Диета от холестерина при сахарном диабете. В мексике изобрели лекарство против сахарного диабета. 2019-03-20 16:07

67 visitors think this article is helpful. 67 votes in total.

Диета стол при сахарном диабете

Диета от холестерина при сахарном диабете

Диета № при сахарном. холестерина и. Лечебные свойства лопуха при сахарном диабете. Сахарный диабет – это заболевание, при котором нарушается обмен углеводов в организме. Это может быть при недостаточной продукции инсулина или при потере чувствительности рецепторов к нему. Нарушение углеводного обмена приводит к гипергликемии – повышению уровня сахара. При диабете, вследствие изменения баланса гормонов, возникает нарушение и жирового обмена, проявляющееся увеличенным уровнем холестерина в крови. Оба фактора — высокий сахар и холестерин, способствуют разрушению сосудистой стенки и развитию осложнений сахарного диабета. Для предотвращения прогрессирования этих состояний рекомендуется соблюдение диеты при повышенном сахаре и холестерине в крови. Как понизить холестерин в крови в домашних условиях, должен знать каждый человек в возрасте после 40 лет, так как рацион питания, понижающий его уровень служит профилактикой возрастных изменений сосудов, атеросклероза и артериальной гипертензии. Быстро и эффективно понизить сахар можно, если заменить сладости на диетические продукты для диабетиков с сахарозаменителями. Они бывают природными: фруктоза, ксилит, сорбит и стевия, которые обладают минимумом побочных действий, и синтетическими. Если повышен холестерин и сахар в крови, назначается диетическое питание – комбинированная диета № 9 и 10 по Певзнеру. Основные принципы построения лечебного рациона: Диета для снижения холестерина должна включать продукты с липотропным действием – предотвращающие отложение жира в подкожной клетчатке и в печени. К ним относятся: говядина, нежирная рыба, особенно морепродукты, творог, тофу. В эти продукты входят незаменимые аминокислоты – холин, метионин, лецитин, бетаин и инозит. Липотропным действием обладают также полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они содержатся в льняном, кукурузном и оливковом масле, рыбе. Такой микроэлемент, как йод также улучшает жировой обмен, поэтому рекомендуется при высоком холестерине есть салаты из морской капусты, морепродуктов. Сушеную ламинарию можно смолоть в кофемолке и использовать как соль. Для улучшения вкуса рекомендуется также добавлять мелко нарезанную зелень и лимонный сок. Пищевые волокна овощей и отрубей выводят лишний сахар и холестерин из кишечника. Отруби нужно перед употреблением запаривать кипятком, затем из можно смешивать с кефиром, йогуртом, соком, кашей, творогом. С отрубями сочетаются мясные и рыбные блюда – их используют в качестве панировки перед запеканием, на отваре из отрубей готовят супы, напитки. Понижение сахара в крови достигается проще, если знать, какие продукты нужно для этого включать в меню на каждый день. К ним относятся: печеный и вареный лук, корица, имбирь, топинамбур, цикорий, черника, голубика при диабете. Для того, чтобы понимать, как снизить холестерин и сахар с помощью продуктов питания, нужно знать, что можно использовать в меню. Пища должна быть свежеприготовленной, вызвать аппетит. Кулинарная обработка — допускается отваривание, приготовление на пару, тушение в воде и запекание. Разрешены такие продукты: Первые блюда должны быть вегетарианскими – из круп и овощей, молочными. Можно готовить суп, щи, свекольник и борщ на отваре отрубей. Окрошку рекомендуется готовить на молочной сыворотке. Яйца применяются для приготовления блюд, в виде омлета из белков, всмятку. Соусы нужно готовить на отваре овощей, молочные или сметанные, разрешены томатные и фруктовые, ягодные подливки. В качестве пряностей используют яблочный уксус, корицу, имбирь, куркуму, шафран, ванилин. Сливочное масло уменьшают до 20 г в день, добавляя в готовые блюда. Растительным маслом заправляют салаты и первые блюда. Фрукты и ягоды должны быть несладкими или кисло-сладкими. Разрешено есть сырыми и готовить компот, желе (лучше на агар-агаре), мусс. Для придания сладости используют заменители сахара. Конфеты и печенье только с на ксилите или фруктозе. Соки можно овощные, ягодные и из несладких фруктов, чай или кофе с молоком, цикорий, отвар ягод шиповника, минеральные воды и отвар отрубей. Улучшить показатели углеводного и жирового обмена поможет уменьшение или полное исключение из питания продуктов и блюд, к которым относятся: Ограничивают в питании пациентов, которых интересует, как снизить сахар и поддерживать низкий уровень холестерина крепкий кофе, чай, какао и шоколад. Им не рекомендуются острые соусы, крепкие навары и маринады, маргарин и острые соусы. Для организма повышенный уровень сахара и холестерина не проходит бесследно, даже после снижения его уровня медикаментами, так как любые скачки глюкозы в крови разрушают стенку сосудов, вызывая воспалительный процесс. На месте повреждения откладывается холестерин, формируя атеросклеротические бляшки. Эти факторы, при совместном действии, резко усиливают вероятность нарушений кровообращения и развития сердечной патологии в виде ишемии миокарда, инфарктов и гипертонии. При развитии атеросклеротических изменений у больных сахарным диабетом осложнения возникают гораздо чаще и проявляются в виде: Профилактикой развития таких состояний является правильное питание, компенсация диабета инсулином или сахароснижающими препаратами, а также подобранная индивидуально дозированные физические нагрузки при диабете. У больных с ожирением необходимо снижение массы тела, что резко уменьшает риск осложнений. Видео в этой статье расскажет об основных принципах диеты при диабете и высоком холестерине.

Next

Холестерин при сахарном диабете

Диета от холестерина при сахарном диабете

Продукты, снижающие холестерин при сахарном диабете. Это растение довольно неприхотливо и выращивать его можно в условиях российского климата. Топинамбур хорошо переносит избыточную влажность, а развитая корневая система помогает ему вольготно произрастать даже в засушливые времена года. Плоды могут долго хранить в погребе, при этом их лечебные свойства ни сколько не уменьшаются. А если выкопать клубни по весне, после того как они провели всю зиму в снегу, то польза топинамбура при сахарном диабете возрастет в разы. Человеку, имеющему показания к сахарному диабету, необходимо придерживаться определенной диеты, исключая продукты, способствующие повышению уровня кглюкозы в крови. Практически все без исключения врачи рекомендуют своим пациентам, страдающим сахарным диабетом, ввести в рацион питания для лечения топинамбур (земляная груша). Топинамбур имеет в своем составе богатый комплекс витаминов и минералов, что свойственно далеко не каждому продукту. Он богат на железо, калий, кальций, магний, кремний, фтор, также содержит в себе клетчатку, белки, жиры, органические кислоты, не заменимы для полноценной деятельности человеческого организма. Для диабетиков он прежде всего ценится содержанием инулина - качественного природного заменителя инсулина. Поэтому он и считается первым помощником при лечении сахарном диабете. Для людей с первым типом сахарного диабета, которые считаются инсулинозависимыми, употребление топинамбура эффективно снижает уровень сахара в крови. Это происходит благодаря свойствам фруктозы проникать в клетки человеческого организма без действия инсулина. Ведь фруктоза - это не что иное, как природный инулин, который способен полностью заменить глюкозу. На организм инсулиннезависимых диабетиков топинамбур действует немного другим образом: он снижает и нормализует уровень глюкозы в крови. Достигается это путем замедления процесса всасывания глюкозы из кишечника в кровь, на что влияет ежедневное употребление этого овоща. Кроме того, его потребление способствует выработке собственного инсулина. В народной медицине одним из самых эффективных методов лечения сахарного диабета считается употребление топинамбура. С целью снижения уровня сахара в крови ежедневно больным рекомендуется пить несколько раз в день сок топинамбура, при этом пополам разведенного с водой. Достаточно часто применяется не только в лечебных целях, но также и для профилактики. Для этого готовят настой из корнеплодов этого растения - нужно взять 3-4 ложки измельченных корнеплодов и залить литром кипятка, после чего его необходимо настоять в течение 3 часов и пить в охлажденном виде вместе чая или воды на протяжении всего дня. Также при сахарном диабете полезно ежедневно съедать по несколько свежих или отваренных клубней топинамбура. Топинамбур, или земляная груша, как часто называют это растение в народе, давно себя зарекомендовал, как эффективное средство для нормализации и снижения уровня глюкозы в крови, поэтому неизменно пользуется успехом у диабетиков. Существует множество вариантов, когда применение топинамбура при сахарном диабете становится не только полезным, но и вкусным. Растение отваривают, запекают в духовом шкафу, жарят, или даже консервируют и от этого его ценность нисколько не уменьшается. Единственная причина, по которой здоровый, не подверженный повреждениям плод нельзя применять - это индивидуальная непереносимость листьев или самого плода растения. Например, свежие плоды тщательно моют и нарезают для салата (кожура при этом не срезается). Также салат можно сделать из других частей растения - листья топинамбура при сахарном диабете помогают не менее эффективно, чем клубни. Молодые листья нужно промыть, мелко нарезать или натереть на терке, а затем добавить огурец и любую зелень по вкусу. Заправлять блюдо можно столовой ложкой оливкового масла. Для этого плоды моют и, не снимая кожуры, измельчают на мелкие ломтики с помощью терки. Чтобы сок топинамбура при сахарном диабете помог, его необходимо принимать перед едой 2-3 раза в день в свежем виде, в течение двух недель. Далее следует сделать перерыв в 10 дней и начать курс заново. Но не только сок топинамбура при диабете может принести пользу. Многие предпочитают пить чай из цветков или листьев. Мелко нарезанные плоды заливают кипятком и настаивают примерно час, потом процеживают и пьют по половине стакана. В первую очередь их измельчают, заливают стаканом кипятка (один стакан на одну полную чайную ложку) и затем настаивают около 10 минут в закрытой сверху чашке. Рекомендует использовать такой отвар перед едой, не более трех раз в день. Для тех, кто не имеет желания или просто не может самостоятельно обрабатывать растение, фармацевтические компании выпустили специальные препараты. В форме капсул земляная груша при сахарном диабете помогает достаточно эффективно, однако принимать лекарство необходимо постоянно. Максимальная доза может составлять до четырех таблеток (около двух грамм). Ее следует принимать за полчаса до первого завтра, вместе с водой или любой другой жидкостью. Топинамбур, из клубней которого и производятся таблетки, способен значительно понизить общее содержание сахара в крови больного диабетом, за счёт содержания в себе множества полезных, а главное - действенных, компонентов. Тут найдется практически всё, что необходимо любому организму, а не только больного диабетом человека. Высокое содержание фруктозы в составе топинамбура оказывает благотворный эффект на организм. Являясь производной инулина, она замещает глюкозу в организме, а при её расщеплении, в организм выделяется колоссальное количество энергии, в которой он так нуждается. Благодаря всё той же фруктозе, а также различным антиоксидантам, процесс вещественного обмена между клетками происходит гораздо эффективней и в то же время - медленней, благодаря чему на значительный порядок снижается вероятность резкого скачка сахара в крови. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Аминокислотные и белковые соединения, железо, витамин B, а также каротин, которые в приемлемом соотношении находятся в клумбе топинамбура, позволяют также снизить риск прогрессирования диабета и улучшить иммунологические свойства крови, тем самым минимизируя риск получения инфекционных заболеваний. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата Diabe Not. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Он у вас по плазме показывает или по цельной крови?

