые яблоки и фрукты, молоко, крупы, ржаной хлеб. Взаимозаменяемость продуктов – важным принципом диеты при сахарном диабете является разнообразие рациона больного. В разные дни рекомендуется питаться разными продуктами и их комбинациями. Например: можно устраивать «молочные дни», «овощные дни», «мясные дни», «рыбные дни». Школа сахарного диабета Для того, чтобы вести активный образ жизни, практически не отличающийся от жизни здорового человека, больной сахарным диабетом должен соблюдать режим приема лекарств, диету, а также знать, что делать при повышении или снижении уровня сахара в крови. Для обучения всему этому разработаны специальные программы, которые называются школами сахарного диабета. Подготовку в такой школе должен пройти каждый больной – это значительно улучшит качество его жизни.

Next

От хлеба сахарный диабет

Чем полезна пчелиная перга при сахарном диабете первого и второго типа? Как принимать пчелиную пергу при сахарном диабете. Перга хлебина, пчелиный хлеб – это цветочная пыльца, заботливо собранная пчелками с разных растений, уложенная в соты, смоченная нектаром и. Но на самом деле, состав разных видов хлеба разный и соответственно, по-другому влияет на организм диабетиков. Эта истина известна нам с детства, но людям с диабетом известна и другая истина, что хлеб при сахарном диабете не очень то и полезный. Так какой же хлеб полезный, а какой вредный при сахарном диабете? При сахарном диабете очень важно контролировать количество углеводов, но это не значит, что диабетикам стоит полностью отказаться от употребления хлеба. Некоторые его сорта наоборот очень даже благоприятно влияют на их организм, например, хлеб из ржаной муки. Ведь именно в этом сорте хлеба есть соединения, которые оказывают на организм некоторое терапевтическое воздействие. Его величество хлеб при диабете 1 и 2 типа В своем составе хлеб имеет растительные протеины, клетчатку, ценные минеральные вещества ( магний, фосфор, натрий, железо и другие) и углеводы. Диетологи утверждают, что в хлебе есть все аминокислоты и другие питательные вещества, которые помогают организму полноценно функционировать. По сути, рацион многих людей очень сложно представить без хлебных изделий различных видов. Но не весь хлеб полезный, особенно если говорить о людях с диабетом и нарушенным метаболизмом. Те изделия, в составе которых есть быстрые углеводы, строго запрещены для диабетиков и людей с лишним весом. Эти мучные продукты способны резко повышать уровень сахара в крови и привести к гипогликемии. Людям, которые используют инсулинотерапию можно кушать ржаной хлеб, в состав которого в небольших количествах входит пшеничная мука, но только 1 или 2 сорта. Но самым полезным есть ржаной хлеб с добавлением отрубей и цельных зерен ржи. сохраняет чувство сытости на длинное время из-за того, что более калорийный за счет пищевых волокон. Не секрет, что пищевые волокна благоприятно влияют на организм людей с нарушением обмена. Ко всему этому, в ржаном хлебе еще много витаминов группы В, а они имеют свойства стимулировать метаболизм, что позитивно влияет на кроветворные органы. Плюсом этого хлеба также есть то, что в нем присутствуют сложные углеводы. Немного о других сортах хлеба при диабете Множество исследований показали, что продукты, в которых присутствует рожь благоприятно влияют на организм диабетиков. Но не весь тот хлеб полезный, на котором в магазинах и супермаркетах пишут «диабетический». В большинстве этот хлеб выпекают из муки высшего сорта, так как технологи в пекарнях слабо ознакомлены с тем, какие продукты действительно считаются диабетическими. Белый хлеб или сдобу можно только тем диабетикам, которые имеют гастрит или язву. К сожалению, из двух зол тут нужно выбирать ту, которая наиболее безопасная. Черный( бородинский) хлеб При употреблении этого сорта хлеба люди с диабетом должны учитывать его ​ гликемический индекс, который в идеале составляет 51. Углеводов в 100 граммах такого хлеба 15 г и 1 г жира. Кроме этого он богат такими полезными веществами как железо, тиамин, селен, ниацин и фолиевая кислота. Благодаря наличию пищевых волокон он также снижает уровень холестерина. Но следует помнить, что суточная норма употребления бородинского хлеба 325 г. Белковый хлеб Этот сорт хлеба считается разработанным специально для диабетиков. В нем низкое мало углеводов и повышенное количество легкоусвояемого белка. Кроме этого в белковом хлебе присутствует полный набор незаменимых аминокислот, различных микроэлементов, минеральных солей и других полезных веществ.

