От хлеба сахарный диабет. Диабет признаки, симптомы, лечение и профилактика 2019-01-19 09:14

83 visitors think this article is helpful. 83 votes in total.

Диабет признаки, симптомы, лечение и профилактика

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет типа развивается по. Все про диабет. В отличие от. Возможно ли лечение сахарного диабета народными средствами? Конечно же медицинской системе не выгоден такой подход, поэтому подобные методы принято умалчивать. На любой стадии заболевания, а также при нетяжелых формах диабета вполне возможна быстрая коррекция состояния организма при помощи народных методов. В первую очередь, следует акцентировать внимание на пищевом рационе. Все, что попадает в желудок, должно строго контролироваться и вдобавок, стоит отказаться от мясного, молочного, мучного и картофеля. Продукты питания должны быть свежими и натуральными, а также без токсичных красителей, ароматизаторов и усилителей. Что касается выпечки, конфет и прочих сладостей, то их в меню диабетика быть не должно совсем. Это относится и к макаронным изделиям, дрожжевому хлебу. Благоприятно влияет на течение сахарного диабета следующая группа продуктов: Кушать следует часто (около 6 раз в сутки), но небольшими порциями. Диета играет наиважнейшую роль в лечении и профилактике развития осложнений заболевания, но если ее дополнить рецептами народной медицины, то можно излечиться за короткое время. Таким образом, сахарный диабет хоть и является серьезным заболеванием, но существуют методы его лечения народными средствами. Важно помнить, что порой и сила природы может творить чудеса. Перед тем, как начинать самолечение, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом (эндокринологом) или фитотерапевтом.быстрая коррекция состояния организма при помощи народных методов.