Next

Диета при повышенном уровне холестерина

Диета от холестерина при сахарном диабете

Норма холестерина в крови. Оптимальное значение общего холестерина у здоровых людей менее ммоль/л. Оптимальное значение общего холестерина у людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями или сахарным диабетом менее , ммоль/л. Потребление. 80% холестерина образуется в организме (нужен для синтеза стероидных и половых гормонов, витамина D, стабильности мембран) и только 20% поступает с пищей, поэтому даже строгая диета способна понизить уровень холестерина лишь на 10%. Если диета не помогает, обычно нужен пожизненный прием лекарств, в первую очередь из группы статинов (лучший препарат из доступных на сегодня — розувастатин). Диета, позволяющая снизить уровень холестерина, — первый обязательный шаг в лечении атеросклероза. При этом потребление жиров необходимо сократить примерно на одну треть. Заведующая инфарктным отделением № 2 10-й городской клинической больницы г. Минска, врач-кардиолог высшей категории Наталья Полевкова рассказывает, что нужно учитывать в питании, если речь идет о снижении уровня холестерина в крови. Рекомендуется умеренное употребление также подсолнечного, арахисового, соевого, кукурузного масел. Непосредственно перед приготовлением нужно всегда срезать жир. В таких странах, как Франция, Испания, Италия, Португалия, где жители придерживаются так называемой средиземноморской диеты и где смертность от ишемии, гипертонии и рака наименьшая в Европе, ежедневное употребление овощей и фруктов составляет не менее 400 г. Насыщенные жиры (в основном животного происхождения) повышают холестерин в крови, в то время как ненасыщенные (растительного происхождения) способствуют его снижению. Надо иметь в виду, что полный отказ от приема красного мяса, богатого белком и железом, может привести к анемии, особенно у молодых женщин. Регулярное употребление рыбы с омега-3-жирными кислотами способно снизить риск инфаркта на треть. Существует правило «5 порций овощей и фруктов в день». При диете, снижающей холестерин, поступления в организм калорий за счет животных жиров практически не происходит. Мононенасыщенные жиры (рыбные продукты) также способствуют нормализации уровня холестерина и триглицеридов. Необходимо избегать мясных полуфабрикатов — колбас, сосисок, салями, бекона. Необходимое количество омега-3-жирных кислот — 500-1000 мг в день. При этом хлеб и макароны, богатые углеводами, служат прекрасным альтернативным источником энергии. Обязательно рекомендуются в питании с малым количеством мяса. Научные данные свидетельствуют, что умеренное употребление алкоголя в определенной степени защищает от атеросклероза. В приготовлении пищи следует отдавать предпочтение растительному маслу. Следует выбирать молоко с жирностью не более 1,5 процента. От их употребления рекомендуется отказаться вообще или свести к минимуму, отдавая предпочтение как можно более низкому проценту жирности. Понятно, что чем ниже жирность (35 процентов и менее), тем лучше. Для диетического питания нужно выбирать молочные или обезжиренные йогурты с жирностью не более 2 процентов. Субпродукты (печень, почки, мозги) очень богаты холестерином и не рекомендуются для здорового питания. Хлеб грубого помола содержит нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в кишечнике и выводят из организма. Регулярные небольшие дозы алкоголя могут способствовать улучшению текучести крови, предупреждают развитие тромбозов в сосудистой системе и повышают уровень «хорошего» холестерина. Ученые пытаются определить «полезные нормы» употребления алкоголя. Например, в Великобритании недельной нормой считается 21 условная единица алкоголя для мужчин и 14 — для женщин (1 условная единица соответствует 8 г чистого алкоголя). Иначе говоря, мужчины могут ежедневно выпивать без ущерба не более 60 г крепких спиртных напитков, или 200 г сухого вина, или 220 г пива. Для женщин ежедневная допустимая доза составляет 2/3 мужской. К сожалению, потребители алкоголя редко останавливаются на этом минимальном уровне и очень часто «лечатся» им в количестве, вредном для организма. По этой причине алкоголь вряд ли может быть рекомендован в качестве средства профилактики атеросклероза. Страдающий артериальной гипертонией или сахарным диабетом должен обсуждать вопрос употребления алкоголя с лечащим врачом. Доказано, что сваренный кофе повышает холестерин в крови, поскольку во время приготовления происходит выделение жиров из кофейного зерна. Есть сведения и о том, что полный отказ от кофе приводит к снижению холестерина крови на 17 процентов. В 1995 году опубликованы научные сведения, что чаепитие оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, в частности, на течение и профилактику ишемии. Этот эффект может быть обусловлен высоким содержанием флавоноидов. Содержат большое количество калорий, растительного белка, ненасыщенных жирных кислот. Последние исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление некоторых видов орехов, например, грецких, приводит к умеренному снижению холестерина. Сколько рыбы нужно съесть за неделю, чтобы обеспечить достаточное количество омега-3 жирных кислот: Светлана Борисенко, 14 августа 2012 года. id=101387&idate=2012-08-14 От автора сайта К какому врачу идти при повышенном холестерине? Рекомендую мою новую подробную статью (от 3 апреля 2016) о растительных и животных жирах и пользе омега-3 жирных кислот, про изменение научных взглядов на потребление жиров и современные рекомендации ВОЗ.

Next

Заболевание сахарный диабет – причины, признаки и симптомы.

Диета от холестерина при сахарном диабете

На своем примере убедилась, что основной причиной сахарного диабета го типа, является. Полезный холестерин содержится почти во всех сортах рыбы, орехах, оливковом, соевом растительном масле, соевых продуктах, белом нежирном мясе (курином, индюшином), иных продуктах. Кроме употребления продукции с «хорошим» холестерином, нужно помогать организму выводить «плохой». В данном случае регулярно принимайте яблоки, апельсины, иные цитрусовые и фрукты, овощи (помидоры, морковь, свекла), бобовые, отруби, зелень, цельные злаки, чеснок. У женщин: Холестерин содержится во многих продуктах, однако подразделяет он на «хороший» и «плохой». «Хороший» входит в состав рыбы, орехов, оливкового и льняного масла, сое, белом нежирном мясе. «Плохим» насыщено красное жирное мясо субпродукты, полуфабрикаты, маргарин, фастфуд, сладкие десерты и сдоба, жирная молочная и кисломолочная продукция, копчености, переработанная мясная продукция (в том числе колбасы, сосиски). Старайтесь нормализовать собственное питание, регулярно употребляя не только пищу, богатую на хороший холестерин, но также продукты, выводящие ЛПНП из организма — это овощи, фрукты (как цитрусовые, так и классические, отечественные), соки, бобовые, каши, отруби, зелень, чеснок. Ребята, просто правильно питайтесь и проблема с холестирином уйдет сама по себе. Просто попробуйте кушать полезные вкусные легкие для пищеварения продукты. Попробуйте так питаться хотя бы две недели и я вас уверяю, вы не сможете остановиться (: У вас начнет снижаться вес, мысли станут свежими, появится легкость и уверенность в себе!

Next

Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови меню на.

Диета от холестерина при сахарном диабете

При диабете, вследствие изменения баланса гормонов, возникает нарушение и жирового обмена, проявляющееся увеличенным уровнем холестерина в крови. Оба фактора — высокий сахар и холестерин, способствуют разрушению сосудистой стенки и развитию осложнений сахарного диабета. Когда у человека возникают проблемы со здоровьем, прежде всего связанные с работой сердечно-сосудистой системы и высоким артериальным давлением, то, как правило, при обследовании обнаруживается повышенный уровень холестерина в крови. Пока человек молод и здоров, избыток холестерина, поступающий с пищей, не ощущается, поскольку организм в состоянии поддерживать его уровень в норме. С возрастом, из-за нарушений обмена веществ, малоподвижного образа жизни, неправильного питания, плохой холестерин начинает откладываться на стенках сосудов, что ведет к образованию атеросклеротических бляшек, сужающих кровеносные сосуды. Снизить высокий уровень холестерина можно целым рядом комплексных мер, включающих в себя специальную диету, направленную на снижение веса и нормализацию липидного обмена, повышение двигательной активности, отказ от курения и периодическое очищение сосудов. Очищение сосудов, о котором шла речь в предыдущей статье Твоей Iзюминки, необходимо проводить так же соблюдая определенную антихолестериновую диету. Данная диета показана людям, имеющим проблемы с сердечнососудистой системой – стенокардию, инфаркт миокарда, инсульт, ишемию и т.д. Так же тем, кто находится в зоне риска – имеющим высокое кровяное давление, избыточный вес, плохую наследственность, сахарный диабет, варикозное расширение вен, пожилым людям, у кого повышен уровень холестерина в крови, кто много курит. Любому здоровому человеку так же важно соблюдать правила здорового питания. По многочисленным исследованиям ученых были сделаны определенные выводы на этот счет: Людям, имеющим лишний вес, необходимо следить за калорийностью питания, снижать ее за счет исключения из рациона жирных и высококалорийных продуктов, сладостей, фаст-фуда и т.п. макароны с тертым сыром и курицей-150 г (300 ккал) Главное, что следует учесть людям, желающим привести уровень холестерина в норму – соблюдение и в дальнейшем основных принципов рационального питания. Должен соблюдаться баланс поступления питательных веществ и расходования энергии организмом. Питание должно быть не только разнообразным, но и качественным, оно должно идти на пользу организму. Именно согласно этим принципам было составлено и разработано совместно врачами и диетологами меню антихолестериновой диеты.