Next

Сахарный Диабет лечение народными средствами

От хлеба сахарный диабет

С недостатком инсулина связан сахарный диабет, и лечение его назначается в зависимости от. Приветствую всех читателей в этот прекрасный первый день весны! Наконец-то у меня нашлось время написать еще одну фундаментальную статью, которая касается весьма популярного хлебобулочного изделия. Сегодня расскажу какой хлеб можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа, бывает ли диабетический хлеб, и дам 2 рецепта низкоуглеводного хлеба, который идеально вписывается в питание любого диабетика. Вы узнаете о двух способах приготовления (премиум и эконом) любимого многими продукта и сможете выбрать тот, который вам больше подходит. Хочу выразить благодарность Елене Григорьевой за помощь в создании второго рецепта низкоуглеводного хлебушка и предоставлении фотографий. Я сама пока не пробовала такой печь, но думаю, что наверстаю упущенное. Этот вопрос задается каждым первым диабетиком, который встречается у меня на пути. И сейчас я постараюсь обосновать свое мнение, которое разделяют многие российские и западные специалисты в сфере питания и диабетологии в частности. Та часть читателей, которая в качестве лечения получает инсулин, может возмутиться, поскольку в рунете распространено мнение, что достаточно уколоть нужную дозу инсулина и кушай, что хочешь. Но это крайне не верно, поскольку здоровые люди редко задумываются о полезной пище и о здоровье в целом, а потому рацион среднестатистического здорового россиянина, на который хочет равняться диабетик на инсулине, нельзя назвать правильным. Я бы сказала так: «Современный хлеб и хлебобулочные изделия вредно есть любому человеку на земле! Никакой, даже черный хлеб, на который переходят диабетики» Поэтому информация будет полезна не только всем людям с диабетом, но и их родственникам и друзьям. к содержанию Предвосхищая ваши возражения, скажу, что еще 100 лет назад хлеб был другой. Он практически не отличался от того хлеба, который ели 2000 лет назад и даже раньше. К сожалению, не могу полностью раскрыть эту тему, поскольку очень большая тема, достойная отдельной статьи. Подписывайтесь на обновления, чтобы получать уведомления на почту. Добавлю только, что все дело в генетическом материале, над которым хорошо поработали селекционеры и генные инженеры. То, что сейчас продается под названием хлеб ничего общего не имеет с настоящим хлебом, который ели наши предки и к которому у нас имеется генетическая память. Чужеродные белки, глютен (клейковина), термофильные дрожжи, практически отсутствие клетчатки и витаминов делает продукт не полезным, и даже опасным в плане развития аутоиммунных заболеваний, дисбактериозов, деменции и других когнитивных нарушений, частота которых только увеличивается с каждым годом. К тому же обычный хлебушек имеет очень высокий гликемический индекс и уже только поэтому противопоказан людям с сахарным диабетом 2 типа. Но у меня есть для вас альтернатива — низкоуглеводный хлеб. У второтипников скорее всего не будет повышения сахара совсем, но все индивидуально. Сразу оговорюсь, что представленные виды хлеба не похожи на классическое хлебобулочное изделие. Там будут углеводы, но их будет очень мало и все они хорошо связаны клетчаткой и жиром, а потому медленно всасываются. И нужно быть готовым, что сахар полнимается не как на обычный хлеб, а через 1-1,5 часа, т.е. к содержанию Как приготовить «безуглеводный» хлеб в домашних условиях? Ловите один из проверенных рецептов, который основан на миндальной муке. По моим подсчетам на 100 г такого хлеба приходится 5 г углеводов. У хлеба получается рассыпчатая структура без запаха и вкуса миндаля. По сравнению с обычным, где на 100 г 40-50 г углеводов, это вообще сказка. Из-за того, что в составе много клетчатки из миндальной муки, а также псиллиум данный продукт обладает профилактическим действием против задержки стула, которая часто бывает у тех, кто решился перейти на низкоуглеводку. к содержанию Вам понадобятся такие ингредиенты: Пройдемся быстренько по компонентам. Миндальная мука редко продается в обычном магазине, поскольку редко пользуется спросом, да к тому же дорогая. Поэтому я этот рецепт называю премиум, поскольку не всем будет по карману. Обратите внимание, что у яиц используем только белки. Мы решили облегчить вам поиски и снизить риски неудачной покупки. Если не знаете куда деть желтки, то предлагаю вам рецепт домашнего мороженого пломбир. В нашем интернет-магазине вы найдете миндальную муку высокого качества и по демократичной цене. Я его брала только один раз и он у меня до сих пор не кончился, потому что расход очень маленький. к содержанию Когда у вас все готово, то можно приступать к выпечке хлеба. к содержанию Как сделать низкоуглеводный хлеб из льняной муки? Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы рассказать о рецепте безопасного для здоровья хлеба. Псиллиум используется вместо клейковины пшеничной муки. Он связывает все компоненты и не дает развалиться конечному продукту. За данный рецепт я еще раз благодарю мою читательницу Елену Григорьеву. Именно ей удалось удешевить предыдущий рецепт, заменив миндальную муку на муку из льна. Но как вы понимаете, что вкус такого хлебушка тоже будет конечно же другой. По подсчетам получилось на 100 г хлебобулочного изделия 4,4 г углеводов. Входящая в состав льняная мука и молотые семена также обладают слабительным действием у людей с запорами. к содержанию В составе этого рецепта есть кедровая или кокосовая мука. Если вы не знаете где купить указанные продукты (льняная мука, семена, кокосовая мука), то я вам подскажу. Хранить, завернув в полотенце и положив в кастрюлю в холодильник. Они немного дешевле миндальной, но используются очень экономно. Кокосовая мука и псиллиум представлены в нашем интернет-магазине.