Next

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет. хлеба, риса. Избавиться от зуда половых органов поможет обмывание. Сахарным диабетом может заболеть любой человек независимо от пола, возраста, наследственности, телосложения и стиля жизни. Иногда человек буквально за две недели теряет 10 кг веса, пьет по 4-5 л жидкости в день и почти столько же выделяет с мочой. Это значит, что положение довольно серьезное, и лучше обратиться к врачу немедленно. В течение многих месяцев человека беспокоит сухость во рту, усиленная жажда, учащенное и обильное мочеиспускание, зуд кожи и половых органов. Могут также появиться гнойничковые высыпания на коже и слизистых, развиться пародонтоз, начаться выпадение зубов, снизиться зрение, появиться онемение в нижних и верхних конечностях. Сахар в крови необходим, поскольку именно из кровеносных сосудов он попадает во все клетки тела, где при его расщеплении вырабатывается энергия. Глюкоза образуется в кишечнике, при переваривании содержащихся в пище углеводов. Поэтому даже у здорового человека сахар в крови после еды будет больше, чем натощак. В среднем у здорового человека сахар в крови не должен подниматься выше 5,5 ммоль/л натощак и 8,9 ммоль/л после еды. Но для того, чтобы глюкоза проникла в клетки, необходим тот самый гормон инсулин, который подобно ключу "отпирает" клеточные стенки и пропускает сахар внутрь. Если же по каким-то причинам "дверь осталась закрытой", в организме больного сахар накапливается "на складе" (то есть в крови), а потребители (то есть клетки) остаются ни с чем. Медики называют такое состояние "голод среди изобилия". Но на этом неприятности для организма диабетика не кончаются. Накопившаяся в кровяном русле жидкость уходит через почки, и в организме наступает обезвоживание. Этим объясняется так называемые "большие симптомы" диабета: сухость во рту, жажда, обильное питье (до 4-5 л в сутки) и такое же частое и обильное мочеиспускание. Поскольку человек теряет большое количество воды, а его клетки практически не получают пищи, у него начинает снижаться вес. Если он появился, больному нужна немедленная госпитализация. Диабет развивается, когда инсулин по каким-то причинам не транспортирует сахар из крови к клеткам. Причиной его, по-видимому, является вирусное или аутоиммунное (вызванное патологией иммунитета – защитной системы организма) поражение поджелудочной железы – органа, вырабатывающего инсулин. Если померить инсулин в крови таких больных, мы либо не обнаружим его вовсе, либо обнаружим в минимальных количествах. Сразу же после начала инъекций инсулина больные буквально расцветают. У остальных выявляется так называемый диабет II типа. Уже в первые несколько дней восстанавливается общее самочувствие, возвращается к нормальному вес. А это уже совсем другое заболевание, требующее совсем иного лечения. А что касается мысли: "Я никогда не смогу сделать себе укол! Этому научились около 30 000 000 человек во всех странах мира (столько приблизительно сейчас больных диабетом I типа на всем земно шаре). У больных диабетом II типа снижена чувствительность всех клеток к инсулину. И весь инсулин, выработанный поджелудочной железой, пропадает без толку. Сахар снова не уходит в клетки, его содержание в крови повышается, и появляются все обычные симптомы диабета. Но клеток в организме много, их чувствительность снижается неравномерно, поэтому заболевание протекает гораздо легче, чем диабет I типа. Больной может долгое время не подозревать о своем заболевании. Почему же клетки теряют чувствительность к инсулину? Поэтому диабет II типа врачи называют еще диабетом пожилых и полных. Кроме того, высокий риск заболеть диабетом имеют родственники диабетиков, женщины, у которых были патологические беременности или которые рожали детей весом более 4 кг. Первое и основное лечение – это диета с ограничением углеводов и калорийности, направленная на снижение веса и восстановление чувствительности клеток к инсулину. Если одной диетой вылечить больного не удается, к лечению подключают сахароснижающие таблетки, которые также помогают собственному инсулину больного начать свою работу. Иногда и при лечении диабета II типа приходится применять инсулин. Это происходит в тех случаях, когда больной в течение многих лет не соблюдает диету, нерегулярно принимает назначенные ему лекарства. Люди, относящиеся к группам риска, должны периодически измерять сахар крови. Разовьется у них диабет или нет – во многом дело случая, а также наследственности. Но многое зависит и от того, каков их образ жизни, каков их вес и какой диеты они придерживаются. Содержание сахара в крови называется латинским термином ГЛИКЕМИЯ (глико – "сладкий", эмия – "кровь"). Высокий сахар крови называется гиперкликемия (гипер – "большой"), низкий сахар крови – гипокликемия (гипо – "маленький"). Прежде всего натощак – это действительно значит натощак: вы встаете утром, ничего не едите, не пьете кофе или чай (можно кипяченую воду), не принимаете лекарств (в том числе и противодиабетических), не курите. Затем в течение суток вы мочитесь в трехлитровую банку и заканчиваете сбор на следующее утро. Очень ценный показатель, позволяющий определить, каков уровень сахара крови в течение дня и достаточна ли доза сахароснижающих препаратов. Принимаете таблетки или вводите инсулин (или ничего не принимаете, если лечитесь одной диетой), затем вы завтракаете точно так же, как и в обычные дни, и отправляетесь в поликлинику. Затем всю собранную мочу вы приносите в лабораторию. При инсулинзависимом диабете наилучшим выбором будет глюкометр – прибор, с помощью которого можно производить количественное определение сахара крови. После еды сахар будет, конечно же, выше, чем натощак, но этого не нужно пугаться. Первую струю мочи спускаете в унитаз, вторую – в чистую, сухую банку. Среди глюкометров различают приборы первого и второго поколения. Затем вы закрываете банку и приносите в лабораторию. При работе с глюкометрами первого поколения необходимо нанести каплю крови на тест-полоску, выждать определенное время экспозиции, затем аккуратно промокнуть кровь и вставить полоску в прибор. Глюкометры второго поколения не требуют такой "увертюры". Вас может беспокоить снижение зрения, но даже если вы видите так же ясно, как раньше, вам необходимо проходить профилактическое обследование. Достаточно просто по сигналу вставить полоску в прибор и нанести на нее каплю крови. Первые изменения на глазном дне заметны только окулисту, а лечение необходимо начинать как можно раньше. На первой стадии окулист видит только неравномерно расширенные сосуды глазного дна. Важнейшим методом лечения на этом этапе будет строгая компенсация сахарного диабета. Если она не была достигнута и процесс идет дальше, сосудики лопаются и окулист видит кровоизлияния. На этой стадии врачи чаще всего назначают лазерную коалгуляцию – прижигание сосудов клетчатки. Эта процедура не восстанавливает остроту зрения, но предохраняет от развития дальнейших осложнений. Если не провести ее вовремя и продолжить "истязание" глазного дна высокими сахарами, на месте кровоизлияний разрастается рубцовая ткань, что в конечном итоге приводит к слепоте. При неожиданном снижении остроты зрения или появлении "мушек" перед глазами обследование у окулиста должно быть проведено немедленно. Лучшей профилактикой слепоты при сахарном диабете является хороший контроль диабета и регулярное обследование у окулиста. Причиной нефропатии являются все те же изменения в сосудах: стенка мельчайших сосудиков становится жесткой и пористой, нарушается фильтрация мочи из крови, постепенно в образовавшиеся поры начинают проваливаться крупные молекулы белка, а, следовательно, нарушается привычный белковый состав крови. Сердцу все труднее становится протолкнуть кровь через жесткие и затромбированные сосудики, и для того, чтобы почки хоть как-то работали, организм повышает артериальное давление. Однако это повышение давления словно молотком вбивает в стенки сосудов глюкозу и холестерин, ускоряет кровоток и мешает нормальной фильтрации, а таким образом замыкается порочный круг. На последней стадии развивается почечная недостаточность – то есть самоотравление организма. Опасность этого осложнения состоит в том, что оно развивается достаточно медленно и долгое время не вызывает у больных дискомфорта. Пациент начинает плохо себя чувствовать только на последних стадиях, когда ему уже трудно помочь. Поэтому даже при хорошем самочувствии вы должны регулярно проходить обследование и получать соответствующее профилактическое лечение. В мельчайших сосудах нижних конечностей развиваются уже знакомые нам изменения. Это приводит к тому, что самая маленькая ранка или потертость на стопе не может самостоятельно зажить и грозит превратиться в язву. Если поражаются более крупные сосуды, может развиться также гангрена – то есть омертвение участка стопы (чаще всего одного из пальцев). Нервная ткань тоже способна поглощать глюкозу из крови, кроме того, нервные стволы пронизаны мельчайшими сосудиками, которые запустевают при постоянной декомпенсации сахарного диабета. Особое внимание обращаем на межпальцевые промежутки, кончики пальцев, край пятки. Обратите внимание на то, не остаются ли на ваших стопах следы от чрезмерной узкой обуви. Если у вас снижено зрение, попросите осмотреть ваши ноги кого-нибудь из родственников. Поэтому нервная ткань уже не работает так, как должна, и у диабетика снижается чувствительность. Гипогликемия развивается резко и быстро, как приступ. Вначале беспокоят ночные боли по типу жжения, ползания мурашек, затем развивается онемение ног от пальцев к колену, снижение температурной и болевой чувствительности (так называемые "носки" или "чулки"). Самостоятельно или с помощью мозольного оператора срезать мозоли. Ежедневно мыть ноги в теплой воде и тщательно их вытирать. У некоторых людей картина гипогликемии может немного отличаться. Таким образом, даже при появлении язвы диабетик может не чувствовать болей и, если он не осматривает регулярно ноги, не знать о наличии язвенного дефекта. Старайтесь выбирать обувь из натуральной кожи, на невысоком каблуке или совсем без каблука, носок должен быть достаточно широким. Этим должна заниматься специально обученная медсестра с соблюдением всех правил антисептики. (Лучше всего опустить их на несколько минут в таз с теплой водой – это великолепно снимает напряжение). Если вы не распознали снижение сахара в крови и не приняли экстренные меры, вы можете потерять сознание. Также можно незаметно для себя получить серьезный ожог (например, подкладывая в постель горячую грелку). У некоторых людей наблюдаются гипокликемии без предвестников, начинающиеся сразу с потери сознания. Если вы относитесь к их числу, вы должны поддерживать более высокие сахара крови, чем обычно. После этого вам нужно съесть небольшое количество медленно усваивающихся углеводов, для того чтобы предотвратить повторное снижение сахара крови. Это могут быть два куска черного хлеба, тарелка каши или картошки. Если диабетик потерял сознание, нельзя лить ему в рот воду или вкладывать еду. Если у вас есть ампула глюкагона (препарат, способный резко повысить сахар крови) и вы умеете делать внутримышечные инъекции, введите больному глюкагон и вызовите "скорую помощь". Если нет, можно втереть больному в десны небольшое количество меда или варенья и сразу вызвать "скорую помощь". Если вы планируете физическую нагрузку (занятия спортом или работа на огороде), в этот день вы должны немного снизить дозу инсулина (на 4-6 единиц) или таблеток (на ½ таблетки 2 раза в день). Перед самой работой съешьте 2-3 куска черного хлеба. Эти продукты содержат глюкозу, которая резко повышает уровень сахара в крови и может привести к развитию диабетической комы. Они поднимают сахар крови постепенно, но все же поднимают. Прежде всего все виды мяса и рыбы, затем – несладкие молочные продукты (молоко, кефир, ряженка, творог, сыр и т.