Next

Рецепты блюд при повышенном холестерине еда без.

Диета от холестерина при сахарном диабете

Естественные обменные процессы в организме напрямую связаны с общим количеством холестерина в крови. Наличие такой проблемы, как сахарный диабет;; Непостоянство в артериальном давлении;; Дисфункция щитовидной железы;. Сегодня вы узнаете о правильной диете при сахарном диабете 2 типа, какое должно быть примерное меню диабетика на каждый день, рацион на начальной стадии и при подозрении на диабет и многое другое. Я не претендую на истину в последней инстанции, но согласно опыта на данный момент мои рекомендации являются наиболее эффективными и приносящими ощутимый результат. Если вы хотите вернуть свое здоровье, то внимательно читайте материал статьи. Кроме этого, диета должна быть комфортной, физиологичной, содержать полный спектр питательных веществ, как макронутриентов (белки, жиры и правильные углеводы), так и микронутриенты (витамины и минералы). Питание должно быть таким, чтобы человек смог придерживаться ее всю жизнь. Если диета будет жесткой и вызывать дискомфорт, то следовать ей будет тяжело и пациент все равно вернется к старому стилю питания, а это значит, что затраченные усилия будут впустую. К тому же возникнет глубокое разочарование и потеря веры в себя и в свой успех. В официальной медицине назначается так называемая диета №9, но она совершенно не отвечает перечисленным критериям и не подходит диабетикам. Также для снижения веса рекомендую диету №8, которая отличается низким калоражем и малым количеством жиров. Хотя в последние несколько лет доказано, что низкокалорийные диеты не работают, а снижение жира в питании ведет к увеличению потребления углеводов, которые повышают уровень сахара и инсулина в организме. Кроме этого, дефицит поступления полезных жиров приводит к дефициту жизненно необходимых веществ (жирорастворимых витаминов, группы минералов, Омега 3 ЖК, фосфолипидов, лецитина и прочих). Какую же диету нужно соблюдать при сахарном диабете второго типа? По моему практическому опыту правильной и эффективной диетой считается питание с низким потреблением углеводов, нормальным потреблением белка и высоким потреблением правильных жиров. Именно такой вариант питания решает все поставленные задачи и способствует достижению указанных целей в 90 % случаев. У кого-то результат виден уже на первом месяце лечения, кому-то нужно чуть больше времени. В редких случаях данная система питания приносит не яркий результат, и чаще всего это связано с нерешенными сопутствующими заболеваниями (например, некомпенсированный гипотиреоз), приемом лекарств, которые препятствуют достижению целей, несоблюдением рекомендаций самим пациентом, лептиновой резистеностью, генетическими синдромами нарушения липидного обмена и другими редкими причинами. к содержанию В этом разделе я хочу описать подробные принципы работающей диеты диабетиков, а именно об углеводах, белках, жирах, режиме питания. к содержанию Рекомендуется употребление в большом количестве овощей и зелени, которые растут над землей: все виды капусты, огурцы, помидоры, перец, кабачки, патиссоны, тыква, баклажаны, спаржа, стручковая фасоль, свежий или мороженный зеленый горошек, листовые салаты и зелень и другие… Из фруктов допускается: авокадо, лимон, 1-2 яблока в сезон. Ягоды допускаются только сезонные и в небольшом количестве или замороженные. Из кисломолочных продуктов допускается: сметана, творог, сыры Орехи и семена в ограниченном количестве. Для наиболее эффективного действия диеты нужно исключить все сладкие, крахмалистые углеводы и некоторые молочные продукты. К ним относятся: Такие ограничения требуются для быстрого старта и после достижения целей можно будет расширить диету, но только за счет фруктов и овощей. Остальные продукты по прежнему будут под запретом, разве что изредка можно будет себе позволить. И предвосхищая вопрос о пользе круп, хлеба и меда, отвечу, что их польза сильно преувеличена. Кстати, можете почитать статью «Мед при сахарном диабете: мифы и реальность». к содержанию Белок — это основа жизни, все наше тело состоит из белковых структур и чтобы тело сохранило молодость и здоровье белок обязательно должен присутствовать в вашей жизни. Причем нужно следить, чтобы его количество было адекватным и соответствовало возрастной норме. Человеку, не занимающемуся дополнительными спортивными физическими нагрузками в спортзале или дома требуется минимум 1-1,5 г белка на кг массы тела. Я имею в виду сейчас вес белка, а не вес куска мяса, поскольку в 100 г мяса содержится всего 15-20 г белка. Вы можете использовать любой продукт для своего рациона. Чтобы посчитать сколько вы съедаете белка, вам нужно скачать таблицы БЖУ из интернета, где указано содержание белков в каждом продукте. Я не рекомендую съедать белка заведомо больше нормы, поскольку избыток тоже может привести к нежелательным симптомам, связанными с работой кишечника и почек. к содержанию Более 50 лет человечество боялось любого жира, врачи назначали низкожировые диеты с целью борьбы с ожирением, атеросклерозом и повышенным холестерином. Ценнейшие жиры удалялись из продуктов, а их место занимали углеводы и гидрогенизированные растительные масла, которые гораздо опаснее для здоровья человека. И за это время численность сердечно-сосудистой патологии не только не снизилось, но и увеличилось в разы. Этот факт послужил новым толчком в исследовании роли жиров в организме человека. И оказалось, что ученые все это время жестоко ошибались, а по некоторым данным результаты прошлых исследований были нагло фальцифицированы. В угоду своим амбициям факты были подтасованы и результаты исследований сформировали новые рекомендации для практикующих врачей, производителей продуктов питания, которые придерживались более 50 лет. Можете почитать в интернете про Алана Киса и какой вклад он внес в коллективную жирофобию. гидрогенизированные растительные масла, а также масла, содержащие большое количество Омега 6 ЖК (подсолнечное, рапсовое, кукурузное), и масло, которое подвергалось длительному нагреванию (фритюр). к содержанию В старых руководствах рекомендуется частый прием пищи небольшими объемами. Итак, давайте будем учиться не бояться жиров, но при этом грамотно отличать полезные жиры, от вредных. Но если вы переходите на мою предложенную систему питания, то кушать по 5-6 раз в день вовсе не обязательно. Я рекомендую кушать тогда, когда появляется голод, а на данной системе питания человек быстро насыщается и насыщение длится гораздо дольше. При переходе на новое питание необходимо пить достаточное количество воды, поскольку при уменьшении потребления углеводов начнется выведение жидкости и для ее восполнения нужна простая, чистая вода. На первых порах считать калории и количество съеденных белков и жиров не нужно поскольку уменьшение потребления углеводов сразу дают результат в виде похудения, уменьшения объемов и нормализации показателей гликемии. Вначале вы едите столько сколько нужно, чтобы насытиться. В последующем, когда темп потери массы тела замедлится потребуется уменьшение суточного калоража, а это потребует точного учета съеденного. Подсчету на данном стиле питания поддаются только углеводы. к содержанию При начинающемся сахарном диабете в поликлинике назначают обычный стол №9. Такой подход уничтожает всякую надежду на выздоровление, а ведь диабет 2 го типа на начальной стадии очень хорошо поддается регрессии при грамотном изначальном подходе. Это вовсе не сложно, поскольку питание будет сытное и полноценное. В этой статье я не буду расписывать всю правду о холестерине и атеросклерозе, потому что это очень большая тема и тянет не на одну статью. Я на своем врачебном опыте убедилась насколько быстро можно поправить пошатнувшееся здоровье пациента переходом только на такой тип питания. Скажу одно только, что атеросклероз возникает не от повышенного холестерина крови и уже тем более не от повышенного употребления продуктов с высоким содержанием холестерина. к содержанию Поскольку сила страха перед жирам в сознании людей очень велика, то первым возражением будет «Можно ли есть столько жира, когда повышен холестерин и есть признаки атеросклероза? Процесс образования холестериновой бляшки намного сложен и начинается прежде всего с поражения внутренней стенки сосуда определенными факторам, к которым углеводы имеют самое прямое отношение. А холестерин направляется организмом в очаг поражения для восстановления целостности стенки сосудов, где они начинают откладываться и формировать бляшку. Этот физиологический процесс происходит не зависимо от уровня холестерина в крови. Это объясняет тот факт, что атеросклероз возникает даже у вегетарианцев, которые не употребляют животные продукты, богатые холестерином. По мнению западных специалистов нормы холестерина сильно занижены. Холестерин очень нужен организму, это защитник клеточной стенки, «скорая помощь» при воспалении внутренней стенки сосудов, поэтому нужно устранять причину поражения — избыток углеводов в пище, которые ведут к гликации белков, нарушая их целостность. к содержанию Чтобы ответить на этот вопрос нужно разобраться в том, что именно вызывает жировой гепатоз печени. Многие думают, что жировое перерождение печени возникает из-за поедания жирной пищи. Отложение жира в печени происходит из-за фруктозы, которая в большом количестве поступает с пищей. Если вы думаете, что не едите фруктозу, то сильно ошибаетесь. Обыкновенный сахар (сахароза), который добавляют не только в сладкие блюда, но и в хлеб, колбасу и другие несладкие продукты, содержит и глюкозу, и фруктозу в равных соотношениях. К тому же все фрукты, содержат в своем составе больше всего фруктозу. Даже мед, который допускают на традиционной диете, состоит из сахарозы (глюкоза фруктоза). Поэтому диета, которую я рекомендую как нельзя кстати и она отлично справляется с ожирением печени. Однако процесс освобождения печени идет медленно и может потребоваться время (от 6 месяцев и больше). Более подробно о таком стиле питания и влиянии на печень я рассказала в статье «Низкоуглеводная диета и печень». к содержанию Скрытым диабетом считается синдром нарушения толерантности к глюкозе, который в официальной медицине принят за преддиабет. При подозрении на диабет и таком нарушении углеводного обмена я рекомендую совершенно такую же диету, о которой писала выше. Это, можно сказать, самое благодарное время для начала лечения, чтобы не допустить развития явного сахарного диабета. Если человек возьмет себя в руки в этот момент, то я могу дать гарантию, что сахарный диабет 2 типа не сможет развиться. к содержанию Довольно трудно создать рацион, который удовлетворял бы каждого человека на земле. Поэтому я предпочитаю ориентировочные шаблоны, по которым вы можете составить собственное меню, а предложенные продукты заменить на им подобные. В этой статье я не стану расписывать недельное меню, потому что информации получилось очень много. Рацион на 3 дня недели, вы можете получить, перейдя по ссылке на статью «Питание при втором типе диабета. » Используя меню всего из трех дней, вы можете менять порядок и сочетание блюд, тем самым составив для себя рацион на остальные 4 дня. Сегодня вы познакомились с новыми рекомендациями с сфере питания диабетика со вторым типом. Читайте также статью «Что можно, а что нельзя кушать при сахарном диабете 2 типа? Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы я могла понять, понравилась ли вам статья.