Next

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет. поскольку от. В день разрешается съедать не более г хлеба. Нормализовать гликемию можно только с помощью введения инсулина. При заболевании 2 типа соблюдение строгой диеты – одно из главных условиях хорошего самочувствия и скорейшего выздоровления. Следует строго контролировать количество углеводов, содержащихся в употребляемых блюдах. Хлеб, как один из главных продуктов питания, при диабете обязательно должен входить в меню. Конечно, сразу вспоминаются специальный диабетический хлеб, который можно купить во всех крупных магазинах и супермаркетах. Но дело в том, что его обычно изготавливают из муки высшего сорта, которая не подходит для диетического питания. Макаронные изделия и другие продукты, в которые входит мука высшего сорта, особенно пшеничная, должны быть исключены из рациона. Хлеб при сахарном диабете 2 типа и другие мучные изделия полезны только в том случае, если они изготовлены преимущественно из ржаной муки. Для расчета позволенной порции хлеба, как и других продуктов, диетологи вывели условную величину – хлебную единицу. 1 хлебная единица содержит около 12-15 граммов углеводов. Она поднимает уровень гликемии на 2,8 ммоль/л и для ее нейтрализации организму понадобится две единицы инсулина. Благодаря этим данным по таблице можно определить количество хлебных единиц в том или ином блюде и, соответственно, необходимое количество инсулина, которое понадобится принять после еды. 15 граммов углеводов содержится в 25-30 граммах белого или черного хлеба. Это количество приравнивается к 100 г гречневой или овсяной крупы или 1 яблоку среднего размера. За день человек должен принять 18—25 хлебных единиц, которые следует распределить на 5—6 приемов пищи. Большая часть должна приходиться на первую половину дня. Одной из составляющих рациона должны быть мучные изделия. Ведь они содержать полезные протеины и волокна растительного происхождения, минералы: фосфор, натрий, магний, железо и другие. Также хлеб можно при сахарном диабете еще и потому, что в нем множество ценных аминокислот, питательных веществ и витаминов. Витамины группы В улучшают процесс обмена веществ и работу органов кроветворения, что очень важно при данном заболевании. В меню при сахарном диабете хлеб должен быть, но ни в коем случае не белый пшеничный и не из муки высшего сорта. Изделия, содержащие зерна ржи или ржаную муку не только снабжают организм полезными веществами, но и дают ощущение сытости, сохраняющееся долгое время. Этот позволяет успешно бороться с лишним весом, который часто наблюдается у больных диабетом 2 типа. Бородинский ржаной хлеб имеет индекс 51 и при диабете включается в меню в умеренных количествах. Он при умеренном употреблении не навредит, а принесет значительную пользу. В нем содержится: Все эти вещества жизненно необходимы диабетикам для поддержания хорошего самочувствия. Сколько можно хлеба определяет врач, но обычно норма составляет 150-300 г. Если диабетик употребляет другие углеводсодержащие продукты, от хлеба рекомендуется отказаться. Задумываясь, можно ли хлеб при диабете 2 типа, не отказывайте себе в удовольствии похрустеть диабетическими хлебцами с цельным зерном, которые специально обогащены витаминами, микроэлементами, клетчаткой, минеральными солями и прекрасно влияют на обмен веществ. В состав этого продукта не входят дрожжи, поэтому он благотворно влияет на работу ЖКТ. Не вызывает брожения и эффективно очищает кишечник, способствует нормализации его функционирования. При сахарном диабете 2 типа это очень ценные свойства. Вафельный хлеб ценен еще и тем, что входящие в него белки хорошо усваиваются. Он готовится с использованием растительного масла и таким образом снабжает организм полезными жирами. Вафельные хлебцы имеют плотную хрустящую структуру и довольно вкусные. Они бывают пшеничными, ржаными и из смешанных зерен. Сколько есть белкового хлеба при сахарном диабете можно спросить у лечащего врача. При диабете его рекомендуется есть, так как углеводы, входящие в него усваиваются медленно и не вызывают скачков гликемии. Он, как и белковые хлебцы, богатым витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, в нем содержатся ценные витамины, минеральные соли, ферменты, клетчатка. Ржаной хлеб с отрубями очень полезен при диабете 2 типа, но с одним условием – при умеренном употреблении. Если вы не уверены в качестве покупного хлеба, его можно испечь самостоятельно. В этом случае вы будете абсолютно уверены в качестве всех ингредиентов и соблюдении технологии приготовления. Домашний хлеб для диабетиков – это прекрасный вариант приготовить выпечку на свой вкус и при этом не нарушить диету, сохранить здоровье и хорошее самочувствие. Для выпекания домашнего хлеба нужны специально подобранные ингредиенты. Пшеничная мука высшего сорта, которая есть в любом магазине, не подойдет. Зато при выпекании можно использовать травы, овощи, некоторые специи, семена, зерна, крупы и другие добавки на свой вкус. Для выпекания домашнего диабетического хлеба вам могут понадобиться: В зависимости от рецепта могут использоваться яйца, мед, соль, патока, вода, нежирное молоко, овсяные хлопья. Травы, семена и другие добавки вы можете подбирать на свой вкус. Как видите, диабетикам не обязательно полностью отказывать от такого вкусного и питательного продукта как хлеб. Разнообразие сортов позволяет выбрать такой вид выпечки, которая не только не навредит, а и пойдет на пользу и поможет справиться с недугом.