д.), овощи, кроме картофеля (свекла, морковь, ревень, брюква, редька, редис, капуста, цветная капуста, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, тыква, сельдерей, стручковая фасоль и т.д.), яйца, фрукты (яблоки, груши, сливы, вишня, черешня, лесные ягоды и т.д.). На самом деле диет, предписанных диабетику с инсулиннезависимым диабетом, не одна, а две. Первая предназначена для тех случаев, когда вы впервые заболели диабетом или диабет в плохой компенсации и вам необходимо как можно быстрее снизить сахар крови. Разумеется, такая диета строже обычной, но и "держать" ее придется недолго – максимум месяц, полтора. В этом случае абсолютно исключаются блюда из картофеля и круп и основу питания составляют мясо, молоко и овощи. Диета при диабете, контролируемом инсулином, "свободнее" диеты при инсулиннезависимом диабете. Однако продукты, содержащие в большом количестве "чистый сахар", будут противопоказаны и в этом случае, поскольку вызывают резкий подъем сахара крови. Набор белков и жиров также остается прежним и будет зависеть от наличия у диабетика лишнего веса, а также от суточной физической нагрузки. А вот что касается черного хлеба, картофеля и круп, то здесь есть приятные новости. То есть ваш рацион может включать в себя 2 куска хлеба, 200 г. картофеля и небольшую тарелку каши утром (60г крупы). Но тут есть одна важная особенность: "тяжелые" углеводы должны быть равномерно распределены по времени суток. Более того, вы должны есть какой-нибудь из продуктов этой группы приблизительно каждые 3 часа. Ожирением называется избыточное содержание жировой ткани в организме. Известно, что до 30 лет ожирением страдает от 5 до 20% молодых людей, а в возрасте 40-60 лет уже каждый второй имеет избыточный вес или в разной степени выраженное ожирение. Люди, страдающие ожирением, подвержены целому ряду тяжелых заболеваний. Такие грозные заболевания, как инфаркт миокарда, кровоизлияния в мозг (инсульт), сердечная недостаточность у больных ожирением встречается в 2-3 раза, а сахарный диабет - в 8-10 раз чаще, чем у худых людей. Основной причиной ожирения и у взрослых, и в детей является переедание. Хроническое переедание ведет к нарушениям в работе центра аппетита в головном мозге, и нормальное количество съеденной пищи уже не может подавить в нужной степени чувство голода. Такой человек вынужден переедать, чтобы не испытывать постоянного голода. Вторым важнейшим фактором, приводящим к развитию ожирения, является низкая физическая активность, когда даже нормальное количество принимаемой пищи является избыточным, так как калории, поступившие в организм с едой, не "сжигаются" в процессе физических нагрузок, а превращаются в жир. Поэтому чем меньше мы двигаемся, тем меньше мы должны есть, чтобы не располнеть. Чрезвычайно важное значение имеет характер принимаемой пищи. Люди, употребляющие богатую белком пищу, менее склонны к ожирению, так как на утилизацию съеденной белковой пищи организмом тратится много энергии. Богатая жиром пища практически не требует затрат энергии для ее утилизации, и лишни калории превращаются в жир, способствуя развитию ожирения. Пища, богатая углеводами, особенно рафинированными, к которым относятся все сладкие, сахаросодержащие продукты, сдобная выпечка, пирожные, конфеты, мороженое, не только содержит большое количество калорий, но и вызывает усиленное образование поджелудочной железой гормона-инсулина, который стимулирует образование и отложение жира. Другим важным фактором, способствующим развитию ожирения, является неритмичность питания. В последние годы неопровержимо доказано, что алкоголь, даже в небольших дозах, резко вмешивается в работу поджелудочной железы. Регулярный прием алкоголя практически всегда ведет к развитию ожирения. С возрастом замедляется обмен веществ, и если в 50-60 лет есть столько же, сколько в 20-30, то обязательно располнеешь. Большое значение имеет и уменьшение с возрастом физической активности. Другим важным фактором, способствующим развитию ожирения у многих лиц старшего возраста, является ухудшение работы щитовидной железы вследствие ее возрастной инволюции. Кроме того, многие пожилые люди отмечают появление запоров, что связано с развитием атонии (снижением мышечного тонуса) кишечника. В этих случаях съеденная пища долго находится в кишечнике, что увеличивает ее всасывание. Самое главное – это желание похудеть, разумеется, если это желание не мимолетно, а это ваше твердое решение. В плане конкретных шагов первое, с чего надо начать, - с диеты. И здесь мы не открываем Америку: во всех книгах, посвященных проблеме лишнего веса, предлагается начать именно с диеты. Правда, диет столько, что разобраться в них очень сложно. Да, действительно, существует великое множество диет: овощная, фруктовая, бессолевая, рисовая, английская, голливудская, японская, китайская и т.д. Одно перечислен е их названий заняло бы десяток страниц нашей книги. Огромное число разнообразных диет является самым главным доказательством того, что все они не решают основной задачи, которая заключается не только в том, чтобы похудеть, но и удержать затем достигнутый вес. Вряд ли можно представить себе человека, который без ущерба для здоровья смог бы соблюдать любую из перечисленных выше диет всю жизнь. Действительно, тот, кто уже раньше пытался похудеть, следуя рекомендациям очередной "новомодной" диеты, знает, что первые 4, а иногда даже 8-9 кг уходят легко, зато после прекращения соблюдения диеты еще с большей легкостью возвращаются уже 10-15 кг. Поэтому, прежде всего надо осознать, что вам, решившимся выйти на "тропу войны" с собственным весом, придется надолго, а возможно, и навсегда изменить большую часть своих пищевых привычек, а многим из вас – и стиль жизни. Помните, что вы на пути к здоровью, вы на пути к возможно лучшему периоду своей жизни. Для того чтобы победить, должен быть приятен сам процесс искоренения плохих привычек. Не настраивайте себя заранее, что у вас не хватить силы воли и все равно ничего не получится, - на самом деле это гораздо легче, чем кажется. Для того, чтобы похудеть, вы должны "съедать" 1000-1400 килокалорий (ккал) в день. Чем больше потребляемое вами количество ккал отличается от названной нами цифры, тем меньший результат от соблюдения диеты, а если количество калорий составляет 1800-2000 ккал в сутки, вы вообще не похудеете. Записи в так называемом пищевом дневнике, куда вы ежедневно вносите время приема пищи, название конкретных продуктов, съеденных вами, их вес и калорийную ценность, очень дисциплинирует. Вы видите, что нарушили диету за счет каких-то конкретных продуктов. Постепенно у вас вырабатывается негативное отношение к высококалорийным продуктам, которые будут "съедать" большую долю суточного калоража. Кроме того, при безуспешности лечения такой дневник очень поможет вашему лечащему врачу дать конкретные рекомендации по изменению питания. Есть счастливчики, которые могут резко ограничить еду до 1000 ккал и при этом прекрасно себя чувствовать, но все же большинство переносит это очень плохо. Что надо делать, если вы убедились, что вы не из "компании счастливчиков"? Главное – не отчаиваться, таких, как вы, - большинство. Во-первых, не надо сразу резко переходить на диету в 1000 ккал. Это то количество калорий, которое требуется взрослому человеку, чтобы не худеть, но и не полнеть. Здесь, как нигде, права народная мудрость: "Тише едешь – дальше будешь". Для женщин это в среднем 2000-2300 ккал, а для мужчин – 2500-3000 ккал. Начните с того, чтобы съедать столько, сколько надо обычному человеку. Соблюдать такую диету очень просто, не надо только переедать. Изучив таблицу калоража, вы поймете, что большая миска салата гораздо менее калорийна, чем маленькая плитка шоколада, и что в двух шоколадных конфетах содержится примерно столько же калорий, сколько в 1 кг квашеной капусты или в 0,5 кг апельсинов. Отсюда понятно, что лучше съесть много низкокалорийных продуктов, чем одну-две конфетки и потом все время хотеть есть. После того, как вы привыкните к "нормальному" суточному калоражу (как правило, на это уходит 1-2 недели), можно начинать уменьшать количество калорий. Не торопитесь, снизьте суточный рацион сначала на 100 ккал и в течение 4-10 дней привыкайте к этому калоражу. Для некоторых это пройдет очень легко, тогда убавьте еще 100 ккал, а когда почувствуете, что привыкли и к этому, - откажитесь еще от 100 ккал. И так постепенно, в худшем случае за 2,5 – 3 месяца вы придете к заветным 1000 – 1400 ккал. Достаточно снизить суточный калораж до 1400-1600 ккал и тогда вес будет снижаться на 1 – 1,5 кг в месяц. За год, если это требуется, можно похудеть на 12-18 кг. Если вы по каким-то причинам не удержались и "съели" лишние 300 ккал и при этом у вас нет противопоказаний, займитесь быстрой ходьбой в течение 1 часа, при этом вы потратите как раз эти лишние 300 ккал. Конечно, если речь идет о пожилом человеке, имеющем гипертонию, стенокардию или другие заболевания, то перед планированием физических нагрузок проконсультируйтесь с врачом. Их, конечно, довольно много, но основные из них это: конфеты, сахарный песок, пирожные, вся сдобная выпечка, восточные сладости, орехи, кремы, сливки, сметана, сливочное мороженое, майонез, чипсы, жареный картофель, сухофрукты, жирные сорта мяса, гусь, индейка, свинина, жирная ветчина, шпиг, мозг, копченые колбасы, жареная колбаса, любые паштеты, консервы с маслом, плавленые сыры, маргарин, животные жиры, жирные супы, все прохладительные напитки с сахаром, все спиртные напитки. Полностью исключать жиры из пищи не надо, так как в них содержится ряд жизненно важных веществ и витаминов. Жиры, помимо высокой энергетической ценности (1 г жира привносит в организм 9,3 ккал), имеют важное биологическое значение, в частности в жирах содержатся такие жирные кислоты (линолевая, арахидоновая), которые необходимы для жизнедеятельности и не синтезируются в организме. Они присутствуют, в основном, в растительных нерафинированных жирах (нерафинированное растительное масло). Е и некоторые другие, преимущественно содержатся в жировых продуктах животного происхождения. Поэтому полное исключение жиров из пищи недопустимо. Как было указано выше, жиры должны составлять 20-25 % суточного калоража, из них 2/3 должно приходиться на растительный жир (подсолнечное, кукурузное, оливковое и прочие масла) и 1/3 – на животный жир (сливочное масло, сметана, молоко). Монотонные (секвестрированные, состоящие только из одних видов продуктов) диеты, например, рисовые, молочные, фруктовые и другие, тем и плохи, что не являются физиологичными. Суточный рацион должен состоять из 55-60 % углеводов, 15-20 % белков и 20-25 % жиров. Такое питание является сбалансированным и наиболее полезным для здоровья. Кроме того, диеты, состоящие из какого-то одного продукта, как правило, плохо переносятся, и после их прекращения "потерянные" килограммы быстро возвращаются назад. Нерегулярное питание, прием пищи 1-2 раза в день, еда на ночь могут свести к минимуму все ваши старания. Это должен быть завтрак, полдник, обед, ужин и вечерняя легкая трапеза. Количество калорий можно распределить следующим образом: по 25 % в крупные приемы пищи и по 12,5 % - в легкие, то есть: завтрак – 25 %, полдник – 12,5 %, обед – 25 %, ужин – 25 %, последняя вечерняя еда – 12,5 %. Очень важно, чтобы ужин был не позднее 17-18 часов, а последняя вечерняя трапеза – не позднее 19-20 часов и состояла преимущественно из свежих фруктов, стакана кефира или легкого овощного салата. Ни в коем случае не ешьте поздно вечером, а тем более ночью.