Next

Диета при сахарном диабете: стол №9, меню на неделю

Диета от холестерина при сахарном диабете

Диета при повышенном холестерине, правильное питание для снижения холестерина в крови. меньше жиров, получая около процентов калорий из жиров и масел; однако процентов страдают ожирением и процентов имеют сахарный диабет, большинство с диабетом типа. Холестерин является одной из основных причин атеросклероза — тяжелого заболевания артерий, аорты, которое ежегодно уносит миллионы жизней. Однако это только теневая, нежелательная сторона сложного и многообразного участия холестерина в обмене веществ. Холестерин — натуральный жирный (липофильный) спирт — ценный элемент клеточных мембран всех ядерных живых организмов, без которого клетки не могут существовать, поэтому холестерина в организме человека довольно много. Холестерин существует в виде двух: LDL или липопротеид низкой плотности (ЛПНП) называют «плохим» холистерином. Липопротеид высокой плотности (ЛПВП) или HDL — называют «хорошим» холестерином. Читайте подробнее о холестерине в общем, и о плохом и хорошем холестерине, в частности. Оптимальное значение общего холестерина у здоровых людей: менее 5 ммоль/л. Оптимальное значение общего холестерина у людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями или сахарным диабетом: менее 4,5 ммоль/л. Потребление холестерина здоровыми людьми должно быть менее 300 мг в сутки, а у лиц с гиперхолестеринемией и сердечно-сосудистыми заболеваниями — менее 200 мг в сутки. Снижение уровня HDL (хорошего холестерина) на 1% уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 1%, а повышение уровня HDL уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 3%. Для того, чтобы снизить уровень холестерина в крови нужен комплексный подход. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом для выбора оптимальной программы борьбы с повышенным содержанием холестерина. Общие рекомендации выглядят следующим образом: более 27, воспользуйтесь калькулятором ИМТ), нужно снизить калорийность питания за счет меньшего потребления жира и сахаросодержащих продуктов (сахара, меда не более 30-40 г в сутки). Потребление животного жира (сливочное масло, жирные мясные и молочные продукты) уменьшить за счет замены его на растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное) и мясных блюд на рыбные (не менее 2-х блюд в неделю). Потребление фруктов и овощей (включая бобовые и исключая картофель) должно быть не менее 400 г в день. Отдавайте предпочтение кашам из необработанных зерен/злаков (овес, бурый рис, гречка); хлебу из муки грубого помола. Ограничьте потребление поваренной соли до 5-6 г в сутки. Также необходимо ограничить потребление алкоголя: не более 1 бокала вина или 1 рюмки крепких напитков в день.

Next

Снижение, потеря веса при сахарном диабете

Диета от холестерина при сахарном диабете

Лекарственное средство Холедол от холестерина. при сахарном диабете. При диабете. У больных диабетом 1 и 2 типа статины повышают сахар в крови. Конкретно, аторвастатин и розувастатин повышают гликированный гемоглобин Hb A1C на 0,3%. Контролировать нарушенный обмен углеводов становится немного сложнее. Тем не менее, статины при диабете приносят значительную пользу. Эти лекарства намного уменьшают риск инфаркта, инсульта и необходимости хирургического лечения атеросклероза. Посмотрите видео, чтобы разобраться, нужно вам принимать эти препараты или нет. Аторвастатин повышает риск диабета 2 типа почти так же, как и розувастатин. Он по эффективности вряд ли уступает розувастатину, а стоит дешевле. Ловастатин и симвастатин — это более слабые статины предыдущего поколения. Они меньше повышают риск диабета, но и не так значительно понижают холестерин. Существует еще препарат правастатин, который не повышает риск диабета. Но это лекарство в русскоязычных странах не распространено. Всем перечисленным категориям пациентов желательно приобрести точный домашний глюкометр и побольше тест-полосок к нему. Периодически проверяйте свой сахар утром натощак и через 1-2 часа после еды. О профилактике диабета 2 типа и других возрастных заболеваний читайте в статье «Метаболический синдром«. Приведите свой сахар в норму и спокойно лечитесь статинами. Если у вас высокий риск инфаркта и инсульта, то принимать статины необходимо, несмотря на повышенную вероятность заболеть диабетом. Никакие другие лекарства не могут так же снизить риск сердечно-сосудистой катастрофы. С-реактивный протеин — это маркер хронического вялотекущего воспаления. Он предсказывает риск инфаркта и инсульта намного более достоверно, чем «хороший» и «плохой» холестерин. Повышенный С-реактивный протеин — это реальный повод, чтобы начать лечиться статинами. Постарайтесь нормализовать холестерин натуральными средствами. Подробнее читайте статью «Профилактика инфаркта и инсульта«. Автор материала - Самолетова Даная Яковлевна, эндокринолог и терапевт, кандидат медицинских наук. Узнайте здесь, как попасть к ней на прием (город Уфа, РФ) или получить консультацию через Интернет. Не принимайте сильнодействующие лекарства по своей инициативе. Не пытайтесь заменить лечение, назначенное врачом, приемом БАДов.