Next

Хлеб при сахарном диабете ДИАБЕТ ИНФО

От хлеба сахарный диабет

Есть много видов хлеба. а также очищает кишечник от шлаков. Сахарный диабет у. Сахарный диабет 2 типа – заболевание, характеризующееся повышенным содержанием глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы оказывает повреждающее воздействие на кровеносные сосуды, способствуя развитию атеросклероза, что приводит к инсультам, инфарктам и другим тяжелым осложнениям, существенно снижающим качество и продолжительность жизни диабетиков. О том что можно есть при сахарном диабете 2 типа, а от каких продуктов стоит воздержаться, мы расскажем в этой статье. Одним из основных методов лечения лиц, страдающих сахарным диабетом 2 типа, является диетотерапия. Однако этот факт совсем не означает, что с момента установления диагноза вам нельзя будет есть ничего, кроме овсяной каши и капусты. Напротив, питание при диабете вполне может быть разнообразным и включать в себя ваши любимые сладости. Суть диеты при сахарном диабете 2 типа заключается в том, чтобы убрать избыточную нагрузку с поджелудочной железы и снизить массу тела пациента. Пищевые волокна представляют собой частички пищи растительного происхождения, которые не требуют переваривания пищеварительными ферментами и в органах пищеварения не всасываются. Эти вещества должны присутствовать в рационе диабетиков, так как обладают сахароснижающими и липидоснижающими свойствами, способствуют потере веса и отлично переносятся больными. Они тормозят процессы всасывания глюкозы и жиров в кишечнике, снижают потребность больных в инсулине, создают чувство насыщения. Пищевые волокна в больших количествах содержатся в непросеянной муке, продуктах переработки злаков, грубых отрубях, ржаной и овсяной муке. Особенно богаты этими веществами орехи, фасоль, клубника, финики, отруби, инжир, малина, чернослив, рябина, щавель, тыква, айва, грибы, лимон. Доза клетчатки для больных диабетом оставляет 35-40 г в сутки, причем желательно, чтобы на 51% пищевые волокна состояли из овощей, на 40% — из зерновых и на 9% из ягод, фруктов, грибов. Через 4-5 недель полного соблюдения диетических рекомендаций уровень сахара в крови лиц, страдающих диабетом, существенно снижается, в отдельных случаях вплоть до нормальных цифр. Если у вас сахарный диабет 2 типа, и вы хотите узнать больше о диете и ее значении при этом заболевании, узнайте у вашего эндокринолога, где и когда проводятся занятия в «Школе диабета». Эти небольшие лекции для людей, страдающих таким заболеванием, проводятся почти во всех городах, где развита эндокринологическая служба. Кроме того, о питании при диабете может рассказать эндокринолог и диетолог, а также терапевт.