Next

Мифов про сахарный диабет. Кому нельзя есть конфеты, но.

От хлеба сахарный диабет

Мифов про сахарный диабет. Кому нельзя есть конфеты. Спасаясь от него. С каждым годом число заболевших сахарным диабетом растет. Врачи не зря бьют тревогу и призывают к здоровому образу жизни: в большинстве случаев возникновение и развитие заболевания можно было бы предотвратить, если бы человек вовремя изменил образ жизни. Конечно, услышать диагноз «сахарный диабет» не хотелось бы никому, все эти «графики, дневники и хлебные единицы» могут привести в уныние кого угодно, но все не так страшно. Как показывает статистика, даже незначительные изменения в привычном рационе питания могут дать прекрасный результат. Достаточно скинуть 5-10% от общей массы тела чтобы уровень глюкозы в крови понизился, а давление и холестерин пришли в норму. А вот резкое избавление от лишних килограммов может принести больше вреда, чем пользы. Такое заболевание, как сахарный диабет второго типа, идет «рука об руку» с избыточным весом. Люди, склонные к полноте, стоят во главе группы риска. На первый взгляд кажется, что запрещено практически все, однако диету при данном заболевании можно сделать настолько разнообразной и полноценной, что ей позавидует даже абсолютно здоровый человек. За основу рациона больные сахарным диабетом 2 типа должны взять овощи и фрукты. Доля первых должна составлять 800-900 гр, а вторых – 300-400 гр в сутки. Прекрасным дополнением к ним могут стать кисломолочные продукты (до 0,5 л в сутки), мясо и рыба (до 300 гр в сутки) и грибы – до 150 гр в день. Диета не исключает употребление углеводов, но их количество необходимо сократить и строго конртолировать. Диета при сахарном диабете 2 го типа может быть разнообразной, главное – не провоцировать свой организм и избегать соблазнов. В доме больного сахарным диабетом 2 типа не должно быть печенья, конфет и тортов, а вот ваза с фруктами и ягодами должна стоять на видном месте. Если вам нестерпимо хочется чего-то сладкого, вы можете сами с собой «договориться»: отказаться от хлеба, картофеля, крупы, фруктов и соков для того чтобы позволить себе немножко сладкого десерта. Примерное меню может быть таким: вместо куриной грудки и запеченного картофеля отварить цветную капусту, суп съесть без хлеба и убрать подальше фрукты. Хлеба можно съедать до 100 гр в день, а макарон или круп – до 200 гр в день. Как известно, главной проблемой при сахарном диабете 2 типа является потеря клетками человеческого организма чувствительности к гормону инсулину, который является «главным» в процессе усвоения углеводов. Когда в меню диабетика присутствует очень много сладкого и мучного, т. углеводов, клетки перестают реагировать на инсулин и количество глюкозы в крови резко возрастает. Специально подобранная диета призвана помочь клеткам вернуть утраченную чувствительность к инсулину и способность переваривать глюкозу. Ускорить этот процесс помогают и физические нагрузки. Если у вас никак не получается включить в свое меню сырые овощи, попробуйте приготовить паштет. Для этих целей хорошо подойдет свекла, морковь, баклажаны, авокадо и кабачки. Перед тем, как готовить борщ, предварительно запеките в духовке морковку и болгарский перец. Из запеченных овощей можно готовить икру, винегрет, теплые салаты и рагу. Сегодня на прилавках магазинов есть упакованные замороженные овощные смеси с грибами, рисом, побегами бамбука и др. Можно потушить их минут 15-20 и вкуснейший гарнир к мясу или рыбе готов. В лечении сахарного диабета 2 типа питание имеет колоссальное значение. При составлении меню на день, всегда учитывайте, что ваша трапеза будет поделена на части. Половина тарелки должна быть заполнена овощами, которые необходимо съесть в первую очередь. Первая четверть тарелки должна состоять из белков, например, творога, мяса или рыбы, а вторая — из крахмалистых углеводов: риса, картофеля, пасты, цельнозернового хлеба. Диета, которая предусматривает употребление углеводов с белками или небольшим количеством здоровых жиров – растительного масла, орехов, не вызывает повышение уровня сахара в крови. Без этого в лечении сахарного диабета 2 типа никак. Сахарный диабет 2 тип требует обязательного соблюдения размеров порций. Вам придется подсчитывать количество хлебных единиц. Перемалывая мясо на фарш для котлет попробуйте добавить в него вместо хлеба овсяные хлопья. В сутки можно съесть небольшой кусочек хлеба грамм на 100-150, либо сварить на гарнир какую-то крупу. Очень вкусными получаются капустные котлеты, а так же те, в которые добавлена тертая морковь и зелень. Альтернативой крупы могут быть паста или картофель. Забудьте о белом шлифованном рисе, вам полезно есть необработанный коричневый рис. Вы можете время от времени лакомиться роллами, заменяя в них сыр на авокадо. Что касается питья, то вместо употребления соков в коробках и сладких газировок, лучше утолять жажду напитками домашнего приготовления. Вы можете самостоятельно приготовить вкусный и полезный напиток, смешав пол стакана выжатого сока грейпфрута, 1 ст. сока лимона и пол стакана любой минеральной воды, например, Нарзана. Диетическое меню диабетика не запрещает пить минеральную воду, зеленый чай или не слишком крепкий черный, зеленый кофе, простую воду и кисломолочные напитки. Лечение сахарного диабета второго типа исключает потребление сахара в любом виде, но подсластители использовать можно. Можно приобрести Стевию, Нектар Агаве, Аспартам и др. Что касается ксилита, сорбита и сахарина, то последний обладает канцерогенным эффектом, а первые два средства в большой дозе могут отрицательно влиять на состояние стенок сосудов. Поэтому их не рекомендуется включать в состав своей диеты. Больные сахарным диабетом 2 типа должны начать прислушиваться к себе, особенно во время приема пищи. Рекомендация не глотать наспех, а жевать медленно и не спеша касается всех, но диабетиков особенно, им необходимо встать из-за стола с легким чувством голода. Таким образом больной начнет постепенно терять в весе, а это важный момент в лечении СД 2 типа. Если он продолжает чувствовать голод по происшествии 20 минут, то может взять немного добавки. Лишение себя привычного рациона питания может отрицательным образом сказаться на настроении диабетика: он начинает хандрить, жаловаться на жизнь и впадает в уныние. Это худший из всех сценариев развития событий и лечения диабета. Нужно выработать у себя другую концепцию отношения к жизни, ведь она состоит не только из вкусной еды, но и из других приятных мелочей – прогулок в парке с друзьями и любимой собакой, любимой музыки и танцев, чтения, массажа, да мало ли в жизни удовольствий! Любите себя и вам не придется искать утешения в шоколадных конфетах. Диета при СД 2 типа предполагает дробное питание – 5-6 раз в день и желательно в одно и то же время. Садиться ужинать нужно не позднее, чем за 2 часа до сна. Если вам некогда готовить, и вы уже не знаете, что бы такого съесть, поступите так: сделайте большую порцию салата из ваших любимых овощей и потушите полную сковороду рыбы или мяса. Каждые три часа накладывайте себе небольшую тарелочку. А когда захотите перекусить, возьмите яблоко, грушу или выпейте стакан ряженки или кефира. И еще: диета больных сахарным диабетом не приветствует отказ от завтрака, утренняя пища поможет стабилизировать уровень сахара в крови, а это залог успешного лечения. Результат лечения во многом зависит и от того, сможет ли больной поддерживать такую диету всю жизнь. Но если человек захочет жить полноценной жизнью, и радоваться каждому прожитому дню, он должен будет это сделать.