Next

Хлебные единицы при сахарном диабете - таблица и правильный расчет

Диета от холестерина при сахарном диабете

Процесс обмена веществ во многом зависит от. сахарном диабете. Диета при холестерине. Врачи утверждают: диета при повышенном сахаре в крови должна соблюдаться в обязательном порядке. Специальный план питания позволяет стабилизировать состояние больного. Оптимальным для здорового человека уровнем сахара в крови считается 3.3-5.5 ммоль/л. На протяжении дня этот показатель претерпевает некоторые изменения – это вполне нормально. Как правило, он нормализуется без принятия специальных мер. Гипергликемией называется увеличение уровня глюкозы выше 5,5 ммоль/л. Даже при незначительном повышении сахара в крови стоит пересмотреть рацион питания. Главной идеей диеты является ограничение потребления углеводов (в первую очередь – простых, быстро увеличивающих уровень глюкозы). Приоритетные позиции в питании отводятся некрахмалистым овощам, не очень сладким фруктам, морепродуктам, нежирной рыбе, постным сортам мяса, крупам, хлебу из муки грубого помола. Также ограничивается употребление соли, картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка. Продукты можно отваривать, запекать, тушить, обжаривать (последний способ используется реже остальных). Химический состав пищи: • Углеводы: 300-350 г • Белки: 80-90 г • Жиры: 70-80 г • Соль: не более 12 г • Свободная жидкость: около 1,5 л • Ориентировочная суточная калорийность: 2200-2400 ккал Кушать рекомендуется 5-6 раз в день (это позволяет поддерживать уровень сахара на постоянном уровне). Суточная норма углеводов распределяется равномерно на весь день.• Не сдобные мучные изделия и хлеб – до 300 г в день (сорта хлеба: ржаной, белково-отрубяной, из муки 2-го сорта, белково-пшеничный) • Овощные супы, борщ, щи, свекольник, окрошка (мясная, овощная), некрепкие бульоны • Мясо и птица (говядина, телятина, обрезная свинина, кролик, баранина, куры, индейка) • Диабетическая и диетическая колбаса • Отварной язык • Рыбные консервы в собственном соку • Печень • Нежирные сорта рыбы • Молоко, кисломолочные напитки, нежирный и полужирный творог, сметана (немного), нежирный и не очень соленый сыр • Яйца (желтки – ограниченно) • Каши из перловой, ячневой, гречневой, пшенной, овсяной крупы • Бобовые культуры • Овощи, содержащие не более 5% углеводов (в приоритете капуста, тыква, кабачки, салат, томаты, огурцы, баклажаны) • Закуски: винегреты, салаты из овощей или морепродуктов, овощная икра, вымоченная сельдь, говяжий студень, заливная рыба • Пряности и соусы на слабых бульонах и овощных отварах • Напитки: овощные и фруктово-ягодные соки, кофе с добавлением молока, чаи, отвар шиповника • Фрукты и ягоды несладких сортов • Сладости: желе, муссы, самбуки, компоты, конфеты на заменителях сахара, мед (ограниченно) • Жиры: растительные масла, сливочное и топленое масло Исключаются из рациона: • Изделия из слоеного и сдобного теста • Наваристые бульоны • Молочные супы с добавлением манки или риса • Жирные сорта рыбы, птицы, мяса • Копчености, мясные консервы, рыбные консервы в масле, икра рыб • Соленые жирные сыры • Сладкая творожная масса • Сливки • Манная крупа, шлифованный рис, макаронные изделия • Соленья и маринады • Сладкие фрукты: виноград, бананы, изюм, финики, инжир • Сладкие соки и напитки • Сахар, конфеты, варенье, мороженое • Жирные, соленые, острые соусы • Кулинарные и мясные жиры• Первый завтрак: нежирный творог, гречневая каша с молоком, отвар шиповника • Второй завтрак: несладкий сок или отвар пшеничных отрубей • Обед: вегетарианский борщ, паровые фрикадельки с молочным соусом, желе и чай • Полдник: несладкие фрукты • Ужин: тушеная капуста, рыба, запеченная в молочном соусе (ее нужно предварительно отварить), чай • Перед сном: простокваша из обезжиренного молока или кефир Часть глюкозы, поступившей в организм с пищей, расходуется на его питание, а часть идёт на резервное накопление, переходя в специальное вещество – гликоген. Сахарный диабет является нарушением углеводного обмена человека, таким образом, у пациента обнаруживается повышенный сахар в крови. Причины возникновения этого явления хорошо изучены, поэтому обычно врачам достаточно легко поставить верный диагноз. Инсулин, необходимый человеку для утилизации избытка глюкозы, либо не синтезируется поджелудочной железой вообще, либо вырабатывается в недостаточном количестве. Именно поэтому избыток глюкозы начинает повреждать кровеносные сосуды и внутренние органы человека. Диабет 1 типа (диабет молодых, худых) является следствием нарушения выработки поджелудочной железой инсулина. Вследствие этого пациенты становятся инсулинозависимыми и не могут жить без инъекций этого фермента. При сахарном диабете второго типа (диабет пожилых, полных) концентрация необходимого фермента в крови остаётся в пределах нормы, однако нарушено его проникновение в клетки. Связано это с тем, что жировые отложения, скапливающиеся на поверхности клеток, повреждают их мембрану, а также перекрывают рецепторы связывания с инсулином. Поэтому диабет второго типа является инсулинонезависимым, и вводить инсулин пациентам не нужно. Хоть два типа диабета и различаются между собой, принципы диетического питания достаточно схожи и основаны на исключении легкоусваиваемых углеводов из рациона больного. Обязательно в рационе присутствие кисломолочных продуктов, творога, супов. Несдобное мучное должно быть из пшеничной, ржаной или отрубной муки. Все блюда стоит варить, тушить или запекать, а также ограничить потребление соли и специй. Эта диета при повышенном сахаре в крови предназначена только для тех пациентов, которые не получают лечения в виде инъекций инсулина или колют этот фермент в малых количествах, и подразумевает дробное 5-6 разовое питание. Однако если нет возможности полноценно поесть, необходимо перекусить кусочком ржаного хлеба, фруктом или питательным батончиком. На второй завтрак можно кушать нежирный творог или яблоко. Обед может состоять из супа и второго (к примеру, гречневой каши с куриной котлетой), компота. Ужин диабетика не должен быть тяжёлым – рекомендовано подавать салат из овощей, приготовленные на пару рыбу или мясо, компот или чай. Пациентам с сахарным диабетом первого типа жизненно необходимы инъекции инсулина, что обязывает пациента контролировать не только концентрацию вводимого фермента, но и сам уровень глюкозы, а также поступление питательных веществ в организм. Конечно, некоторые пациенты считают, что если производятся инъекции необходимого организму инсулина, то и следить за питанием нет смысла, ведь фермент сам справится с поступившим сахаром. Такое рассуждение в корне неверно – велика возможность возникновения какого-либо нарушения сахара в крови. Меню при сахарном диабете первого типа и основные принципы этой диеты: Вся диета при повышенном сахаре в крови сводится к подсчёту специальных единиц (ХЕ), о которых дальше пойдёт речь. Углеводная единица, или так называемая хлебная единица, – это эталонное количество углевода, призванное сбалансировать рацион диабетика и ориентированное на гликемический индекс. Условно она равна 10 граммам хлеба без учёта волокон или 12 граммам с их учётом и эквивалентна 20–25 граммам хлеба. Она повышает концентрацию сахара в крови на 1,5–2 ммоль/л. Создана специальная таблица, в которой чётко обозначено количество хлебных единиц в каком-либо продукте (хлебобулочных изделиях, крупах, фруктах и овощах, напитках). Так, кусок белого хлеба содержит в себе 20 г ХЕ, кусок ржаного или бородинского хлеба – 25 г. Столовая ложка овсянки, любой муки, пшена или гречневой муки – 15 г углеводных единиц. Столовая ложка жареного картофеля – 35 г, картофельного пюре – целых 75 г. Наибольшее количество хлебных единиц содержит в себе стакан кефира (250 мл ХЕ), свёкла – 150 г, кусок арбуза или 3 лимона – 270 г, 3 моркови – 200 г. Полтора стакана томатного сока включает в себя целых 300 г ХЕ. Найти такую таблицу достаточно просто и даже необходимо, ведь очень важно в соответствии с ней составлять рацион диабетика. Так, за завтраком разрешено кушать примерно 3–5 углеводных единиц, а на второй завтрак не более 2 ХЕ. Обед и ужин также должны состоять из 3–5 хлебных единиц, тогда как полдник – из 1–2. Также важно запомнить, что большинство продуктов, состоящих из углеводов, должна быть съедена именно в первую половину дня, чтобы за оставшееся время она успела усвоиться. Энергетическая ценность такой диеты составляет 2400-2600 килокалорий. Немаловажно учитывать вес пациента при составлении этой диеты: если имеется избыточный вес, то необходимо снизить потребление жиров и хлебобулочных изделий, калорийность. Разрешены нежирное говяжье мясо, телятина, крольчатина, а также индейка, треска, щука, навага. Что кушать при повышенном сахаре из овощей и фруктов? Врачи советуют включать в рацион капусту, тыкву, огурцы и помидоры, баклажаны, листья салата. Из круп больным сахарным диабетом разрешены пшено, греча, ячмень, овёс и перловка. Диета при повышенном сахаре в крови подразумевает и потребление жидкости в больших количествах. Таким образом, пить можно чистую и минеральную воду, несладкий чай или кофе с нежирным молоком, соки, приготовленные из овощей. Диабетикам строго запрещено жирное мясо утки, гуся, а также свинина и печень, копчёности и полуфабрикаты. Жирная молочная продукция, к которой можно отнести сладкие глазированные сырки, творожную массу, питьевые йогурты с различными наполнителями, также находится под запретом. Стоит запомнить, что рис, манка, а также макаронные изделия относятся к запрещённым продуктам при таком заболевании, как диабет. Также под запрет попадают фруктовые соки, алкогольная продукция и сладкая газированная вода. Только 2–3 раза в неделю разрешено употребление моркови, свеклы и картофеля тем, у кого повышенный сахар в крови. Причины такого ограничения заключаются в том, что перечисленные овощи относятся к высокоуглеводным, а питание такими продуктами строго запрещено. Также запрещены к потреблению бананы, финики, инжир, виноград и прочие фрукты, которые славятся высоким гликемическим индексом. Чем ещё врачи строго-настрого запрещают питаться больным диабетом? Сдобное и слоёное тесто, бульоны на основе жирного мяса или рыбы, солёные сыры, различные соленья и маринады, полуфабрикаты, копчёности, майонез, острые и солёные соусы, сливки и даже мороженое – все эти продукты попадают под запрет, о них также придётся забыть диабетику. Диета при повышенном сахаре в крови – это строгое соблюдение пропорций употребляемых продуктов. Ниже представлена таблица, в которой изложены данные о суточной норме тех или иных продуктов: Перечисленные выше признаки не всегда встречаются все вместе; пациент может отмечать всего один или два из них. Также могут появиться другие симптомы, например, головные боли или ухудшение зрения. Какая диета при повышенном сахаре должна соблюдаться, поможет решить диетолог или эндокринолог. Основа рациона – низкокалорийные продукты, травяные чаи и напитки, свежие овощи. Соблюдая диету нет необходимости полностью отказываться от сладостей. Но необходимо контролировать содержание глюкозы в тех или иных продуктах. Особое внимание нужно уделять содержанию белков, жиров и углеводов. Сбалансированное питание предполагает – 20% белков, 45% углеводов и 35% жиров. Именно такое количество полезных веществ должно быть в вашем рационе при соблюдении диеты для нормализации уровня сахара в крови. Под особый контроль во время диеты, попадают фрукты. К употреблению разрешены арбузы, грейпфруты, яблоки, а вот от сухофруктов и бананов придется отказаться. Помимо диетического питания не стоит забывать и про режим приема пищи. Кушать нужно часто, но маленькими порциями, от 4 до 7 раз в день. Рекомендуется сократить употребление соли и отказаться от алкоголя. Овощи (вареные, запеченные, свежие) и фрукты должны составлять львиную долю вашего рациона. Не забывайте и про питьевой режим – 2-2,5 литра чистой воды в день. Давайте рассмотрим, что можно кушать при повышенном сахаре, чтобы снизить его уровень в крови и наладить его выработку. В данном рационе разрешается употребление окрошки, борщей, супов, ржаного или пшеничного хлеба, белковых омлетов, вареных всмятку яиц, овощей с учетом углеводов, крупы (кроме риса и манки). Примерное меню: Чаще всего повышение уровня сахара во время беременности может свидетельствовать о гестационном диабете, представляющем угрозу для плода, поэтому нужно сразу же переходить на специальное питание, пользуясь этим примером меню: При повышенном уровне сахара в крови многим пациентам хочется есть много сладкого. Этот продукт сладкий на вкус, но не влияет на уровень глюкозы в крови пациента. Продукт обладает очень низкой калорийностью и производится при переработке растительного сырья. Стоит помнить, что ксилит обладает желчегонным и слабительным эффектом. В противном случае может возникнуть расстройство кишечника. Она содержится практически во всех ягодах, фруктах и пчелином меде. Фруктоза содержится и в некоторых овощах – картофеле, помидорах, моркови. Именно фруктоза содержится в большинстве продуктов, предназначенных для диабетиков. Ее добавляют в печенье, шоколад, конфеты, пряники, мармелад и вафли вместо сахара. Это заменитель сахара, но повышенное