Next

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет го типа в вопросах и ответах кратко. Какие бывают типы сахарного диабета? Глюкоза в моче. Допустимый уровень. Какие заболевания прогрессируют при сахарном диабете. Белый или черный хлеб? Их влияние на сахар крови. Рацион питания при диабете второго типа. Как часто. - это состояние, характеризующееся повышением уровня сахара крови. Большинство больных диабетом имеют сахарный диабет 1 или 2 типа. Основная часть людей, больных сахарным диабетом, имеет сахарный диабет 2 типа, связанный чаще всего с ожирением. Диета при сахарном диабете – играет важнейшую роль. Ведь сахарный диабет – это заболевание, связаное с нарушением обмена веществ. При сахарном диабете в результате нарушения нормального функционирования поджелудочной железы снижается выработка ею инсулина – гормона, отвечающего за усвоение сахара организмом. Как результат – повышенный уровень сахара в крови, что может приводить к самым неприятным последствиям. – заболевание эндокринной системы организма, которое появляется из-за недостаточности инсулина (гормона поджелудочной железы) или вследствие нарушения его взаимодействия с клетками организма человека. Эти процессы приводят к возникновению в организме очень большого содержания сахара в крови. Высокий уровень сахара у диабетиков воздействует на мелкие сосуды - они через некоторое время разрушаются, тем самым ухудшая движение крови в ногах. Таким образом, появляются незаживающие раны и если их не лечить, может образоваться гангрена., считали лекарственные растения отличными целителями, а лечение народными рецептами - эффективным средством избавления от различных заболеваний. Эффективность лечения народными средствами тем выше, чем больше вы верите в его успех! прошли через века и даровали здоровье десяткам поколений. Они крепко вошли в современную народную медицину и продолжают исцелять больных. Лечение народными средствами, которое пришло к нам еще с древних времен, находит научное обоснование и в современной медицине. Люди издавна использовали антисептические свойства лекарственных растений для укрепления иммунитета, лечения инфекционных заболеваний, а также с профилактической целью.