Next

От хлеба сахарный диабет

Перечень разрешенных продуктов диеты № при сахарном диабете. ф. Изделия из муки. Допускается хлеб из цельномолотой муки, с добавлением отрубей, ржаной хлеб, например, Бородинский, хлебцы. О моем отношении к отрубям читайте в статье Можно ли отруби при диабете типа. Хлебная единица (ХЕ) — важное понятие для людей, которые болеют диабетом. Это мера, которая используется для оценки количества углеводов в продуктах питания. Или “мороженое пересчитывается в хлебные единицы из расчета 65 г — 1 ХЕ”. Говорят, например, “плитка шоколада 100 г содержит 5 ХЕ”, т. Одна хлебная единица ХЕ считается равной 12 г сахара или 25 г хлеба. В США и некоторых других странах 1 хлебная единица — это 15 г углеводов. Поэтому таблицы содержания ХЕ в продуктах у разных авторов отличаются. Сейчас стараются при составлении этих таблиц учитывать только углеводы, которые усваиваются человеком, а пищевые волокна (клетчатку) исключать. Чем больше углеводов в эквиваленте хлебных единиц ХЕ собирается съесть диабетик, тем больше инсулина ему понадобится, чтобы “погасить” постпрандиальный (после еды) сахар в крови. При диабете 1 типа больному приходится тщательно планировать свой рацион в эквиваленте хлебных единиц. Потому что от этого зависит общая суточная доза инсулина, а особенно дозировка “короткого” или “ультракороткого” инсулина перед едой. Считать нужно хлебные единицы в продуктах, которые вы планируете съесть, используя специальные таблицы для диабетиков. После этого нужно рассчитать дозировку “короткого” или “ультракороткого” инсулина, который вы колете перед едой. В статье “Расчет дозы и техника введения инсулина” рассказывается об этом очень подробно. Чтобы посчитать количество хлебных единиц совершенно точно, пришлось бы каждый раз взвешивать продукты перед едой. Но больные диабетом со временем обучаются делать это “на глаз”. Точность такой оценки считается достаточной, чтобы рассчитать дозировку инсулина. Тем не менее, иметь кухонные весы дома — очень удобно и полезно. Остальные утверждения не выдерживают проверку, если регулярно измерять глюкометром сахар у больного диабетом. Попробуйте низко-углеводную диету для контроля диабета 1 или 2 типа — и убедитесь, что она реально помогает. Остальные утверждения не выдерживают проверку, если регулярно измерять глюкометром сахар у больного диабетом. Попробуйте низко-углеводную диету для контроля диабета 1 или 2 типа — и убедитесь, что она реально помогает. При диабете имеет значение не только содержание углеводов в продуктах, но и то, с какой скоростью они перевариваются и всасываются в кровь. Потому что чем более плавно усваиваются углеводы, тем меньше они повышают ваш уровень сахара. Соответственно, меньшим окажется пиковое значение глюкозы в крови после еды, и она слабее нанесет удар по сосудам и клеткам тела. Гликемический индекс (сокращённо GI) — это показатель влияния разных продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови. При диабете он имеет не меньшее значение, чем количество хлебных единиц в продуктах. Официальная медицина рекомендует есть побольше продуктов с низким гликемическим индексом, если вы хотите укрепить здоровье. Подробнее читайте статью «Гликемический индекс продуктов для составления диеты при диабете«. При диабете их рекомендуется есть, в эквиваленте 1-2 хлебные единицы, только когда нужно срочно купировать гипогликемию. Продукты с высоким гликемическим индексом — это сахар, мед, таблетки глюкозы, соки, сладкие напитки, варенье и т. В обычных ситуациях эти продукты вредны диабетикам. Потому что кушать по 10-20 ХЕ углеводов в день, как рекомендует официальная “сбалансированная” диета, на самом деле вредно при диабете. Если вы хотите снизить свой сахар в крови и поддерживать его в норме, то нужно есть поменьше углеводов. Оказалось, что этот метод хорошо работает не только при диабете 2 типа, но даже и при диабете 1 типа. Читайте нашу статью по низко-углеводной диете при диабете. Не нужно принимать советы, которые там приводятся, на веру. Если у вас точный глюкометр, то через несколько дней вы четко увидите, хорошо ли для вас такое питание. Все больше диабетиков во всем мире ограничивают количество хлебных единиц в своем рационе. Вместо этого они делают упор на продукты, богатые белками и натуральными полезными жирами, а также витаминные овощи. Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа получите здесь Если вы будете придерживаться низко-углеводной диеты, то уже через несколько дней убедитесь, что она приносит огромную пользу для вашего самочувствия и показателей сахара в крови. При этом таблицы пересчета продуктов в хлебные единицы вам больше не понадобятся. Напоминаем, что 1 ХЕ — это 12-15 граммов углеводов. Если диабетик придерживается традиционной “сбалансированной” диеты, то он страдает от скачков сахара в крови, которые не получается взять под контроль. А вы при каждой трапезе будете съедать всего 6-12 граммов углеводов, т. Такой пациент вычисляет, сколько инсулина ему понадобится, чтобы усвоить 1 ХЕ. Мы вместо этого рассчитываем и проверяем, сколько инсулина требуется, чтобы усвоить 1 грамм углеводов, а не целую хлебную единицу. Чем меньше углеводов вы будете есть, тем меньше инсулина понадобится колоть. После перехода на низко-углеводную диету потребность в инсулине может снизиться в 2-5 раз. А чем меньше инсулина или таблеток, понижающих сахар, потребляет пациент, тем ниже у него риск гипогликемии.

Next

Сахарный диабет Городская поликлиника № г. Белгорода

От хлеба сахарный диабет

Сахарным диабетом может заболеть любой человек независимо от пола, возраста, наследственности, телосложения и стиля жизни. Группа риска по сахарному диабету. Сахар в. То есть ваш рацион может включать в себя куска хлеба, г. картофеля и небольшую тарелку каши утром г крупы. Сахарный диабет 2 типа – заболевание, характеризующееся повышенным содержанием глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы оказывает повреждающее воздействие на кровеносные сосуды, способствуя развитию атеросклероза, что приводит к инсультам, инфарктам и другим тяжелым осложнениям, существенно снижающим качество и продолжительность жизни диабетиков. О том что можно есть при сахарном диабете 2 типа, а от каких продуктов стоит воздержаться, мы расскажем в этой статье. Одним из основных методов лечения лиц, страдающих сахарным диабетом 2 типа, является диетотерапия. Однако этот факт совсем не означает, что с момента установления диагноза вам нельзя будет есть ничего, кроме овсяной каши и капусты. Напротив, питание при диабете вполне может быть разнообразным и включать в себя ваши любимые сладости. Суть диеты при сахарном диабете 2 типа заключается в том, чтобы убрать избыточную нагрузку с поджелудочной железы и снизить массу тела пациента. Пищевые волокна представляют собой частички пищи растительного происхождения, которые не требуют переваривания пищеварительными ферментами и в органах пищеварения не всасываются. Эти вещества должны присутствовать в рационе диабетиков, так как обладают сахароснижающими и липидоснижающими свойствами, способствуют потере веса и отлично переносятся больными. Они тормозят процессы всасывания глюкозы и жиров в кишечнике, снижают потребность больных в инсулине, создают чувство насыщения. Пищевые волокна в больших количествах содержатся в непросеянной муке, продуктах переработки злаков, грубых отрубях, ржаной и овсяной муке. Особенно богаты этими веществами орехи, фасоль, клубника, финики, отруби, инжир, малина, чернослив, рябина, щавель, тыква, айва, грибы, лимон. Доза клетчатки для больных диабетом оставляет 35-40 г в сутки, причем желательно, чтобы на 51% пищевые волокна состояли из овощей, на 40% — из зерновых и на 9% из ягод, фруктов, грибов. Через 4-5 недель полного соблюдения диетических рекомендаций уровень сахара в крови лиц, страдающих диабетом, существенно снижается, в отдельных случаях вплоть до нормальных цифр. Если у вас сахарный диабет 2 типа, и вы хотите узнать больше о диете и ее значении при этом заболевании, узнайте у вашего эндокринолога, где и когда проводятся занятия в «Школе диабета». Эти небольшие лекции для людей, страдающих таким заболеванием, проводятся почти во всех городах, где развита эндокринологическая служба. Кроме того, о питании при диабете может рассказать эндокринолог и диетолог, а также терапевт.