употребление данного продукта может способствовать увеличению количества глюкозы в крови. Рассчитать точное количество, которое разрешено именно вам, можно при составлении индивидуального плана питания. Способствуют понижению уровня сахара в крови брусника, овес и рожь, а также содержащие витамин Н помидоры. Помогает снизить концентрацию глюкозы и повысить чувствительность тканей к инсулину топинамбур. Нужно изменить режим питания при повышенном сахаре. В нормальном состоянии у человека уровень глюкозы составляет 3,3-5,5 ммоль на литр. На повышение количества глюкозы могут оказывать влияние такие факторы: Все эти симптомы могут возникать одновременно или появляться по очереди, значительно повышая риск развития сахарного диабета. Для каждого пациента врач составляет индивидуальную схему питания с определенной кратностью приемов пищи, исключающую определенные блюда из рациона. Кроме того, рекомендуется пройти обследование и оценить работу поджелудочной железы. Диета при повышенном сахаре подразумевает полное исключение сладостей из меню и постоянный контроль глюкозы в употребляемых блюдах. В основной рацион рекомендуется включать низкокалорийную пищу, овощи и травные чаи. Питаться нужно дробно по 5-7 раз в сутки маленькими порциями и стараться избегать переедания. В случае, когда нет возможности поесть, можно перекусить батончиком для диабетиков, съесть фрукт или кусочек ржаного хлеба. Есть желательно в одно и то же время, чтобы улучшить работу пищеварительного тракта. Больной должен полностью отказаться от употребления спиртных напитков и вести здоровый образ жизни. При непереносимости определенных продуктов их следует полностью исключить из рациона и заменить другими. При высоком содержании сахара в крови пациенту назначается стол № 9, который предусматривает полное исключение или ограничение простых углеводов, способных повысить уровень глюкозы в крови. Основную часть ежедневного рациона должны составлять свежие овощи и фрукты. Кроме того, стоит включать в меню кисломолочные продукты и крупы. Чтобы питание при повышенном сахаре в крови было полноценным и правильным, можно разнообразить рацион такими продуктами: Можно кушать любые каши, кроме манки, вареную печень, консервированную рыбу в собственном соку, винегреты и мед в небольшом количестве. Практически без особых ограничений разрешается есть кабачки, тыкву, огурцы, помидоры и баклажаны. При высоком сахаре рекомендуется отвар из шиповника, кофе с молоком и чай со смородиной. Для лиц с сахарным диабетом рекомендуется включать в свой рацион топинамбур, так как этот овощ содержит в основе природный инсулин. Перед каждым приемом пищи желательно выпивать по одному стакану компота, чтобы еда лучше усвоилась. Готовить каши можно на воде с добавлением подсолнечного масла, а хлеб выбирать зерновой или из отрубей. Придерживаться составленной диеты следует в течение одной или двух недель, после чего можно сделать небольшой перерыв. Обязательно ограничивается количество поваренной соли в блюдах. Продукты можно отваривать, тушить, запекать и изредка обжаривать. Для каждого больного составляется конкретное меню на весь период лечения, но рекомендуется ознакомиться с примерным рационом: В ежедневное меню можно включить блюдо с минтаем, которое готовится из таких ингредиентов: минтай, оливковое масло, редис, сметана, зеленый лук, лимонный сок. Редис и лук нужно измельчить и соединить вместе с лимонным соком, солью и перцем. Затем обжарить филе минтая и перед подачей полить его соусом. При повышенном показателе сахара в крови рекомендуется готовить омлет с добавлением брокколи и перепелиных яиц. Для его приготовления понадобится 3 перепелиных яйца, немного брокколи, лимонный сок и подсолнечное масло. Яйца нужно взбить вместе с солью и соком лимона и затем добавить к ним измельченные брокколи. На сковороду с подогретым маслом вылить омлет и готовить его в течение 5 минут. Холестерин в большом количестве содержится в крови, печени и мозге. Он необходим для нормального функционирования системы пищеварения, образования новых клеток и выработки гормонов. Организм человека самостоятельно вырабатывает нужно количество этого вещества, но при употреблении некоторых продуктов питания его может вырабатываться слишком много. Способствует повышению холестерина в крови: Кроме того, при повышенном холестерине больной может включать в рацион нежирное отварное или запеченное в духовке мясо, зелень, картофель и обезжиренную кисломолочную продукцию. При повышенном холестерине в крови в меню следует включать постное мясо без шкурки, виноград, авокадо, свеклу и льняное масло. Не рекомендуется есть при повышенном холестерине сладкую выпечку, шпинат, манку на молоке, жирное мясо с салом, соленые или копченые блюда. Примерное меню на сутки при избыточном холестерине: Поскольку проблемы с повышенным сахаром возникают в основном у людей с неправильным образом питания, то диета — это скорее переход на более здоровый выбор продуктов. Так, ни в коем случае при повышенном сахаре нельзя голодать — только осознанное составление рациона исходя из списка разрешенных продуктов. Существует несколько обобщающих положений, которые необходимо учитывать при диете: Суть диеты при повышенном сахаре сводится к употреблению низкокалорийных продуктов на фоне сезонных овощей и травяного чая. Контроль же сахара осуществляется с помощью замеров глюкозы в крови. Как это ни странно, но при повышенном сахаре диета должна быть углеводной, но нужно четко разграничивать сложные и простые углеводы. Сложные углеводы способствуют снижению сахара, потому их количество в рационе и преобладает. В основном, сложные углеводы — это злаковые и овощи. Процентное соотношение следующее: У этих продуктов слишком высокий гликемический индекс, запредельная калорийность и чрезмерное содержание жиров. Всё это способствует резкому увеличению сахара в крови. Именно в виде грубой клетчатки овощи могут повлиять на сахар. При необходимости можно слегка потушить овощи, но этот процесс должен быть минимальным и максимально натуральным (на растительном масле), чтобы не разрушить структуру клетчатки и не растерять весь витаминный запас. Придерживайтесь простого правила: если овощ можно съесть сырым, значит, в таком виде и подавайте на стол. Таким образом, в натуральном виде вы можете съесть: Слегка притушить и отварить можно свеклу, кабачки, баклажаны, молодой картофель. Таблица гликемических индексов фруктов позволит подобрать правильные плоды: Также можно ориентироваться на вкус, если под рукой нет таблицы с гликемическим индексом. Не отказывайтесь от зелени, грибов и натуральных специй. Польза от них колоссальная: Несмотря на то, что фрукты являются природными полезными продуктами, некоторые из них при повышенном сахаре только усугубляют положение. Фрукты с ярко выраженным сладким вкусом есть не рекомендуется. Необходимо отказаться от тех видов фруктов, которые богаты на фруктозу. В список нежелательных попадают арбузы, клубника, дыни, а вот кислые и кисло-сладкие фрукты можно кушать. Важное замечание: Считается, что фрукты — это десерт, поэтому их нужно есть после основного приема пищи. Учитывая легкую усвояемость фруктов (15 минут), они быстро проходят через желудочно-кишечный тракт. Белковые продукты усваиваются дольше — от 2х часов, а значит, фрукты начнут бродить в желудке, ожидая своей очереди на усвоение. От этого у многих происходит несварение и газы, поэтому фрукты нужно есть только перед основным приемом пищи — на голодный желудок. Несмотря на такие строгие запреты, в диете хлеб разрешен, но это должны быть: С крупами так же, как и с хлебом — если крупа обработана и очищена, в ней очень мало полезных микроэлементов и ее гликемический индекс слишком высокий. Например, белый рис не рекомендуется, а вот бурый рис уже можно, потому что в нем много грубой клетчатки, которая контролирует скачки сахара. Помимо риса, разрешены следующие крупы: овсяная, перловая, гречка, пшено. В рационе упор должен делаться на постных сортах — нежирной говядине, телятине, птице и рыбе. В данном случае нужно больше уделять внимания способу обработки — никакой жарки, но и при этом тушение, отваривание или запекание со специями приветствуется. Если добавляете в меню яйца, то за сутки можно не больше двух, приготовленных всмятку или в виде омлета. Из кисломолочных продуктов можно молоко, кефир, ряженку, йогурт, творог, но только в том случае, если лечащий врач не против. Из белков предпочтительны орехи — миндаль, грецкие орехи, фундук и пр. Объем порций может варьироваться от 250 мг до 350 мг. Там, где указан напиток, предполагается, что он без сахара или его заменителей. Понедельник Предписания для беременных женщин такие же, как и для остальных. Необходимо следовать общим правилам частоты приема пищи, набора продуктов в рационе и поддержания водного баланса. Сон очень важен для беременных, но ночной перерыв не должен превышать 10 часов — обязательно надо покушать. Чтобы не возникало проблем, необходимо отслеживать сахар с помощью домашнего прибора — глюкометра. Поскольку у беременных женщин часто наблюдается задержка воды, нужно ограничить дополнительно потребление соли и острых специй. На голодный желудок сахар не должен падать ниже отметки в 90. Как видите, при повышенном сахаре питание не предполагает голодания, но это не значит, что диета не строгая. Если вы доведете до автоматизма концепцию о разрешенных и запрещенных продуктах, будете знать, что вам можно и когда это можно, то сможете в итоге не только контролировать сахар, но и нормализовать его, вернув себе здоровье. Для каждого больного диету должен разрабатывать врач. Основу рациона должны составлять свежие овощи, напитки и чаи из трав, низкокалорийная пища. Питание при повышенном сахаре в крови не означает, что стоит полностью отказываться от сладкого, но важно держать под контролем содержание сахара в каждом продукте. Обязательно нужно обращать внимание на количество белков, углеводов и жиров в пище. Сбалансированное питание должно содержать 45% углеводов, 20% белков и 35% жиров. Именно при таком соотношении можно достигнуть нормального уровня сахара. Диета при повышенном сахаре заставляет очень внимательно во время нахождения на диете контролировать фрукты, так как есть их можно не все. Разрешены к употреблению грейпфруты, арбузы и яблоки, а вот бананы или сухофрукты кушать нельзя. Кроме того, диета при повышенном сахаре должна соблюдать и кратность приема пищи. Лучше всего есть часто и небольшими порциями, за день можно принимать пищу от 4 до 7 раз. Употребление соли рекомендуется ограничить, а от алкоголя полностью отказаться. Самую большую часть рациона должны занимать овощи (как печеные, вареные, так и свежие) и фрукты. Большое значение имеет также и питьевой режим, каждый день нужно выпивать не менее 2,5 литров чистой воды. Беременность приводит женщин к тому, что при высоком уровне глюкозы пищу нужно принимать часто. Любой пропуск одного из приемов пищи наносит вред как будущему ребенку, так и самой матери. Будущим мамочкам, имеющим высокий сахар, нужно все время контролировать его уровень в крови, и следить чтобы не был повышен холестерин при беременности. Для этого можно приобрести специальный прибор, с помощью которого по одной капле крови можно определить концентрацию глюкозы. Сахар нужно измерять только натощак до приема пищи. Кушать следует через каждые 3 часа, а ночью промежуток не должен быть больше 10 часов. Беременность приводит к тому, что основной уклон в рационе должен быть сделан на постную пищу, содержащую небольшое количество соли, масла и специй. Особенно полезно гречневую, а вместе с ней и куриный суп, овощные салаты или просто свежие овощи. Из сладостей подойдут продукты с пониженным содержанием сахара и галетное печенье. Приблизительную диету при сахарном диабете нужно составлять в зависимости от возраста больного, его веса и уровня глюкозы. Диета является единственным способом довести сахар до нормы, поэтому режим питания необходимо тщательно подбирать, и знать, какие туда войдут продукты, обязательно соблюдать рекомендации диетолога и эндокринолога. Кроме диеты можно применять легкую физическую нагрузку, чтобы была комплексная программа. В основе диеты должны лежать низкокалорийные продукты. Большую пользу принесут злаки, потому что они способны снизить уровень сахара и препятствовать образованию холестерина. В качестве гарнира можно кушать овсянку, рис и гречку. Вопрос о том, что же можно есть при соблюдении сахаропонижающей диеты, волнует очень многих людей, имеющих высокий сахар, а также проблемы с работой поджелудочной железы или гормональные нарушения в организме. Ниже приведен перечень продуктов, которые разрешены при высоком уровне сахара и позволяют привести его выработку и концентрацию к норме: Это очень актуальная тема при составлении рациона. При высокой концентрации глюкозы в крови нужно ограничить или лучше совсем отказаться от употребления продуктов, содержащих много углеводов, глюкозы и сахара. Полностью из рациона следует исключить алкогольные напитки, а также грибные блюда, сладости (кроме меда) и некоторые виды фруктов. Вообще, подчеркнем, что сахар в крови и алкоголь — несовместимы! Пища, помогающая понизить сахар, должна содержать много клетчатки.