Next

Питание при сахарном диабете рецепты, диеты и советы

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет проявляется в нарушенном. Меню и план питания диеты зависит от типа. Различают причины ювенильного диабета 1a предположительно вирусного характера, проявляющиеся только в детском возрасте, и причины ювенильного диабета 1b (наиболее распространенные) - выявляются антитела к инсулоцитам, происходит снижение или прекращение выработки инсулина поджелудочной железой. На данный тип приходится 1,5–2 % всех случаев диабета. Ювенильный диабет является заболеванием с наследственной предрасположенностью, но вклад генотипа в развитие заболевания невелик. Он возникает у детей при больной матери с вероятностью 1–2 %, отце — 3–6 %, брате или сестре — 6 %. Если у человека с наследственной предрасположенностью в организм попадет вирус, инфекционное заболевание спровоцирует развитие антител к бета-клеткам. Но «коварство» диабета в том, что признаки заболевания появятся не сразу — сначала должно быть уничтожено более 80 % β-клеток, что может произойти за несколько месяцев или за несколько лет. В результате у многих пациентов сразу наблюдается абсолютная недостаточность инсулина. Как правило, заболевание развивается по следующему сценарию: Сахарный диабет 1 типа имеет выраженную симптоматику и протекает довольно остро, характеризуется прогрессивным ухудшением состояния больного в отсутствии лечения. Обычно пациенты могут точно назвать период возникновения первых симптомов. Сахарный диабет I типа характеризуется жаждой, частым и обильным мочеиспусканием, иногда более 6 литров в сутки, сухостью во рту, общей слабостью, быстрой утомляемостью, кожным зудом, зудом в промежности, неутолимым голодом и потерей веса. Довольно частыми симптомами также считают раздражительность, боль в области сердца, в икроножных мышцах, головную боль, нарушение сна. При обследовании обнаруживают сахар в моче, повышение глюкозы в крови и дефицит инсулина. Причем уровень инсулина в плазме может быть настолько низким, что даже не определится. При клинически выраженном диабете показатель сахара крови натощак составляет 10 ммоль/л. Отмечается быстрое ухудшение самочувствия и сильное обезвоживание организма. Если вовремя не назначить препараты инсулина, у пациента может развиться диабетическая кома. Терапия инсулином необходима при первых же симптомах диабета 1 типа. Стоит отметить, что бывают случаи полной нормализации обмена веществ с помощью препаратов инсулина. То есть сахарный диабет 1 типа при своевременном выявлении и назначении инсулина может ремиссировать. Однако даже в таких случаях полное выздоровление невозможно. В настоящее время сахарный диабет относится к неизлечимым заболеваниям. Основным методом его лечения является только соблюдение определенной диеты и регулярное введение в организм инсулина. Если диабет уже развился, то восстановить β-клетки невозможно. Пересадку поджелудочной железы и клеток, вырабатывающих инсулин, пытаются проводить, но пока безуспешно. К сожалению, еще не существует формы инсулина, которая не разрушалась бы под воздействием желудочного сока, попав в желудок через рот. Поэтому инсулинотерапию проводят инъекционным методом или подшиванием инсулиновой помпы. Помимо традиционных шприцев для введения инсулина, существуют инъекционные устройства в виде ручек, позволяющие легко и удобно делать инъекции инсулина. При этом применяются препараты инсулина следующих типов: Выбор оптимального препарата, а также подбор дозировки и количества инъекций должен делать эндокринолог. Большинство пациентов, получающих препараты инсулина, сами контролируют свое состояние, проводя самоконтроль уровня сахара в крови. Это важно, поскольку главное в лечении диабета 1 типа — стремиться к постоянной концентрации глюкозы в крови. Чтобы поддерживать уровень гликемии на определенной отметке, необходимо руководствоваться некоторыми правилами при подборе дозировки инсулина: Достичь нормогликемии возможно не только с помощью варьирования доз инсулина, но и соблюдая постоянный учет потребляемых калорий. Исходя из идеальной массы тела, необходимо рассчитать свою норму белков, жиров и углеводов и составить сбалансированную диету. Есть определенные правила, которые должен соблюдать пациент с диабетом данного типа: Сахар, варенье, конфеты и другие быстровсасывающиеся углеводы исключаются полностью, так как они провоцируют резкий скачок уровня глюкозы в крови. «Сложные» углеводы содержатся в крупах, бобах, картофеле и других овощах. Для их усваивания требуется больше времени, что очень полезно для пациентов с сахарным диабетом 1 типа. Достаточное включение в пищевой рацион овощей, фруктов и ягод полезно, так как они содержат витамины и микроэлементы, богаты пищевыми волокнами и обеспечивают нормальный обмен веществ в организме. Пищевая промышленность выпускает специальные сорта хлеба, печенья, бисквита, тортов, в которых легкоусвояемых углеводов содержится значительно меньше, чем обычно. Для удовлетворения вкусовых потребностей, а также отчасти в лечебных целях рекомендуется включение различных заменителей сахара. Употребление спиртных напитков должно быть резко ограничено или прекращено, так как алкоголь является высококалорийным напитком, а кроме того оказывает неблагоприятное влияние на функции всех органов и систем (в первую очередь на нервную систему). Для нормализации уровня глюкозы в крови важно не только соблюдать режим питания, но и вести активный образ жизни. Любая физическая нагрузка улучшает кровообращение и снижает уровень сахара в крови: Физические упражнения сильно влияют на углеводный обмен, поэтому важно помнить, что во время тренировки организм активно использует запасы гликогена, поэтому после занятий может наблюдаться гипогликемия. Важно иметь при себе «простые» углеводы, к примеру, пару конфет. Чтобы мышечные клетки поглощали глюкозу, инсулина в крови должно быть достаточно. Приступать к упражнениям стоит тогда, когда уровень сахара крови не ниже 5 ммоль/л и не выше 15 ммоль/л. Лучше выполнять физические нагрузки в присутствии тренера или в компании друзей, которые обладают знаниями о диабете и оказании помощи при гипогликемии. Диабет 1 типа требует регулярных и дозированных тренировок. Внезапные интенсивные упражнения провоцируют дисбаланс уровня глюкозы в крови. Физической нагрузкой может считаться и прогулка быстрым шагом, и бег трусцой, и активная работа по дому, и поход на дискотеку. Оптимальный режим физической активности — занятия 5 раз в неделю по 30 минут. Интенсивность занятий должна быть такой, чтобы частота пульса пациента достигала до 65 % от максимальной. Максимальная частота пульса вычисляется индивидуально по формуле: 220 минус возраст. При ходьбе не следует забывать о требованиях к обуви, которая не должна травмировать стопы. При наличии синдрома диабетической стопы следует обратить особе внимание на уход за ногами после физических упражнений.