Next

От хлеба сахарный диабет

Хлеб является, пожалуй, одним из самых популярных видов пищи на планете. Однако питание при сахарном диабете имеет некоторые особенности. Несмотря на риск появления проблем со здоровьем, многим людям сложно отказаться от употребления хлеба. К счастью, есть сорта. Приветствую всех читателей в этот прекрасный первый день весны! Наконец-то у меня нашлось время написать еще одну фундаментальную статью, которая касается весьма популярного хлебобулочного изделия. Сегодня расскажу какой хлеб можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа, бывает ли диабетический хлеб, и дам 2 рецепта низкоуглеводного хлеба, который идеально вписывается в питание любого диабетика. Вы узнаете о двух способах приготовления (премиум и эконом) любимого многими продукта и сможете выбрать тот, который вам больше подходит. Хочу выразить благодарность Елене Григорьевой за помощь в создании второго рецепта низкоуглеводного хлебушка и предоставлении фотографий. Я сама пока не пробовала такой печь, но думаю, что наверстаю упущенное. Этот вопрос задается каждым первым диабетиком, который встречается у меня на пути. И сейчас я постараюсь обосновать свое мнение, которое разделяют многие российские и западные специалисты в сфере питания и диабетологии в частности. Та часть читателей, которая в качестве лечения получает инсулин, может возмутиться, поскольку в рунете распространено мнение, что достаточно уколоть нужную дозу инсулина и кушай, что хочешь. Но это крайне не верно, поскольку здоровые люди редко задумываются о полезной пище и о здоровье в целом, а потому рацион среднестатистического здорового россиянина, на который хочет равняться диабетик на инсулине, нельзя назвать правильным. Я бы сказала так: «Современный хлеб и хлебобулочные изделия вредно есть любому человеку на земле! Никакой, даже черный хлеб, на который переходят диабетики» Поэтому информация будет полезна не только всем людям с диабетом, но и их родственникам и друзьям. к содержанию Предвосхищая ваши возражения, скажу, что еще 100 лет назад хлеб был другой. Он практически не отличался от того хлеба, который ели 2000 лет назад и даже раньше. К сожалению, не могу полностью раскрыть эту тему, поскольку очень большая тема, достойная отдельной статьи. Подписывайтесь на обновления, чтобы получать уведомления на почту. Добавлю только, что все дело в генетическом материале, над которым хорошо поработали селекционеры и генные инженеры. То, что сейчас продается под названием хлеб ничего общего не имеет с настоящим хлебом, который ели наши предки и к которому у нас имеется генетическая память. Чужеродные белки, глютен (клейковина), термофильные дрожжи, практически отсутствие клетчатки и витаминов делает продукт не полезным, и даже опасным в плане развития аутоиммунных заболеваний, дисбактериозов, деменции и других когнитивных нарушений, частота которых только увеличивается с каждым годом. К тому же обычный хлебушек имеет очень высокий гликемический индекс и уже только поэтому противопоказан людям с сахарным диабетом 2 типа. Но у меня есть для вас альтернатива — низкоуглеводный хлеб. У второтипников скорее всего не будет повышения сахара совсем, но все индивидуально. Сразу оговорюсь, что представленные виды хлеба не похожи на классическое хлебобулочное изделие. Там будут углеводы, но их будет очень мало и все они хорошо связаны клетчаткой и жиром, а потому медленно всасываются. И нужно быть готовым, что сахар полнимается не как на обычный хлеб, а через 1-1,5 часа, т.е. к содержанию Как приготовить «безуглеводный» хлеб в домашних условиях? Ловите один из проверенных рецептов, который основан на миндальной муке. По моим подсчетам на 100 г такого хлеба приходится 5 г углеводов. У хлеба получается рассыпчатая структура без запаха и вкуса миндаля. По сравнению с обычным, где на 100 г 40-50 г углеводов, это вообще сказка. Из-за того, что в составе много клетчатки из миндальной муки, а также псиллиум данный продукт обладает профилактическим действием против задержки стула, которая часто бывает у тех, кто решился перейти на низкоуглеводку. к содержанию Вам понадобятся такие ингредиенты: Пройдемся быстренько по компонентам. Миндальная мука редко продается в обычном магазине, поскольку редко пользуется спросом, да к тому же дорогая. Поэтому я этот рецепт называю премиум, поскольку не всем будет по карману. Обратите внимание, что у яиц используем только белки. Мы решили облегчить вам поиски и снизить риски неудачной покупки. Если не знаете куда деть желтки, то предлагаю вам рецепт домашнего мороженого пломбир. В нашем интернет-магазине вы найдете миндальную муку высокого качества и по демократичной цене. Я его брала только один раз и он у меня до сих пор не кончился, потому что расход очень маленький. к содержанию Когда у вас все готово, то можно приступать к выпечке хлеба. к содержанию Как сделать низкоуглеводный хлеб из льняной муки? Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы рассказать о рецепте безопасного для здоровья хлеба. Псиллиум используется вместо клейковины пшеничной муки. Он связывает все компоненты и не дает развалиться конечному продукту. За данный рецепт я еще раз благодарю мою читательницу Елену Григорьеву. Именно ей удалось удешевить предыдущий рецепт, заменив миндальную муку на муку из льна. Но как вы понимаете, что вкус такого хлебушка тоже будет конечно же другой. По подсчетам получилось на 100 г хлебобулочного изделия 4,4 г углеводов. Входящая в состав льняная мука и молотые семена также обладают слабительным действием у людей с запорами. к содержанию В составе этого рецепта есть кедровая или кокосовая мука. Если вы не знаете где купить указанные продукты (льняная мука, семена, кокосовая мука), то я вам подскажу. Хранить, завернув в полотенце и положив в кастрюлю в холодильник. Они немного дешевле миндальной, но используются очень экономно. Кокосовая мука и псиллиум представлены в нашем интернет-магазине.

Next

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет пример хронического. то этопроизошло от хлеба, а не от масла. Этот вопрос волнует многих больных, ведь именно от питания зависит их состояние и качество жизни. Данное заболевание требует проявлять особую осторожность при выборе продуктов, какой бы формой заболевания не страдал человек. При сахарном диабете 1 типа можно изредка кушать пищу, богатую быстроусвояемыми углеводами, однако здесь важно вести учет принятых калорий, чтобы не спровоцировать рецидивов. При сахарном диабете 2 типа, сопровождающимся ожирением, необходимо полностью отказаться от продуктов, которые содержат легкоусвояемые углеводы. Если сделать это невозможно, тогда их долю в рационе нужно сократить до минимума. Однако нужно всегда иметь под рукой что-то из того, что нельзя кушать. Такой продукт незаменим при гипогликемии, когда необходимо в короткий срок повысить уровень сахара в крови. Диета является основной составляющей лечения сахарного диабета. Если говорить о сахарном диабете 2 типа, то в этом случае можно смело утверждать, что только с помощью одной диеты, не прибегая к приему снижающих сахар препаратов, можно жить обычной жизнью и поддерживать в норме уровень глюкозы в крови. Однако здесь конечно необходимо строго следовать рекомендациям врачей и знать, что можно, а что нельзя есть при таком заболевании, как сахарный диабет. Какой бы формой заболевания не страдал человек – 1 или 2 типа, неважно, необходимо помнить, что организму нужны углеводы, только поступать в него они должны равномерно. При сбое в питании уровень глюкозы в крови может резко повыситься, а это чревато развитием серьезных осложнений. Диабетикам рекомендуется вести специальный дневник питания, в котором можно вести учет потребляемым калориям. При сахарном диабете 2 типа, впрочем, как и любого другого, нельзя пользоваться никакими новомодными диетами, все они рассчитаны на совершенно здоровых людей и не могут учитывать потребности больных с такими проблемами. Питание больного сахарным диабетом должно быть особенным и индивидуальным, поскольку при составлении рациона учитывается все, начиная от возраста и пола больного и заканчивая уровнем физических нагрузок, весом, типом диабета и др. Однако существует определенный набор требований, которых нужно придерживаться больным всех типов заболевания, как 1 и 2, так и других.