Next

Хлебные единицы при сахарном диабете. Как считать хлебные единицы

Диета от холестерина при сахарном диабете

Холестерин – это жирный спирт, входящий в состав клеточных мембран и выполняющий различные функции, в том числе принимающий участие в работе иммунной системы организма и головного мозга. Без холестерина невозможна полноценная выработка многих важнейших гормонов в том числе. Диета при сахарном диабете — это основное средство лечения (контроля) заболевания, предотвращения острых и хронических осложнений. От того, какую диету вы выберите, больше всего зависят результаты. Дозировки таблеток и инсулина подстраиваются под выбранную диету. Com работает, чтобы продвигать низко-углеводную диету среди русскоязычных больных диабетом 1 и 2 типа. Физическая активность, лекарства и уколы инсулина играют важную роль в достижении целей, перечисленных выше. Она реально помогает, в отличие от распространенной диеты №9. Информация сайта основана на материалах известного американского врача Ричарда Бернстайна, который сам живет с тяжелым диабетом 1 типа уже более 65 лет. Он до сих пор, в возрасте старше 80 лет, чувствует себя хорошо, занимается физкультурой, продолжает работать с пациентами и публиковать статьи. Изучите списки разрешенных и запрещенных продуктов для низко-углеводной диеты. Их можно распечатать, повесить на холодильник, носить с собой. Ниже подробно сравнивается низко-углеводная диета при сахарном диабете со «сбалансированной», низко-калорийной диетой №9. Низко-углеводная диета позволяет поддерживать стабильно нормальный сахар в крови, как у здоровых людей, — не выше 5,5 ммоль/л после каждого приема пищи, а также утром натощак. Это защищает диабетиков от развития сосудистых осложнений. Глюкометр покажет, что сахар нормализуется, уже через 2-3 дня. При диабете 1 и 2 типа дозировки инсулина понижаются в 2-7 раз. Больным диабетом 2 типа можно полностью отказаться от вредных таблеток. Можно есть любые продукты, только если вас не беспокоит угроза развития осложнений диабета. Если хотите жить долго и с хорошим здоровьем — нужно ограничивать потребление углеводов. Пока еще не существует другого способа избежать скачков сахара после еды. Ни таблетки, понижающие сахар, ни уколы больших доз инсулина не помогают избежать повышения сахара после еды, а также его скачков. коричневый, входит в число продуктов, запрещенных для низко-углеводной диеты. Даже несколько граммов сахара значительно повышают уровень глюкозы в крови у больных диабетом. У больных развиваются долгосрочные сосудистые осложнения диабета. Проверьте сами с помощью глюкометра и убедитесь в этом. Чем выше дозировки таблеток и инсулина, тем чаще случается гипогликемия — слишком низкий сахар в крови. Хлеб, картофель, крупы, макароны и любые другие продукты, перегруженные углеводами, быстро и значительно повышают уровень глюкозы в крови. Держитесь подальше от всех продуктов, входящих в список запрещенных для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа. Так называемые сложные углеводы — не менее вредны, чем простые. Потому что они быстро и значительно повышают глюкозу в крови у больных диабетом. Измерьте свой сахар после еды глюкометром — и убедитесь сами. При составлении меню не ориентируйтесь на гликемический индекс. Держите под рукой список разрешенных и запрещенных продуктов, ссылка на который приведена выше, и используйте его. Исследования, проведенные после 2010 года, доказали, что употребление насыщенных животных жиров на самом деле не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Спокойно ешьте жирное мясо, куриные яйца, твердый сыр, сливочное масло. В Швеции официальные рекомендации уже подтверждают, что животные жиры безопасны для сердца. На очереди — остальные западные страны, а потом и русскоязычные. Маргарин содержит транс-жиры, которые действительно опасны для сердца, в отличие от натуральных жиров животного происхождения. Другие продукты, содержащие транс-жиры, — майонез, чипсы, фабричная выпечка, любые полуфабрикаты. Готовьте сами здоровую пищу из натуральных продуктов, без транс-жиров и химических добавок. Он не спасает от скачка глюкозы в крови и развития сосудистых осложнений диабета. Больным диабетом 2 и 1 типа фрукты, а также морковь и свекла, приносят больше вреда, чем пользы. Употребление этих продуктов повышает сахар и стимулирует увеличение массы тела. Откажитесь от фруктов и ягод — проживете дольше и здоровее. Получайте витамины и микроэлементы из овощей и зелени, разрешенных для низко-углеводной диеты. Фруктоза понижает чувствительность тканей к инсулину, образует ядовитые «конечные продукты гликирования», повышает уровень «плохого» холестерина в крови, а также мочевой кислоты. Это стимулирует подагру и образование камней в почках. Почечную недостаточность у больных диабетом 1 и 2 типа вызывает повышенный сахар в крови, а не пищевой белок. Возможно, она нарушает регуляцию аппетита в мозгу, замедляет появление чувства насыщения. В штатах США, в которых выращивают говядину, люди едят намного больше белка, чем в штатах, в которых говядина менее доступна. Однако, распространенность почечной недостаточности — одинаковая. Нормализуйте свой сахар с помощью низко-углеводной диеты, чтобы затормозить развитие почечной недостаточности. Потому что заменители сахара, даже те, которые не содержат калорий, не дают похудеть. Подробнее читайте статью «Диета для почек при диабете«. Держитесь подальше от любых “диабетических” продуктов. Углеводы не являются необходимыми, в отличие от белков и жиров. Диабетические продукты содержат в качестве подсластителя фруктозу вместо глюкозы. Если ребенок, больной диабетом 1 типа, соблюдает сбалансированную диету, то у него будут задержки роста и развития из-за повышенного сахара. Чтобы гарантировать нормальное развитие такого ребенка, его нужно перевести на строгую низко-углеводную диету. Десятки детей, больных диабетом 1 типа, уже нормально живут и развиваются, благодаря низко-углеводной диете, в западных и русскоязычных странах. Низко-углеводная диета действительно может привести к гипогликемии, если не понизить дозировки таблеток и инсулина. Таблетки от диабета 2 типа, которые могут вызвать гипогликемию, нужно полностью исключить. Как подобрать подходящие дозировки инсулина — изучайте материалы в рубрике «Инсулин«. Дозировки инсулина уменьшаются в 2-7 раз, поэтому риск гипогликемии понижается. Диета № 9, (также называется стол № 9) — это популярная в русскоязычных странах диета, которую назначают больным сахарным диабетом легкой и средней тяжести, с умеренным избытком массы тела. Придерживаясь ее, больные потребляют в сутки 300-350 гр углеводов, 90-100 гр белков и 75-80 гр жиров, из которых минимум 30% растительные, ненасыщенные. Суть диеты в том, чтобы ограничить калорийность питания, уменьшить потребление животных жиров и «простых» углеводов. Их заменяют ксилитом, сорбитом или другими подсластителями. Больным рекомендуют есть больше витаминов и клетчатки. Конкретные рекомендуемые продукты — творог, нежирная рыба, овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола, хлопья из цельного зерна. Большинство продуктов, которые рекомендует диета №9, повышают сахар в крови у больных диабетом и поэтому являются вредными. У людей, страдающих метаболическим синдромом или преддиабетом, эта диета вызывает хроническое чувство голода. Также организм замедляет обмен веществ в ответ на ограничение калорийности рациона. После него все килограммы, которые удалось убрать, быстро возвращаются, да еще с добавкой. Com рекомендует низко-углеводную диету вместо диеты №9 для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа. Необходимость ограничивать калории, хроническое чувство голода — это причины из-за которых больные диабетом чаще всего срываются с диеты. Чтобы нормализовать сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты, не нужно считать калории. Более того, пытаться ограничивать калорийность питания — вредно. Старайтесь не переедать, особенно на ночь, но ешьте досыта, не голодайте. Низко-углеводная диета потребует отказаться от многих продуктов, которые вы раньше любили. Больные метаболическим синдромом и сахарным диабетом придерживаются ее охотнее, чем низко-калорийной «обезжиренной» диеты. В 2012 году были опубликованы результаты сравнительного исследования низко-калорийной и низко-углеводной кетогенной диеты. В исследовании участвовали 363 пациента из Дубай, у 102 из которых был диабет 2 типа. У больных, которые придерживались сытной низко-углеводной диеты, срывы были в 1,5-2 раза реже. Основная информация — списки разрешенных и запрещенных продуктов для низко-углеводной диеты. Диета для больных сахарным диабетом более строгая, чем похожие варианты низко-углеводной диеты — кремлевская, диета Аткинса и Дюкана. Но и диабет — более тяжелое заболевание, чем ожирение или метаболический синдром. Его можно хорошо контролировать, только если полностью отказаться от запрещенных продуктов, не