Next

От хлеба сахарный диабет

Хлеб является, пожалуй, одним из самых популярных видов пищи на планете. Однако питание при сахарном диабете имеет некоторые особенности. Несмотря на риск появления проблем со здоровьем, многим людям сложно отказаться от употребления хлеба. К счастью, есть сорта. Слово нашему эксперту, заслуженному врачу России, руководителю Эндокринологического центра ЦКБ № 1 и главному специалисту Департамента здравоохранения ОАО «РЖД», кандидату медицинских наук Эмме Войчик. За последние 10 лет в науке о диабете многое изменилось. Главное, что усугубляет проблему, – наши безграмотность и бездейственность, подогреваемые множеством ошибочных суждений об этом заболевании. А диабет 2‑го типа (90–95% всех случаев) может быть следствием "многих причин, в числе которых: Возраст. Ее влияние не оспаривается, врачи утверждают, что диабет 2‑го типа часто встречается в одной семье и «охотнее» всего передается из поколения в поколение или через поколение при сочетании генетических особенностей с внешними факторами риска (переедание, гиподинамия…). Женщина, родившая крупного, с весом более 4 кг, ребенка, почти наверняка заболеет диабетом. Первая волна заболеваемости диабетом 2‑го типа приходится на возраст после 40 лет, а самый ее пик отмечается у тех, кто старше 65 лет. Высокий вес плода означает, что в период беременности у будущей матери повышался сахар. По-хорошему, женщине с крупным плодом надо измерять уровень глюкозы и после еды… К этому времени у многих людей развивается атеросклероз сосудов – в том числе питающих поджелудочную железу. Каждый год в число диабетиков попадает 4% новичков, а среди 65‑летних – 16%. Когда индекс массы тела составляет больше 25 кг/м2. Спасаясь от него, поджелудочная железа вырабатывает избыточное количество инсулина. Ребенок, рожденный с небольшим весом – например, недоношенный, – тоже потенциальный диабетик, так как появился на свет с не закончившей формирование, не готовой к нагрузкам поджелудочной железой. Малоподвижный образ жизни – прямой путь к замедлению обменных процессов и ожирению. Все наоборот: ожирение – причина, а диабет – почти всегда следствие. В первую очередь те, которые имеют типично «сахарные фигуры» – с ожирением в области живота. Жир снаружи и внутри живота вырабатывает гормоны, которые провоцируют развитие диабета 2‑го типа. К диабету ведет не характер пищи, а ожирение или избыточный вес, которые имеют около 50% людей всех возрастов в России. Бояться надо не самого диабета, а его осложнений, самые опасные из которых – сердечно-сосудистые заболевания. И не важно, какие средства помогли им достигнуть таких результатов – пирожные или отбивные. К счастью, сегодня больные диабетом получают лекарства, которые не только обеспечивают организм инсулином, но и защищают от осложнений. Бергера, «управлять диабетом – все равно что вести машину по оживленной трассе. Диабетику нужно понимать, в чем суть заболевания и как нужно действовать в реальной жизни. Каждый может это освоить, надо лишь знать правила движения». Во всем мире имеется огромный выбор диабетических лекарств, ориентированных на все стадии развития заболевания. Без них показатели сахара прыгают, диабет может стать неуправляемым, развиваются осложнения, депрессия… Есть удивительные препараты, комбинации которых в точности копируют работу поджелудочной железы. Мировая эндокринология, а последние 20 лет и многие российские врачи лечат диабет по-новому. А перед едой в кровь вбрасывается дополнительная ультракороткая доза с помощью шприц-ручки. Пора поесть – нажал на кнопку помпы, получил лекарство. Рацион пациента рассчитывается так, чтобы он получал все питательные вещества (белки, жиры и, главное, углеводы в физиологических пропорциях), поддерживался необходимый уровень сахара в крови, чтобы не было острых ситуаций – резкого снижения (гипогликемия) или повышения сахара (гипергликемия). Углеводистая пища, наоборот, должна постоянно присутствовать и быть разнообразной. Сегодня на завтрак каша одна, завтра другая, потом макароны… Углеводы нужно поставлять в организм, как он того требует, – пять-шесть раз в день. Только здоровый человек превращает их в энергию сам, а диабетик – при помощи лекарств. Другое дело, что в обоих случаях предпочтительнее не простые или «быстрые» углеводы (сахар и сахаросодержащие продукты), а сложные (крупы, хлеб, картошка, макароны), в которых еще присутствует и клетчатка. Полезны, но не больше, чем перловка или красные яблоки. В советские годы эндокринологи даже выдавали диабетикам гречку по талонам – будто бы она не повышает сахар крови. Бывает, что никакие таблетки не справляются с ситуацией, больной слабеет, худеет, а от инсулина отказывается, и доктор «идет навстречу» – все откладывает назначение. Однако потом выяснилось, что гречневая крупа повышает глюкозу крови так же, как и любая другая каша. Сахарозаменители и подсластители в лучшем случае – безвредный балласт, а в худшем… Инсулин – огромное благо для многих больных, жизненная необходимость, компенсация того, что организм не может производить сам. Что же касается яблок и других фруктов, то содержание в них сахара зависит скорее от их размера и степени зрелости, чем от цвета. Есть научные данные об их неблагоприятном воздействии на внутренние органы, а если они назначаются при вновь установленном диабете, то, как оказалось, способствуют скорейшему разрушению оставшихся немногочисленных бета-клеток поджелудочной железы.