Next

Полезный хлеб при сахарном диабете рецепты

От хлеба сахарный диабет

Сахарный диабет типа является. с диагнозом“сахарный диабет”. сорта хлеба. Хлеб является, пожалуй, одним из самых популярных видов пищи на планете. Однако питание при сахарном диабете имеет некоторые особенности. Несмотря на риск появления проблем со здоровьем, многим людям сложно отказаться от употребления хлеба. К счастью, есть сорта, которые не повышают уровень сахара в крови до экстремально высоких уровней. Цельнозерновой хлеб с высоким содержанием клетчатки овса и отрубей, может быть лучшим вариантом для людей, страдающих диабетом. Диабет подразделяется на два основных типа: тип 1 и тип 2. Люди с диабетом типа 1, испытывают трудности с воспроизводством инсулина, который является гормоном транспортирующим сахар (глюкозу) в клетки. Глюкоза является важнейшим источником энергии для клеток. Сахарный диабет 2 типа является наиболее распространённой формой диабета. Этот тип диабета более управляем и проще поддаётся лечению с помощью лекарств и диетического питания. По данным Всемирной организации здравоохранения, более 422 млн человек страдают диабетом 2 типа по всему миру. На ранней стадии сахарного диабета 2 типа поджелудочная железа ещё может вырабатывать инсулин, но клетки становятся нечувствительными к нему. Иногда это происходит из-за плохого питания, генетических особенностей или особенностей образа жизни. В результате, клетки не имеют доступ к сахару после приёма пищи. Питание играет важную роль в борьбе с диабетом и его профилактикой. Правильное планирование диеты и ограничение пагубных привычек могут предотвратить появление страшного недуга. Углеводы является одним из трёх основных компонентов пищи, необходимых человеку. Тем не менее, углеводы повышают уровень сахара и снижают возможность контроля за течением заболевания. Это происходит главным образом потому, что углеводы в пищеварительном тракте и кровяном потоке распадаются на сахара. Ключом к поддержанию нормального уровня сахара в крови является умеренность и контроль продуктов питания, которые содержат допустимое количество «качественных» углеводов. «Качественные» углеводы это те, которые не повышают гликемический индекс и позволяют ему находиться на низком или среднем уровне. Например, для изготовления более здоровой в гликемическом плане хлебопекарной продукции, следует заменить четверть веса муки на льняное семя или пшеничные отруби. Наиболее популярным является хлеб, изготовленный из рафинированной белой муки, в которой отсутствуют растительные волокна. Такой хлеб приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови. Даже тот хлеб, который называется «пшеничный с отрубями» может быть изготовлен из муки высокой дисперсности и зёрен мелкого помола. Именно эта обманчивая форма рекламы приводит многих людей к неправильному выбору и проблемам со здоровьем. Они способствуют процессу прохождения пищи в кишечнике и отлично утоляют голод. Растительные волокна позволяют уверенно контролировать уровень сахара в крови. Исследования показали, что растворимые растительные волокна могут замедлить скорость пищеварения и уменьшить уровень сахара. Люди, больные диабетом, должны иметь в виду, что хлеб даже из цельного зерна не перестаёт быть богатым углеводами. Употребление в пищу таких продуктов в умеренных количествах имеет важное значение. Мультизерновой хлеб обычно обогащают грубым не очищенным зерном различных сортов. Эти зерна являются природным источником клетчатки и являются важным компонентом уменьшения влияния углеводов на уровень сахара в крови. При выборе мультизернового хлеба следует обратить внимание на сорта содержащие овёс, лебеду , гречиху, пшеницу цельнозерновую, коричневый рис, отруби, и ячмень. Помимо пониженного гликемического индекса (по сравнению с пшеничной мукой), многие зерна богаты рядом других питательных веществ — цинком, витамином Е и растительным белком. Мультизерновой хлеб для сэндвичей — не единственный вариант. Лепёшки так же могут служить вкусным и очень удобным способом заменить белый хлеб. По мере того как распространение диабета продолжает расти во всем мире, многие компании предлагают для своих потребителей разные продукты с низким содержанием углеводов. Некоторые виды лепёшек изготавливают из низкоуглеводных продуктов таких как, сыворотка и соевые белковые порошки. Лепёшки с низким содержанием углеводов в качестве замены хлебу можно использовать заворачивая в них любимые ингредиенты. Лепёшки также можно использовать для мини-пиццы, домашних буррито и тако. Пожалуй лучший выбор для – это хлеб приготовленный вовсе без муки и зерна. В то время, как лепёшки и мультизерновые сорта хлеба имеют пониженный гликемический индекс они все ещё являются полноценным источником углеводов. Если приготовить хлеб из миндальной или кокосовой муки с семенами льна или гречи, то такой хлеб будет насыщен массой питательных элементов и содержать минимум углеводов. Такие сорта хлеба могут быть более дорогими и трудоёмкими в приготовлении, но их употребление имеет массу преимуществ для здоровья. Если нет особых указаний врача, то пациентам с диабетом не обязательно исключать хлеб или хлебобулочные изделия из своего рациона. с низким содержанием углеводов или мультизерновых изделий может быть приемлемым в рационе питания и, возможно, не создаст большого риска для здоровья. Однако, если есть возможность заменить хлеб на низкоуглеводный и придерживаться диеты с низким содержанием углеводов в целом, то лучше это сделать.

Next

Диабет сахарный инсулинозависимый, инсулиннезависимый.

От хлеба сахарный диабет

ДИАБЕТ САХАРНЫЙ. и веса тела больного потребление хлеба составляет от до г в. Что можно и что нельзя есть больным сахарным диабетом. Сахарный диабет является одним из самых распространенных заболеваний эндокринной системы нашего организма. Распространенность сахарного диабета во всем мире растет. В настоящее время сахарным диабетом страдают около 200 млн. Лечение сахарного диабета, как правило, подразумевает переход к другому образу жизни. Специальный образ жизни при диабете подразумевает: регулярные занятия спортом (дозированные физические нагрузки), соблюдение специальной диеты, постоянный контроль уровня глюкозы в крови и своевременную коррекцию лечения. Диета при сахарном диабете Одним из обязательных компонентов лечения (образа жизни) при сахарном диабете является рациональное питание (диета). Во многих случаях, одно только соблюдение диеты способствует восстановлению нормального уровня сахара в крови, а значит и излечению диабета, без применения лекарственных препаратов. Целью соблюдения диеты при сахарном диабете является нормализация обменных процессов в организме. Важность соблюдения диеты при сахарном диабете подчеркивалась еще в те времена, когда о причине сахарного диабета, и его развитии люди знали очень мало. Первые рекомендации по питанию для больных сахарным диабетом были описаны ещё в 1500 году до н.э. В них указывалось, что «белая пшеница, фрукты и сладкое пиво» вредны при мочеизнурении (мочеизнурение – старое название сахарного диабета). В чем преимущество диеты перед другими методами лечения сахарного диабета? Вы уже знаете, что при сахарном диабете в основном нарушен углеводный обмен (обмен сахаров). Восстановление углеводного обмена при сахарном диабете достигается двумя путями: Равномерное поступление углеводов является наиважнейшим фактором в лечении пациентов с сахарным диабетом. Этого можно достичь лишь с помощью правильной диеты. Без соблюдения диеты невозможно компенсировать нарушенный обмен углеводов. В случае сахарного диабета 1-го типа соблюдение диеты является жизненно важным принципом для больного. Несоблюдение диеты может привести к развитию осложнений сахарного диабета. Важным условием правильной организации диеты при сахарном диабете является ведение больным дневника питания. В дневник вносится список продуктов, съеденных в течение дня, их количество и калорийность. Ведение дневника питания способствует повышению эффективности данного метода лечения. Основные принципы диеты как метода лечения сахарного диабета Диета при сахарном диабете требует индивидуального и осмысленного применения. Составление диеты для больного сахарным диабетом осуществляется врачом эндокринологом. Составление диеты для больного сахарным диабетом следует начинать с расчета энергетической ценности пищи, необходимой для организма человека. При этом учитывается возраст пациентов, пол, уровень физической нагрузки, а также вес пациента. Энергетическую ценность пищи определяют в килокалориях, которые получает организм при усвоении основных компонентов пищи (белки, жиры, углеводы). Для взрослых пациентов с сахарным диабетом необходимая суточная калорийность рассчитывается на 1 кг массы тела – для женщин 20–25 ккал/кг, для мужчин – 25–30 ккал/кг. Основными принципами диеты при сахарном диабете являются: Что такое «хлебная единица»? Как правило, определение необходимого объема суточной нормы продуктов для больного сахарным диабетом является трудной задачей. Для облегчения этой задачи диетологами было введено условное понятие – «хлебная единица». Хлебная единица применяется для исчисления количества продуктов, содержащего соответствующее количество углеводов (глюкоза, сахар). Независимо от вида продукта, одна хлебная единица данного продукта содержит 15 граммов усвояемых углеводов. Понятие «хлебная единица» было введено специально для больных с сахарным диабетом, получающих инсулин. Благодаря введению понятия хлебной единицы больные сахарным диабетом получили возможность правильно составлять свое меню (количество углеводов должно соответствовать количеству вводимого инсулина). Суточная потребность взрослого человека в углеводах составляет примерно 18-25 хлебных единиц. В случае больных диабетом лучше всего распределить это количество пищи на 6-7 приемов. Это идеальный режим питания для пациента с сахарным диабетом. На завтрак, обед и ужин желательно принимать 3-5 хлебных единиц, в полдник – 1-2 хлебные единицы. Не следует забывать о том, что большая часть углеводов должна приходиться на первую половину дня. Одновременно с приемом пищи больные получают инъекции инсулина, которые обеспечивают усвоение углеводов в пище. Таким образом, правильный подсчет углеводного содержания пищи в «хлебных единицах» и прием соответствующего количества инсулина имитируют нормальную деятельность поджелудочной железы, вырабатывающей у здоровых людей то количество инсулина, которое необходимо для усвоения всех углеводов пищи. Ниже приводится информация, показывающая количество того или иного продукта соответствующее 1 хлебной единице. На основе этого списка больные диабетом могут быстро составлять свое меню и ограничивать поступление в организм избыточного количества углеводов. Также надо серьезно ограничить жареные, острые, соленые и копченые блюда. И совсем нежелательны для людей, страдающих диабетом продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, мороженое, торты и т.д. Особенности диеты у больных с сахарным диабетом 2-го типа? Как правило, сахарный диабет 2-го типа очень часто сочетается с ожирением. При сочетании диабета с ожирением, первым шагом должна стать диетотерапия, направленная на снижение избыточной массы тела пациента. Было проведено большое количество экспериментов по коррекции массы тела больных диабетом 2 типа. Согласно полученным данным, для восстановления углеводного обмена больным с сахарным диабетом 2-го типа необходимо снизить массу тела всего на 6-7% от исходной массы и не допускать ее возврата к прежнему уровню. По данным эндокринологического научного центра России, новым подходом к лечению сахарного диабета 2-го типа в сочетании с ожирением является применение лекарств, используемых в лечении ожирения — Ксеникала (Орлистата) и Меридиа (Сибутрамина). Прием этих лекарств осуществляется только на фоне диеты и дозированных физических нагрузок, а при необходимости — совместно с противодиабетическими препаратами. При нормальной массе тела больного сахарным диабетом 2 типа питание должно соответствовать физиологическим нормам организма с учетом пола, возраста и степени физической активности больного. Общие принципы диеты при сахарном диабете 2-го типа: Калории: при росте 160-175 см необходимо 1600-2500 ккал в день в зависимости от физической нагрузки. Если больной тучный, то количество калорий должно быть меньше. В среднем на 1 кг массы должно приходиться 20-15-10 ккал. В норме человеку в сутки необходимо 60-80 г белков, больному сахарным диабетом 50-40 г белков. Жир составляет 30% пищи (из них 10% — животный жир, 90% — растительный жир (растительные масла) витамин А). Углеводы должны составлять 50-60% пищи: овощи все (кроме картофеля в избытке) и некоторые ягоды и фрукты — клюква, кислые яблоки и фрукты, молоко, крупы, ржаной хлеб. Взаимозаменяемость продуктов – важным принципом диеты при сахарном диабете является разнообразие рациона больного. В разные дни рекомендуется питаться разными продуктами и их комбинациями. Например: можно устраивать «молочные дни», «овощные дни», «мясные дни», «рыбные дни». Школа сахарного диабета Для того, чтобы вести активный образ жизни, практически не отличающийся от жизни здорового человека, больной сахарным диабетом должен соблюдать режим приема лекарств, диету, а также знать, что делать при повышении или снижении уровня сахара в крови. Для обучения всему этому разработаны специальные программы, которые называются школами сахарного диабета. Подготовку в такой школе должен пройти каждый больной – это значительно улучшит качество его жизни.