делая исключения на праздники, в ресторане, для походов в гости и путешествий. Продукты, перечисленные ниже, ВРЕДНЫ больным сахарным диабетом: Все эти продукты традиционно считаются здоровыми и полезными. На самом деле, они перегружены углеводами, повышают сахар в крови и поэтому приносят больше вреда, чем пользы. Травяные чаи при диабете — в лучшем случае, бесполезны. В подпольные таблетки, повышающие мужскую потенцию, часто добавляют настоящие сильнодействующие лекарства, не предупреждая покупателей. Это вызывает у мужчин скачки артериального давления и другие побочные эффекты. Так же и в травяные чаи и БАДы от диабета могут незаконно добавлять какие-то вещества, понижающие сахар в крови. В таком случае, эти чаи будут истощать поджелудочную железу, вызывать гипогликемию. Низко-углеводная диета гарантированно понижает сахар в крови, даже если больному не удается похудеть. Это подтверждает практика, а также результаты нескольких небольших исследований. например статью, опубликованную в англоязычном журнале «Питание и обмен веществ» в 2006 году. У больных диабетом 2 типа суточное потребление углеводов ограничили до 20% общей калорийности рациона. В результате, у них гликированный гемоглобин снизился с 9,8% до 7,6% без уменьшения массы тела. Com продвигает более строгую низко-углеводную диету. Она дает возможность держать сахар в крови нормальным, как у здоровых людей, а также многим больным снизить вес. Не следует искусственно ограничивать жиры в питании больного диабетом. Спокойно ешьте белковые продукты, которые содержат много жиров. Это красное мясо, сливочное масло, твердый сыр, куриные яйца. Жиры, которые человек съедает, не увеличивают его массу тела и даже не тормозят похудение. Также они не требуют увеличения дозировок инсулина. У него было 8 больных диабетом 1 типа, которым нужно было поправиться. Он в течение 4 недель давал им пить оливковое масло каждый день, в дополнение к обычному питанию. После этого по настоянию доктора Бернстайна больные стали есть больше белка, продолжая ограничивать свое потребление углеводов. В результате этого, у них увеличилась мышечная масса. Низко-углеводная диета улучшает сахар в крови у всех больных диабетом, хотя и не всем помогает похудеть. Тем не менее, лучшего средства для похудения все равно не существует. Низко-калорийная и «обезжиренная» диета работают намного хуже. В журнале Diabetic Medicine в декабре 2007 года была опубликована статья, подтверждающая это. В исследовании участвовали 26 больных, половина из которых страдали диабетом 2 типа, а вторая половина — метаболическим синдромом. Через 3 месяца в группе низко-углеводной диеты среднее уменьшение массы тела составило 6,9 кг, а в группе низко-калорийной диеты — всего 2,1 кг. Причиной диабета 2 типа является ухудшенная чувствительность тканей к инсулину — инсулинорезистентность. У больных обычно не пониженный, а повышенный уровень инсулина в крови. Низко-углеводная диета при сахарном диабете 2 типа позволяет нормализовать глюкозу и инсулин в крови, взять под контроль инсулинорезистентность. На больных диабетом 1 типа большие количества пищевых углеводов и высокие дозировки инсулина действуют непредсказуемо. Они по-разному влияют на сахар в крови в разные дни. Из-за этого сахар в крови скачет, что вызывает плохое самочувствие и развитие осложнений. Больным диабетом 2 типа проще, потому что у них сохраняется выработка своего инсулина. Она сглаживает колебания, поэтому сахар в крови у них более стабильный. Однако, для больных диабетом 1 типа есть способ, как держать стабильно нормальный сахар. Он заключается в соблюдении строгой низко-углеводной диеты. Чем меньше углеводов вы съедаете, тем меньше инсулина нужно колоть. Малые дозировки инсулина (не выше 7 ЕД за один укол) действуют предсказуемо. С помощью низко-углеводной диеты и точного расчета дозировок инсулина вы можете добиться, чтобы сахар после еды был не выше 5,5 ммоль/л. Также его можно держать стабильно нормальным в течение суток и утром натощак. Это предотвращает развитие осложнений, дает возможность жить полноценно. Ниже приводится образец дневника питания больного диабетом 1 типа, который несколько дней назад перешел на низко-углеводную диету. У пациента уже несколько лет длится инсулин-зависимый сахарный диабет 1 типа. Все это время больной соблюдал «сбалансированную» диету и колол высокие дозы инсулина. В результате, сахар держался высокий, начали проявляться сосудистые осложнения диабета. Это понижает его чувствительность к инсулину, из-за чего приходится колоть высокие дозировки Лантуса, а также мощного инсулина Хумалог на еду. Доза продленного инсулина Лантус пока еще подобрана неточно. Из-за этого в 3 часа ночи случилась гипогликемия, которую купировали приемом таблеток глюкозы. Всего 2 грамма углеводов оказалось достаточно, чтобы поднять сахар до нормы. Дневник показывает, что сахар в течение суток держится практически нормальный благодаря соблюдению низко-углеводной диеты и оптимизации дозировок инсулина. К моменту, представленному на картинке, дозировки инсулина уже снизились в 2 раза. В дальнейшем больной увеличил физическую активность. Благодаря этому, удалось еще уменьшить дозировки инсулина без повышения показателей сахара. Чем меньше инсулина в крови, тем легче сбросить избыточный вес. В настоящее время больной ведет здоровый образ жизни, держит стабильно нормальный сахар, имеет стройное телосложение и стареет не быстрее, чем его сверстники. Почечную недостаточность у больных сахарным диабетом вызывает не пищевой белок, а хронически повышенный уровень глюкозы в крови. У пациентов, которые плохо контролируют свой диабет, функция почек ухудшается постепенно. Часто это сопровождается гипертонией — повышенным артериальным давлением. Низко-углеводная диета позволяет нормализовать сахар и таким образом затормозить развитие почечной недостаточности. Когда сахар у больного диабетом приходит в норму, развитие почечной недостаточности прекращается, несмотря на увеличение содержание белка (протеина) в рационе. В практике доктора Бернстайна было много случаев, когда у больных почки восстанавливались, как у здоровых людей. Однако, существует точка невозврата, после которой низко-углеводная диета не помогает, а наоборот ускоряет переход на диализ. Доктор Бернстайн пишет, что эта точка невозврата — скорость клубочковой фильтрации почек (клиренс креатинина) ниже 40 мл/мин. После этого проверяйте по нему, насколько хорошо помогают разные способы лечения (контроля) сахарного диабета. Подробнее читайте статью «Диета для почек при диабете«. После перехода на низко-углеводную диету сахар понижается уже через 2-3 дня. Официально рекомендуемая диета №9 не дает таких результатов. Имейте при себе буженину, орехи, твердый сыр, свежие огурцы, капусту, зелень. Если не планировать перекуски, то когда проголодаетесь, не сможете быстро заполучить подходящую еду. Потому что они повышают выработку инсулина поджелудочной железой, тормозят похудение. Да, допускается умеренное потребление алкогольных напитков, не содержащих сахар и фруктовые соки. В крайнем случае, купите и выпейте несколько сырых яиц. Пить спиртное можно, если у вас нет заболеваний печени, почек, панкреатита. Пробуйте делать домашний шоколад с подсластителями. Если вы страдаете алкогольной зависимостью, то легче не пить вообще, чем пытаться соблюдать умеренность. Подробнее читайте статью «Алкоголь на диете при диабете«. Это не поможет похудеть, снизить сахар в крови или достигнуть каких-то других целей лечения диабета. Натуральные жиры животного происхождения — не менее здоровые, чем растительные. Не пейте на ночь, чтобы на следующее утро иметь хороший сахар. Спокойно ешьте жирное красное мясо, сливочное масло, твердый сыр. Они содержат идеально сбалансированный состав аминокислот, повышают «хороший» холестерин в крови и доступны по цене. Ешьте жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю или принимайте рыбий жир — это полезно для сердца. Убедитесь, что результаты улучшились, несмотря на потребление продуктов, содержащих животные жиры. На самом деле, они улучшаются именно благодаря потреблению пищи, богатой «хорошим» холестерином. Диабетикам, больным гипертонией или сердечной недостаточностью, врачи часто рекомендуют жестко ограничивать потребление соли. Однако, низко-углеводная диета выводит из организма лишнюю жидкость. Благодаря этому, у пациентов появляется возможность есть больше соли без вреда для здоровья. Что делать, если сахар в крови слишком резко понизился, читайте в статье «Цели лечения диабета: какого сахара нужно достигнуть«. Как справиться с запорами на низко-углеводной диете, читайте здесь. Чтобы восполнить дефицит электролитов, рекомендуется пить подсоленный мясной или куриный бульон. В течение нескольких дней организм привыкнет к новой жизни, самочувствие восстановится и улучшится. Не пытайтесь ограничивать калорийность рациона, соблюдая низко-углеводную диету.

Next