Next

От хлеба сахарный диабет

При сахарном диабете типа можно изредка кушать пищу, богатую быстроусвояемыми углеводами, однако здесь важно вести учет принятых калорий, чтобы не спровоцировать рецидивов. белый хлеб мучное. При сахарном диабете типа, сопровождающимся ожирением, необходимо полностью. Возможно ли лечение сахарного диабета народными средствами? Конечно же медицинской системе не выгоден такой подход, поэтому подобные методы принято умалчивать. На любой стадии заболевания, а также при нетяжелых формах диабета вполне возможна быстрая коррекция состояния организма при помощи народных методов. В первую очередь, следует акцентировать внимание на пищевом рационе. Все, что попадает в желудок, должно строго контролироваться и вдобавок, стоит отказаться от мясного, молочного, мучного и картофеля. Продукты питания должны быть свежими и натуральными, а также без токсичных красителей, ароматизаторов и усилителей. Что касается выпечки, конфет и прочих сладостей, то их в меню диабетика быть не должно совсем. Это относится и к макаронным изделиям, дрожжевому хлебу. Благоприятно влияет на течение сахарного диабета следующая группа продуктов: Кушать следует часто (около 6 раз в сутки), но небольшими порциями. Диета играет наиважнейшую роль в лечении и профилактике развития осложнений заболевания, но если ее дополнить рецептами народной медицины, то можно излечиться за короткое время. Таким образом, сахарный диабет хоть и является серьезным заболеванием, но существуют методы его лечения народными средствами. Важно помнить, что порой и сила природы может творить чудеса. Перед тем, как начинать самолечение, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом (эндокринологом) или фитотерапевтом.быстрая коррекция состояния организма при помощи народных методов.

Next

От хлеба сахарный диабет

Современная медицина подразделяет сахарный диабет по. хлеба и сливочным. от , до .

Next

Какой хлеб можно есть при сахарном диабете — Сахарный Диабет

От хлеба сахарный диабет

Поэтому пользы от такого хлеба для человеческого.сахарный диабет имеет целый ряд.

Next