Next

От хлеба сахарный диабет

Поэтому пользы от такого хлеба для человеческого. сахарный диабет имеет целый ряд. Нормализовать гликемию можно только с помощью введения инсулина. При заболевании 2 типа соблюдение строгой диеты – одно из главных условиях хорошего самочувствия и скорейшего выздоровления. Следует строго контролировать количество углеводов, содержащихся в употребляемых блюдах. Хлеб, как один из главных продуктов питания, при диабете обязательно должен входить в меню. Конечно, сразу вспоминаются специальный диабетический хлеб, который можно купить во всех крупных магазинах и супермаркетах. Но дело в том, что его обычно изготавливают из муки высшего сорта, которая не подходит для диетического питания. Макаронные изделия и другие продукты, в которые входит мука высшего сорта, особенно пшеничная, должны быть исключены из рациона. Хлеб при сахарном диабете 2 типа и другие мучные изделия полезны только в том случае, если они изготовлены преимущественно из ржаной муки. Для расчета позволенной порции хлеба, как и других продуктов, диетологи вывели условную величину – хлебную единицу. 1 хлебная единица содержит около 12-15 граммов углеводов. Она поднимает уровень гликемии на 2,8 ммоль/л и для ее нейтрализации организму понадобится две единицы инсулина. Благодаря этим данным по таблице можно определить количество хлебных единиц в том или ином блюде и, соответственно, необходимое количество инсулина, которое понадобится принять после еды. 15 граммов углеводов содержится в 25-30 граммах белого или черного хлеба. Это количество приравнивается к 100 г гречневой или овсяной крупы или 1 яблоку среднего размера. За день человек должен принять 18—25 хлебных единиц, которые следует распределить на 5—6 приемов пищи. Большая часть должна приходиться на первую половину дня. Одной из составляющих рациона должны быть мучные изделия. Ведь они содержать полезные протеины и волокна растительного происхождения, минералы: фосфор, натрий, магний, железо и другие. Также хлеб можно при сахарном диабете еще и потому, что в нем множество ценных аминокислот, питательных веществ и витаминов. Витамины группы В улучшают процесс обмена веществ и работу органов кроветворения, что очень важно при данном заболевании. В меню при сахарном диабете хлеб должен быть, но ни в коем случае не белый пшеничный и не из муки высшего сорта. Изделия, содержащие зерна ржи или ржаную муку не только снабжают организм полезными веществами, но и дают ощущение сытости, сохраняющееся долгое время. Этот позволяет успешно бороться с лишним весом, который часто наблюдается у больных диабетом 2 типа. Бородинский ржаной хлеб имеет индекс 51 и при диабете включается в меню в умеренных количествах. Он при умеренном употреблении не навредит, а принесет значительную пользу. В нем содержится: Все эти вещества жизненно необходимы диабетикам для поддержания хорошего самочувствия. Сколько можно хлеба определяет врач, но обычно норма составляет 150-300 г. Если диабетик употребляет другие углеводсодержащие продукты, от хлеба рекомендуется отказаться. Задумываясь, можно ли хлеб при диабете 2 типа, не отказывайте себе в удовольствии похрустеть диабетическими хлебцами с цельным зерном, которые специально обогащены витаминами, микроэлементами, клетчаткой, минеральными солями и прекрасно влияют на обмен веществ. В состав этого продукта не входят дрожжи, поэтому он благотворно влияет на работу ЖКТ. Не вызывает брожения и эффективно очищает кишечник, способствует нормализации его функционирования. При сахарном диабете 2 типа это очень ценные свойства. Вафельный хлеб ценен еще и тем, что входящие в него белки хорошо усваиваются. Он готовится с использованием растительного масла и таким образом снабжает организм полезными жирами. Вафельные хлебцы имеют плотную хрустящую структуру и довольно вкусные. Они бывают пшеничными, ржаными и из смешанных зерен. Сколько есть белкового хлеба при сахарном диабете можно спросить у лечащего врача. При диабете его рекомендуется есть, так как углеводы, входящие в него усваиваются медленно и не вызывают скачков гликемии. Он, как и белковые хлебцы, богатым витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, в нем содержатся ценные витамины, минеральные соли, ферменты, клетчатка. Ржаной хлеб с отрубями очень полезен при диабете 2 типа, но с одним условием – при умеренном употреблении. Если вы не уверены в качестве покупного хлеба, его можно испечь самостоятельно. В этом случае вы будете абсолютно уверены в качестве всех ингредиентов и соблюдении технологии приготовления. Домашний хлеб для диабетиков – это прекрасный вариант приготовить выпечку на свой вкус и при этом не нарушить диету, сохранить здоровье и хорошее самочувствие. Для выпекания домашнего хлеба нужны специально подобранные ингредиенты. Пшеничная мука высшего сорта, которая есть в любом магазине, не подойдет. Зато при выпекании можно использовать травы, овощи, некоторые специи, семена, зерна, крупы и другие добавки на свой вкус. Для выпекания домашнего диабетического хлеба вам могут понадобиться: В зависимости от рецепта могут использоваться яйца, мед, соль, патока, вода, нежирное молоко, овсяные хлопья. Травы, семена и другие добавки вы можете подбирать на свой вкус. Как видите, диабетикам не обязательно полностью отказывать от такого вкусного и питательного продукта как хлеб. Разнообразие сортов позволяет выбрать такой вид выпечки, которая не только не навредит, а и пойдет на пользу и поможет справиться с недугом.

Next